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●焼きなすと車麩のにんにくしそ冷浸し
材料費（目安）：１６０円・１人８０円
じゅわ〜っと。食べると口から出てきちゃうジューシーなお浸し。
冷やし食べるのがオススメ♪
焼きなすはぜひ油で炒めたものを。
旨みとコクが出て美味しくなりますよ〜。
車麩とダブルでじゅわ〜っと味わえるのです＾＾
夏の薬味「しそ」をたっぷり入れて・・・・見た目よりもあっさりいけちゃいます。
☆今日の食材関連ピックアップレシピ☆
“なす”。夏野菜の代表選手！夏バテ対策にもいいんですよ。
●アボカドとなすのレモン味噌
●塩昆布だしの揚げだし茄子
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
＊プロセスカット＊
焼いたなす、戻した車麩、しそと調味料。
こんな風につめてラップの落し蓋をして少し押してなじませて。
あとは冷蔵庫で調理です＾＾
＊昨日の晩御飯＊
・イカシューマイ
・イタリアン冷奴
・しそひじきふりかけ
・ごはんとスープ
・・・今日はもう一品作ろうとしたけど、ひじきが予想以上にご飯を食べさせます・・・(=ェ=｀）
美味しい・・・やっぱりひじき大好きです。
今回は夏仕様に♪ちょりがすごい食べてたな〜。
ごはんにガツガツのせて、私たちそれだけでもよかったよね？
最近乙女になったのか（？）写真がちょっとね〜ってときがあります。
昨日はサービスがよかったのかな＾＾
昨日は皆既日食だったようで（すでにその時点でどうも遅い）。
週末のＢＢＱをやる場所を予約するために公園へ。
見たのよね、空。
お掃除されていた方に「ほらほら〜」って。
ガッツリ見ました。痛っ！！
そりゃ、そうそう。。。まともに見たら目が痛いです。（そりゃそうだといわれちゃいましたーー；）
ｍａｎａちゃんがとても詳しく教えてくれてますよ〜。
色んなショットで楽しめちゃいました＾＾ありがとう〜♪
＊お知らせ＊
リケン ノンオイル１週間メニュー のキャンペーンサイトがオープンしました。
よろしければ足を運んでみてくださいね(･∀･)♬♬
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＊質疑応答＊
●あっちんちゃん、さすけちゃん
「豚肉と野菜の鍋蒸し、ヘルシ〜。これってレシピあったっけ？」
＞ごめんなさい。まだＵＰしてないです〜。明日する予定です＾＾
●ｆａｎｉｆａｎｉちゃん
「厚揚げをカリカリに焼いたのだけでもよさそうって だめ？？やっぱり？」
＞昨日の厚揚げバーグなんですが・・・これね、どちらかと言うと肉にあう感じなので、もし豚が・・って場合は鶏でも合いそうですよ〜。
●ｍａｉｋｏちゃん
「どうやってお掃除したのかな。重曹とか使うのかな♪」
＞冷蔵庫。特別綺麗にしているわけではないのだけど・・・こまめに拭くようにしてます＾＾
エタノールなどの消毒液を使ってシュッシュっとすることもありますよ。
＊プチ育児日記＊
夏休みですね〜。お風呂の掃除をしていると・・・
コンコン♪「きょんちゃん何してるの〜〜？」
「お掃除デース」
「やるやる〜〜♪」
そんなわけで・・・
やってもらいました。お風呂掃除。
思えば・・・小さい頃私も好きだったな〜。
あまりに早い動きについていけず・・・
はえぇ〜〜(゜▽゜＊）・・・
お昼は何がいいと聞くと珍しく
「おそば〜！！」
何入れる？と聞くと
「んとね〜。たまねぎさ〜ん。にんじ〜ん！なし〜！」
んとね、なしってなすって言うのね。
なすがキライからすっかりスキになりました＾＾
リクエストするほどね〜。でもそばばっかり食べてたよね。笑
じゃこを入れてカルシウムＵＰです！美味しかった〜♪
☆Special Thanks！つくレポ紹介☆ 【過去のつくレポ紹介はこちら】
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材料費（目安）：１６０円・１人８０円
じゅわ〜っと。食べると口から出てきちゃうジューシーなお浸し。
冷やし食べるのがオススメ♪
焼きなすはぜひ油で炒めたものを。
旨みとコクが出て美味しくなりますよ〜。
車麩とダブルでじゅわ〜っと味わえるのです＾＾
夏の薬味「しそ」をたっぷり入れて・・・・見た目よりもあっさりいけちゃいます。
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“なす”。夏野菜の代表選手！夏バテ対策にもいいんですよ。
●アボカドとなすのレモン味噌
●塩昆布だしの揚げだし茄子
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
＊プロセスカット＊
焼いたなす、戻した車麩、しそと調味料。
こんな風につめてラップの落し蓋をして少し押してなじませて。
あとは冷蔵庫で調理です＾＾
＊昨日の晩御飯＊
・イカシューマイ
・イタリアン冷奴
・しそひじきふりかけ
・ごはんとスープ
・・・今日はもう一品作ろうとしたけど、ひじきが予想以上にご飯を食べさせます・・・(=ェ=｀）
美味しい・・・やっぱりひじき大好きです。
今回は夏仕様に♪ちょりがすごい食べてたな〜。
ごはんにガツガツのせて、私たちそれだけでもよかったよね？
最近乙女になったのか（？）写真がちょっとね〜ってときがあります。
昨日はサービスがよかったのかな＾＾
昨日は皆既日食だったようで（すでにその時点でどうも遅い）。
週末のＢＢＱをやる場所を予約するために公園へ。
見たのよね、空。
お掃除されていた方に「ほらほら〜」って。
ガッツリ見ました。痛っ！！
そりゃ、そうそう。。。まともに見たら目が痛いです。（そりゃそうだといわれちゃいましたーー；）
ｍａｎａちゃんがとても詳しく教えてくれてますよ〜。
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＊質疑応答＊
●あっちんちゃん、さすけちゃん
「豚肉と野菜の鍋蒸し、ヘルシ〜。これってレシピあったっけ？」
＞ごめんなさい。まだＵＰしてないです〜。明日する予定です＾＾
●ｆａｎｉｆａｎｉちゃん
「厚揚げをカリカリに焼いたのだけでもよさそうって だめ？？やっぱり？」
＞昨日の厚揚げバーグなんですが・・・これね、どちらかと言うと肉にあう感じなので、もし豚が・・って場合は鶏でも合いそうですよ〜。
●ｍａｉｋｏちゃん
「どうやってお掃除したのかな。重曹とか使うのかな♪」
＞冷蔵庫。特別綺麗にしているわけではないのだけど・・・こまめに拭くようにしてます＾＾
エタノールなどの消毒液を使ってシュッシュっとすることもありますよ。
＊プチ育児日記＊
夏休みですね〜。お風呂の掃除をしていると・・・
コンコン♪「きょんちゃん何してるの〜〜？」
「お掃除デース」
「やるやる〜〜♪」
そんなわけで・・・
やってもらいました。お風呂掃除。
思えば・・・小さい頃私も好きだったな〜。
あまりに早い動きについていけず・・・
はえぇ〜〜(゜▽゜＊）・・・
お昼は何がいいと聞くと珍しく
「おそば〜！！」
何入れる？と聞くと
「んとね〜。たまねぎさ〜ん。にんじ〜ん！なし〜！」
んとね、なしってなすって言うのね。
なすがキライからすっかりスキになりました＾＾
リクエストするほどね〜。でもそばばっかり食べてたよね。笑
じゃこを入れてカルシウムＵＰです！美味しかった〜♪
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●鶏むね肉のやわらか梅煮
材料費（目安）：３４０円・１人１７０円
玉ねぎの甘みをふんだんを活かして。
梅干の酸味をふんだんに利用して。
鶏むね肉でもしっとりやわらか。そんな逸品の煮物です♪
ポイントは片栗粉をまぶして揚げ焼きしてから煮ること。
むね肉がコーティングされてやわらかくなります＾＾
わが家でも大人気の梅煮になりました。玉ねぎがまたほんと美味しい＾＾♪
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
＊昨日の晩御飯＊
・秋刀魚のホイル薬味蒸し
・サーモンと長いものバター醤油
・車麩の島味噌炒め煮
・まいたけのチーズオーブン
・切干大根とトマトのしらすあえ
・甘酢塩昆布きゅうり
・焦がしみそピーごはん
今日は前日の私の飲み食いっぷりのおかげで胃に優しいものが中心のご飯です。
多い気もしたけどちょっと試作もかねていたので、致し方なし。
サーモンの食いつきがよかったちょり。一皿ペロリとやってました。
さすが私の娘。鮭娘＾＾♪
今解凍秋刀魚がとくに安くて、これまたサンマ一家（サザエさん一家か？）にとっては、
めっちゃありがたい。
この間も作ってちょりパパと２人ではまってるものです。笑
ちょりはしそがどうも苦いらしく薬味を外して食べてました。＾＾
そういえば、私も小さい頃しそってすきじゃなかったな〜。
ちょっとうま！ってものもあり。徐々にレシピはご紹介していきますね♪
minori-mamaちゃんから頂いた「島味噌」。
ちょっと手を加えてお茶請けにもなるなんて書いてあったな〜。
ほんとそのとおりで味噌って言ってもしょっぱくないです。
ちょっと甘め。そうね・・・なんだろう、何に近いかな〜。
頂いた車麩。一緒に炒めてから少し島味噌がなじむように水を入れて軽く煮て。
ピーナッツもいれちゃった＾〜＾♪
食べたことのないものをこうして頂く。
見たことないものをこうして頂く。
こんな機会はそうそうないこと。だからすごく貴重でとても勉強になります。
その土地のものを味わえることも大事だなってすごい感じます。
みのまま、ごちそうさま〜＾＾♪
今週はちょっと撮影ラッシュ。がんばりまーす(･∀･)♬♬
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今日の質疑応答・・・プチ育児日記〜続き〜でどうぞ☆
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材料費（目安）：３４０円・１人１７０円
玉ねぎの甘みをふんだんを活かして。
梅干の酸味をふんだんに利用して。
鶏むね肉でもしっとりやわらか。そんな逸品の煮物です♪
ポイントは片栗粉をまぶして揚げ焼きしてから煮ること。
むね肉がコーティングされてやわらかくなります＾＾
わが家でも大人気の梅煮になりました。玉ねぎがまたほんと美味しい＾＾♪
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＊昨日の晩御飯＊
・秋刀魚のホイル薬味蒸し
・サーモンと長いものバター醤油
・車麩の島味噌炒め煮
・まいたけのチーズオーブン
・切干大根とトマトのしらすあえ
・甘酢塩昆布きゅうり
・焦がしみそピーごはん
今日は前日の私の飲み食いっぷりのおかげで胃に優しいものが中心のご飯です。
多い気もしたけどちょっと試作もかねていたので、致し方なし。
サーモンの食いつきがよかったちょり。一皿ペロリとやってました。
さすが私の娘。鮭娘＾＾♪
今解凍秋刀魚がとくに安くて、これまたサンマ一家（サザエさん一家か？）にとっては、
めっちゃありがたい。
この間も作ってちょりパパと２人ではまってるものです。笑
ちょりはしそがどうも苦いらしく薬味を外して食べてました。＾＾
そういえば、私も小さい頃しそってすきじゃなかったな〜。
ちょっとうま！ってものもあり。徐々にレシピはご紹介していきますね♪
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ちょっと手を加えてお茶請けにもなるなんて書いてあったな〜。
ほんとそのとおりで味噌って言ってもしょっぱくないです。
ちょっと甘め。そうね・・・なんだろう、何に近いかな〜。
頂いた車麩。一緒に炒めてから少し島味噌がなじむように水を入れて軽く煮て。
ピーナッツもいれちゃった＾〜＾♪
食べたことのないものをこうして頂く。
見たことないものをこうして頂く。
こんな機会はそうそうないこと。だからすごく貴重でとても勉強になります。
その土地のものを味わえることも大事だなってすごい感じます。
みのまま、ごちそうさま〜＾＾♪
今週はちょっと撮影ラッシュ。がんばりまーす(･∀･)♬♬
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●舞茸の梅肉切干あえ
材料費（目安）：２００円・１人１００円
この時期に嬉しいさっぱり梅味のレンジでできる簡単副菜♪
舞茸の旨みとねぎと切干大根の甘み。
そして梅干の酸味。
ちょっと食材が多い気もするけど、
舞茸さえ揃えばいつも冷蔵庫にあるようなものでできちゃいます＾＾
これはほんと私のお気に入りでバックナンバーのものだけど再レシピでご紹介です。
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
＊昨日の晩御飯＊
・たこのちょっぴり和風なトマト煮
・鮭の長いもとろろがけ
・きゅうりと納豆のあえもの
・予定外の納豆のせられましたごはんと味噌汁
昨日は夏の「半夏生」。
田植えを終えた農家さんが豊作を願って苗がたこのようにしっかりと根を生やして欲しい。
そんな思いがこめられた風習なんですね〜。
こんな風にブログをしているとそういうことを感じてご飯を食べるようになったりしてます。
そんなわけでたこ料理♪
ちょりはこの日は珍しくお昼寝。ちょっと寝起きが悪いモードでご飯スタートです。。。
お刺身がちょっと苦手なちょり。
でもタコを味わってほしいから。。。トマト煮に＾＾
はじめて食べるたこ。結構すんなり食べてました。
お酒を多めにしてやわらか〜。
トマトピューレに醤油とみりんは少しだけで十分。
苦手な茄子も輪切りを１枚食べてたからまだいいかな。
こちらはちょっぴりお問い合わせのあった作業を画像に残したくて・・・
残っていた鮭を焼いて。
黒ごま、長いも、しょうゆなどで味付けました。
トースターで焼いた鮭なので、もれなく鮭の脂も入れて鮭エキスももれなく＾＾♪
見ためは悪いが美味しいです。笑
こんな風に晩御飯をその季節・旬・風習で味わうってなんかイベント制があっていいですね〜
スーパーからメルマガで今日のお買い得情報のメールがくるんですが、
こんなことも教えてくれます＾＾
忘れっぽい私にはありがたいな〜。
＊ご紹介＊
いつもお世話のなっているレシピブログさんが監修され、井垣さんが書かれた
「レシピブログで夢をかなえた人たち」
こちらの本を手にする機会に恵まれました。
６人の人気ブロガーさんが色んな知恵やアイディア、そしてどんなサクセスストーリーがあったのか。
そんなことを綴っている希望ある本です。
こちらに詳しいお話が＾＾
本屋さんでもチェックされてみてはいかがでしょうか〜♪
さてもういっちょ♪＾＾
こちらは父の知り合いで茨城にお店を構える高野商店さんの品々です。
千葉だけかと思っていのですが、茨城も落花生の特産！
とても自然食にこだわってらして、トマトケチャップもおいしそう〜＾＾
ゆっくり堪能します。ありがとうございました〜♪
特別ホームページはお持ちでないので、お試しされたい方はこちらまで。
→高野商店：029（842）3115
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材料費（目安）：２００円・１人１００円
この時期に嬉しいさっぱり梅味のレンジでできる簡単副菜♪
舞茸の旨みとねぎと切干大根の甘み。
そして梅干の酸味。
ちょっと食材が多い気もするけど、
舞茸さえ揃えばいつも冷蔵庫にあるようなものでできちゃいます＾＾
これはほんと私のお気に入りでバックナンバーのものだけど再レシピでご紹介です。
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＊昨日の晩御飯＊
・たこのちょっぴり和風なトマト煮
・鮭の長いもとろろがけ
・きゅうりと納豆のあえもの
・予定外の納豆のせられましたごはんと味噌汁
昨日は夏の「半夏生」。
田植えを終えた農家さんが豊作を願って苗がたこのようにしっかりと根を生やして欲しい。
そんな思いがこめられた風習なんですね〜。
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でもタコを味わってほしいから。。。トマト煮に＾＾
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苦手な茄子も輪切りを１枚食べてたからまだいいかな。
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黒ごま、長いも、しょうゆなどで味付けました。
トースターで焼いた鮭なので、もれなく鮭の脂も入れて鮭エキスももれなく＾＾♪
見ためは悪いが美味しいです。笑
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さてもういっちょ♪＾＾
こちらは父の知り合いで茨城にお店を構える高野商店さんの品々です。
千葉だけかと思っていのですが、茨城も落花生の特産！
とても自然食にこだわってらして、トマトケチャップもおいしそう〜＾＾
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リケン ノンオイル１週間メニュー のキャンペーンサイトがオープンしました。
よろしければ足を運んでみてくださいね(･∀･)♬♬
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今日の質疑応答とお問い合わせのお答え〜続き〜でどうぞ☆
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●温冷ＯＫ！やわらかジューシー塩鶏
材料費（目安）：３２０円・１人８０円
むね肉でもしっとりジューシーに仕上がる塩鶏♪
その味わいはほ〜んと絶品＾ｍ＾
下味をつける時間もなし！寝かせる必要もなし！
お鍋に入れて蒸し焼きにして５分まって、ハイ終わり♪
温かいうちにアツアツを食べてもいいし、冷めてからでも美味しい。
冷めると塩とお酒の味がなじむので、
お子様のいるお宅では冷めてから食べるのがオススメです。
でも温かいうちでももちろんいただけますよ〜♪
１人１枚平らげちゃいそうな、ヘルシーな酒蒸し鶏♪
すっごい簡単☆今日の一品にどうぞ〜☆
今日の食材関連ピックアップレシピはこちらです〜♪
鶏むね肉。節約でも大助かりですよね＾＾
●ふんわりしっとり♪鶏おからから揚げ
●やわらか鶏肉じゃがオイスター煮
●叩き鶏肉と長いもの味噌黒酢蒸し
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
＊プロセスカット＊
鶏むね肉は観音開きにして、フォークでさしてくださいね。
下味とか別にすると面倒なんで（笑）、お鍋の中でしちゃいますよ〜♪
鶏肉入れて、調味料入れてもみもみ・・・。
皮の面を下にして蒸してくださいね。
＊お持ちのお鍋によって蒸し時間を調節してください。
＊お知らせ＊
リケン ノンオイル１週間メニュー のキャンペーンサイトがオープンしました。
よろしければ足を運んでみてくださいね(･∀･)♬♬
＊昨日のお品書き＊
・ねぎ塩鶏 （完成です。最近塩鶏ついてます。笑）
・ひじきとお豆の黒ごま和え （名前のまんま。）
・くずきりとニラの中華炒め （ニラはちょりパパへ。うちらはピーマンです。）
・舞茸のピリ辛いもの （ものって・・・笑）
・ミートソースとパン
・納豆のせんべいと塩鶏の汁でスープ
今日はお天気もよさそう〜〜＾＾
よい週末をお過ごしくださいね♪
☆ランキングに参加中です！クリックしてもらえると励みになります☆
昨日の晩御飯・・・プチ育児日記〜続き〜でどうぞ☆
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材料費（目安）：３２０円・１人８０円
むね肉でもしっとりジューシーに仕上がる塩鶏♪
その味わいはほ〜んと絶品＾ｍ＾
下味をつける時間もなし！寝かせる必要もなし！
お鍋に入れて蒸し焼きにして５分まって、ハイ終わり♪
温かいうちにアツアツを食べてもいいし、冷めてからでも美味しい。
冷めると塩とお酒の味がなじむので、
お子様のいるお宅では冷めてから食べるのがオススメです。
でも温かいうちでももちろんいただけますよ〜♪
１人１枚平らげちゃいそうな、ヘルシーな酒蒸し鶏♪
すっごい簡単☆今日の一品にどうぞ〜☆
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鶏むね肉。節約でも大助かりですよね＾＾
●ふんわりしっとり♪鶏おからから揚げ
●やわらか鶏肉じゃがオイスター煮
●叩き鶏肉と長いもの味噌黒酢蒸し
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
＊プロセスカット＊
鶏むね肉は観音開きにして、フォークでさしてくださいね。
下味とか別にすると面倒なんで（笑）、お鍋の中でしちゃいますよ〜♪
鶏肉入れて、調味料入れてもみもみ・・・。
皮の面を下にして蒸してくださいね。
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・くずきりとニラの中華炒め （ニラはちょりパパへ。うちらはピーマンです。）
・舞茸のピリ辛いもの （ものって・・・笑）
・ミートソースとパン
・納豆のせんべいと塩鶏の汁でスープ
今日はお天気もよさそう〜〜＾＾
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●春巻きの皮でタコス☆ナスキーマーカレー
材料（目安）：３００円・１人１５０円
春巻きの皮もこ〜んな風にメキシカンでいただけちゃうお手軽レシピ♪
ついでに油で揚げてないからと〜ってもヘルシー。
パリパリタコスもどきだけどこんな楽しみ方がだった毎日でもしたいくらい＾ｍ＾
ついでにキーマーカレーもレンジでワンポチ！
ノンオイルでできるからまたまた嬉しいこと尽くし〜
ナスをたっぷり入れて野菜ももれなくいただいちゃいましょ（＾▽＾）ノ
春巻きの皮はワンタンや餃子の皮と少しちがって、澱粉が入ってません。
そこらへんがちょうどいいタコス具合に。
ん〜〜おいしい＾＾♪ついついつまみたくなるよ〜
サルサソースやアボカド・トマトなどなど・・・
お好きな具をもっとたくさん並べてもいい！
パーティーにもうってつけ〜♪
春巻きの皮。そのままでもうっすら塩味でおやつにもいいかも＾ｍ＾
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
＊プロセスカット＊
油をひかないフライパンで弱火よりも少しあげてじ〜っくりと。
焼き色がついてきますよ〜。
冷めるとより一層パリパリになります＾＾
さ〜て今日は金曜日＾＾♪
ちょりも幼稚園開始です。
ふふ・・・どんなんかな＾＾
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材料（目安）：３００円・１人１５０円
春巻きの皮もこ〜んな風にメキシカンでいただけちゃうお手軽レシピ♪
ついでに油で揚げてないからと〜ってもヘルシー。
パリパリタコスもどきだけどこんな楽しみ方がだった毎日でもしたいくらい＾ｍ＾
ついでにキーマーカレーもレンジでワンポチ！
ノンオイルでできるからまたまた嬉しいこと尽くし〜
ナスをたっぷり入れて野菜ももれなくいただいちゃいましょ（＾▽＾）ノ
春巻きの皮はワンタンや餃子の皮と少しちがって、澱粉が入ってません。
そこらへんがちょうどいいタコス具合に。
ん〜〜おいしい＾＾♪ついついつまみたくなるよ〜
サルサソースやアボカド・トマトなどなど・・・
お好きな具をもっとたくさん並べてもいい！
パーティーにもうってつけ〜♪
春巻きの皮。そのままでもうっすら塩味でおやつにもいいかも＾ｍ＾
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油をひかないフライパンで弱火よりも少しあげてじ〜っくりと。
焼き色がついてきますよ〜。
冷めるとより一層パリパリになります＾＾
さ〜て今日は金曜日＾＾♪
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