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美味しい枝豆があったら、そのまま食べるのもいいけれど、
ひと手間かけて、子どもにも食べやすく。美味しい味を味わえるように・・・＾＾
さやから出すのはひと手間だけど、ど〜も食べやすい♪
ご飯のお供にもいい。お弁当にも彩りまでちゃっかり担っちゃう。
梅の酸味と塩気。醤油の香ばしい香り。
仕上げのしそでぐぐ〜っと風味も増して・・・
冷めて味が落ち着いたころに食べるのがオススメ〜(*´ー｀*)
ポイントは下茹ではほんの１分。さ〜っと茹でる程度でＯＫ！
豆の食感と味をそのままそっくり残して・・・
さやからとる以外は、な〜んてこたーないパパっとレシピ。
一味ちがうおつまみにも、常備菜としても大活躍の旬の食材をたっぷり召し上がれ〜☆
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
この美味しい枝豆。
先日、ゆうげのしたくのwacameちゃんからの手土産として頂いたもので、
どんぐり菜園さんから快く分けてくださったものだそうです。
とても豆本来の甘みが強くて下茹でした段階で食べさせてもらったら・・・
すっご〜い甘かったです！そのままでも十分美味しかったのですが、
ちょこ〜っとずつ味わって食べようと保存食用に調理させてもらいました。
どんぐり菜園さん、ご馳走様でした。そしてありがとうございました！
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いつもありがとうございます〜（´▽｀*）
美味しいおやつ時間〜続き〜でどうぞ☆
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ひたし豆。青大豆で作るのが一般的。
浸水したりお高いものだから、手軽に手に入るもので作る時間はほ〜んとわずか＾＾
ここはお手軽に“枝豆”を使ってひたし豆しちゃいました〜♪
さっぱり茗荷と酢をあわせて夏フルコース(｡-∀-)ﾆﾋ♪
一晩寝かせて・・・・翌日になるとあ〜ら不思議！
枝豆から甘みがでて、茗荷酢もやわらいでなにやらあっという間に平らげちゃいそう＾＾；
見た目が美味しそうに見えない？？
んん〜でもこういうものってなにやらうっま〜い（´▽｀*）
ポイントは枝豆は茹ですぎない、煮すぎないこと！
さや付きの枝豆をさっと茹でてから、さやをとって・・・
茗荷酢を煮立てたら、さやからとった豆を入れて、ひと煮立ちしたら後は蓋を閉めて放置・・・。
じわじわ・・・とっても簡単！あると便利な常備豆？ぜひぜひお試しくださ〜い♪
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
この枝豆。
餉餉さん特選の枝豆。産地直送の美味しい枝豆を提供してくださいました。
実がほんとぷりっぷりです。食感もとってもよくって色艶がよいのがビックリしました〜♪
どうもありがとうございました！！
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いつもありがとうございます！
昨日は児童館で知り合ったママ友たちと子どもをワイワイ連れてランチ〜♪
６月近辺にお誕生日の方が多くって合同誕生日パーティー＆私の三十路過ぎの免許取得パーティー＾＾；
1000円ちょいちょいでパスタにピザの食べ放題がついてるんだけど、安すぎない？(゜▽゜＊）
ってバクバク・・・・しゃべって笑ってバクバク・・・・・。そりゃ、お腹もいっぱ〜〜い。
ちょりも夕方前からあろうことか何時間も爆睡・・・いい夢みたんだろうな〜（´▽｀*）
みんなでご飯をと〜っても美味しくってそりゃ、進むワケです＾＾
子どもたちの笑顔を見てると・・・あぁ〜よかった。出会えてありがとう♥
そんな気持ちで心もお腹もいっぱいになるのでした〜＾＾；
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●なめたけ黒酢
材料費(目安)：１４０円
なおちゃんが度々作ってくれる自家製なめたけ。
もっと材料も簡単に。酸味を加えてさっぱり仕立てして、これからの季節にピッタりんこ♪
たっぷり作って常備するのもよしよし＾＾
レンチンでパパっとできちゃうから、たっぷり作ってグゥ〜・・・なんてことしなくても、
あっという間になくなっちゃう！！
パパッとできちゃうご飯のススム君な一品です。
ご飯はもちろん、麺類にも・・・
万能なめたけをぜひぜひお試しくださーい！！
そしてこ〜んなおつまみにも重宝しちゃう＾＾♪
油抜きした油揚げに海苔に野菜をチャチャっとのせて、上からお好みの野菜とチーズをのせて、
楽チンピザ！！ヘルシーなうえに、パパッとできちゃうのがほんとありがたいぃ〜
子どもも食いつくこと間違いなしのパパっとピザも一緒にパックりんこ！！
焼くときはトースターで。網に直接のせて焼いてくださいね〜
その後はトースターの掃除も一緒にどうぞ・・・＾＾
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帰りはブラブラの弁当箱〜続き〜でどうぞ☆
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材料費(目安)：１４０円
なおちゃんが度々作ってくれる自家製なめたけ。
もっと材料も簡単に。酸味を加えてさっぱり仕立てして、これからの季節にピッタりんこ♪
たっぷり作って常備するのもよしよし＾＾
レンチンでパパっとできちゃうから、たっぷり作ってグゥ〜・・・なんてことしなくても、
あっという間になくなっちゃう！！
パパッとできちゃうご飯のススム君な一品です。
ご飯はもちろん、麺類にも・・・
万能なめたけをぜひぜひお試しくださーい！！
そしてこ〜んなおつまみにも重宝しちゃう＾＾♪
油抜きした油揚げに海苔に野菜をチャチャっとのせて、上からお好みの野菜とチーズをのせて、
楽チンピザ！！ヘルシーなうえに、パパッとできちゃうのがほんとありがたいぃ〜
子どもも食いつくこと間違いなしのパパっとピザも一緒にパックりんこ！！
焼くときはトースターで。網に直接のせて焼いてくださいね〜
その後はトースターの掃除も一緒にどうぞ・・・＾＾
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これがあるととっても便利♪
生野菜につけてもよしよし。和え物のに入れてもよしよし。
麺類のトッピングでコクだしにも。味噌と合わせたり、辛いものを合わせても。
パンにつけてちゃったり。スウィーツの濃厚さをUPさせてちゃったり。
にんじんの甘みだけでできちゃった、ほんのり甘いペースト。
手軽に野菜がとれちゃったりするペーストは、小さなお子さんがいるおうちにも重宝します♪
おにぎりにちょちょっと入れて混ぜおにぎりにしてもいい。
こんがり焼きおにぎりにもよし。ん〜使用用途が抜群な野菜ペースト☆
ぜひぜひ簡単な材料からできちゃってるので、ストックしてみてくださ〜い♪
一度こして作ると・・・お味噌みたぁ〜い（´▽｀*）
Oisix・おいしっくすさんから、ご紹介頂いた『おためしセット（送料無料）』のにんじんを使って作ったものです。
じっくり煮だしたにんじんの甘みは想像以上でした。
美味しいニンジンからできたペースト。
ちょっぴり塩味をつけて、カナッペとしておつまみにも抜群間違いなしです！
胡麻のパワーも頂いたスペシャルなペーストをすりすり〜っとお家でどうぞ☆
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【献立クラブ】にちょりまめ日和が掲載中です。素敵な献立レシピが満載です♪
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いつもありがとうございます！
野菜も美味しい！Oisix・おいしっくすさんから、
ご紹介頂いた『おためしセット（送料無料）』の
さらに料理のご紹介と育児日記〜続き〜でどうぞ☆
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春を感じる“つくし”で常備菜をぜひどうぞ♪
焼き浸し・漬物・たれの３種類をご紹介！！
●柚子ピリッ♪つくしと舞茸の焼き浸し
舞茸のお出汁がしみしみ〜っとしたお浸し。
後味に柚子胡椒のピリリッとした味が、つくしの苦味をやんわりと和らげて食べやすくなりました。＾＾
柚子胡椒の加減はお好みで、子供使用は取り分けて、大人分を柚子胡椒を追加して作るのも♪
ごま油でちゃちゃっと炒めて、つくしと舞茸。
水、酒、醤油、みりんで軽く煮込んだら、仕上げに柚子胡椒を合わせてしみしみ〜っと。
一晩冷蔵庫で寝かせて食べるのがオススメです！
お弁当にも、ちょこっとあると便利な常備菜に大人味のお浸しをぜひどうぞ☆
●つくしの胡麻酢漬け
つくしのお漬物。この時期ならではのレア度満載！！
酸味をきかせて、胡麻のこっくり濃くある漬物はとっても食べやす〜い♪
胡麻とお酢のコクさっぱりな後にくるつくしの苦味。
ん〜乙です。乙なお漬物（・・・・＾＾；）この機会にぜひお試しくださ〜い☆
ごまはしっとりとするまですり鉢ですりすり〜っと。
出し昆布、酒、酢、塩、砂糖、醤油をちょこっとを合わせるだけ！
袋に入れてちょこっともみもみ。
こちらも翌日以降の寝かせてしみしみっとさせてどうぞ♪
●つくしのオイスター醤油だれ
しっかりと濃い目に味とつけて、どんな料理にも合ってしまう春だれ♪
野菜もたっぷりとれちゃうたれは、ご飯と混ぜても、お豆腐にかけても、麺類に合わせて・・・。
甘みはオイスターソースと玉ねぎの甘みで十分。
甘辛味でご飯も進むおかずの味付けに一役も二役もかってくれますよ〜。
どんなお料理と組合わせるかはお好みで＾＾ぜひどうぞ☆
おからと合わせてもうっまかったぁ〜
今回たっぷりのつくしは、ぽかぽかびよりの小春ちゃんからの頂き物です♪
つくし初体験！はかま取りから、調理、食したもの！
つくしの独特の苦味も思ったよりも優しくて、食が進みました〜♪
おいしい春をありがとう〜☆☆
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いつもありがとうございます！
つくしの常備菜３種の材料・作り方は〜続き〜でどうぞ☆
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●柚子ピリッ♪つくしと舞茸の焼き浸し
舞茸のお出汁がしみしみ〜っとしたお浸し。
後味に柚子胡椒のピリリッとした味が、つくしの苦味をやんわりと和らげて食べやすくなりました。＾＾
柚子胡椒の加減はお好みで、子供使用は取り分けて、大人分を柚子胡椒を追加して作るのも♪
ごま油でちゃちゃっと炒めて、つくしと舞茸。
水、酒、醤油、みりんで軽く煮込んだら、仕上げに柚子胡椒を合わせてしみしみ〜っと。
一晩冷蔵庫で寝かせて食べるのがオススメです！
お弁当にも、ちょこっとあると便利な常備菜に大人味のお浸しをぜひどうぞ☆
●つくしの胡麻酢漬け
つくしのお漬物。この時期ならではのレア度満載！！
酸味をきかせて、胡麻のこっくり濃くある漬物はとっても食べやす〜い♪
胡麻とお酢のコクさっぱりな後にくるつくしの苦味。
ん〜乙です。乙なお漬物（・・・・＾＾；）この機会にぜひお試しくださ〜い☆
ごまはしっとりとするまですり鉢ですりすり〜っと。
出し昆布、酒、酢、塩、砂糖、醤油をちょこっとを合わせるだけ！
袋に入れてちょこっともみもみ。
こちらも翌日以降の寝かせてしみしみっとさせてどうぞ♪
●つくしのオイスター醤油だれ
しっかりと濃い目に味とつけて、どんな料理にも合ってしまう春だれ♪
野菜もたっぷりとれちゃうたれは、ご飯と混ぜても、お豆腐にかけても、麺類に合わせて・・・。
甘みはオイスターソースと玉ねぎの甘みで十分。
甘辛味でご飯も進むおかずの味付けに一役も二役もかってくれますよ〜。
どんなお料理と組合わせるかはお好みで＾＾ぜひどうぞ☆
おからと合わせてもうっまかったぁ〜
今回たっぷりのつくしは、ぽかぽかびよりの小春ちゃんからの頂き物です♪
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