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●まるで野沢菜漬け
正体は“小松菜”です。
小松菜のシャッキリ歯ごたえのある食感は野沢菜によく似てる♪
旧レシピ見直して、もう少し野沢菜味がしっかりと。なじみもよくなるように。
これは・・・とまらんす〜いませ〜ん（´▽｀*）
この程度の唐辛子の量なら、ちょりも大丈夫でした。
ご飯との相性も抜群！
自家製漬物は、添加物も一切必要なしの塩分・糖分控えめのオススメな保存食。
ぜひ一度ならず・・・冬の野菜・小松菜をたっぷりとぜひぜひとうぞ♪
こんなふうに刻んでのり巻きにすれば・・・お弁当にも。
そして青菜が苦手なお子さんもパックリんこと間違いなし！＾＾♪
最近作るのを怠っていた漬物・・・＾＾；
ゆず昆大根漬けやきゅうりのうま漬けも登場回数が多い我が家の定番お漬物。
同じきゅうりでも日干ししないお手軽版は、きゅうりの炒り黒胡麻漬けもオススメです。
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
昨日の晩御飯 （昨日は法事のためお腹が一杯だよの画像なしの晩御飯）
・ほっけの塩焼き
・豆腐、油揚げ、てんこもり野菜のお好み焼きチック+チーズな炒めもの 適当が意外とうまい＾＾
・切っただけの春菊ときゅうりのサラダ 試作中のドレッシングにて
・ごはん
法事では色々と食べたので思い浮かばず・・・＾＾；
お昼はちょりも茶碗軽く一杯と茶碗蒸し一つ、牛ロースステーキを一切れ意外はペロリと食べたので
お腹すくわけもなく・・でもごはんはしっかり食べる白飯選手です。
ぽちっとお願いします・・・。いつもありがとうございます〜（´▽｀*）
いきなり発言・・・・とプチ育児日記〜続き〜でどうぞ☆
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正体は“小松菜”です。
小松菜のシャッキリ歯ごたえのある食感は野沢菜によく似てる♪
旧レシピ見直して、もう少し野沢菜味がしっかりと。なじみもよくなるように。
これは・・・とまらんす〜いませ〜ん（´▽｀*）
この程度の唐辛子の量なら、ちょりも大丈夫でした。
ご飯との相性も抜群！
自家製漬物は、添加物も一切必要なしの塩分・糖分控えめのオススメな保存食。
ぜひ一度ならず・・・冬の野菜・小松菜をたっぷりとぜひぜひとうぞ♪
こんなふうに刻んでのり巻きにすれば・・・お弁当にも。
そして青菜が苦手なお子さんもパックリんこと間違いなし！＾＾♪
最近作るのを怠っていた漬物・・・＾＾；
ゆず昆大根漬けやきゅうりのうま漬けも登場回数が多い我が家の定番お漬物。
同じきゅうりでも日干ししないお手軽版は、きゅうりの炒り黒胡麻漬けもオススメです。
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昨日の晩御飯 （昨日は法事のためお腹が一杯だよの画像なしの晩御飯）
・ほっけの塩焼き
・豆腐、油揚げ、てんこもり野菜のお好み焼きチック+チーズな炒めもの 適当が意外とうまい＾＾
・切っただけの春菊ときゅうりのサラダ 試作中のドレッシングにて
・ごはん
法事では色々と食べたので思い浮かばず・・・＾＾；
お昼はちょりも茶碗軽く一杯と茶碗蒸し一つ、牛ロースステーキを一切れ意外はペロリと食べたので
お腹すくわけもなく・・でもごはんはしっかり食べる白飯選手です。
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漬物って意外と高い。だけど自家製もあなどれない旨さなのです＾＾
季節の野菜をふんだんに使って・・・そう季節を味わえる漬物。
漬けたり、和えたり、ふりふりしたり。その方法はいろいろ(・0・。)
これもその一つ。もみもみしてなんぼ。
もみもみしたらあとは味がなじむまで冷蔵庫でお休みぃ〜〜zzz・・・
オクラも下茹でなしでもみもみしちゃってＯＫで〜す♪
黒糖のこっくりな甘さと醤油のさら〜りしたコク甘しょっぱい味はちょっとクセになる＾＾
もむだけで簡単！また一品かせげま〜す♪
オクラのうぶ毛。
そういえば、小春ちゃんやうら姫がネットに塩ふってそのままスリスリしたらいいんだよ〜
ってナイスなこと教えてくれました。
早速パクらせてもらいました〜v(￣∇￣)ﾆﾔｯ
ほうほう楽チンです。ぜひぜひお試しちゃってください！
そもそもまな板でいたずりしていた私。もしネットがない場合はいたずりでどうぞ〜。
もむだけで生でもいけるオクラの食感と黒糖醤油の味わいを夏のお漬物に加えてくださ〜い♪
キュウリは言うまでもなく「おいしぃね〜」。オクラも１個食べてくれました〜＾＾
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夏野菜の茄子を使ってふりふり楽しいお漬物のご紹介♪
大きめの保存容器でふりふり。
たったそれだけだけど、箸がすすんじゃうさっぱり漬物。
麺のトッピングや箸休めにもあるとありがた〜い・・・ひんやり美味しい＾＾
たっぷりたれにしみ込んだ茄子と適度な食感を残した長ねぎ。
今回は大人独占でピリ辛にしてアクセント〜。
長ねぎの辛さが気になる場合は、塩もみをしてから合わせてもＯＫです♪
朝ふりふりしておけば、夜には食べれちゃう。
半日程度でＯＫな漬物は忙しい＆暑さでバテちゃうお料理作りにもお手伝い☆
もちろん、翌日以降にしみしみ〜とさせるのもまた旨し！
しっかりと蓋が閉まる保存容器でお作りくださいね〜。
勢い余って飛び出すことあり！ん〜注意が必要です＾＾；
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夏野菜のトマトとキュウリ。
これだけ〜の調味料でもなんだか満足。
あ〜っという間にできちゃうから今日も明日もあっていいんじゃない？＾＾
たくさんもらったの〜、できちゃったの〜〜。
そんな消費に大活躍しちゃうひんやり副菜になりました(｡-∀-)ﾆﾋ♪
トマトの酸味で酢やレモン汁を入れなくてもできちゃう！
味噌の塩味で他にはなにも・・・砂糖の甘みをちょっこりお借りして・・・
きゅうり星人のちょりも、うなづくようにムシャっていました＾＾；
ごま油をたら〜りと垂らして、パンチをつけたりピリ辛いにしてもうっま〜い☆
簡単すぎちゃうけどそれが一番！そんな副菜イタダキマース(･∀･)♬♬
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いつもありがとうございます！
雨がふるかも？なこちらの週末。
ん〜そろそろ梅雨明けしてほしいな〜(。・ε・`。) ぷぅ〜
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お家で作る漬物は体にもお財布にも優しい♪
思うよりも簡単で、太目の大根1/2本もあっという間に、わっけなーいくらいです。
漬物っておかずにならないから、作るのが面倒〜。なくてもいいんじゃな〜い？
んでもね・・・あると食卓に幅きかせてくれます・・・＾＾；
切って、干して、漬けて終わり。
1〜2日、じぃ〜っと待つけれどでも作る手間はほーんとかからないのです＾＾
ムニム会の時に
作り方にものせてますが〜、見やすいようにこんな具合に
干し具合で食感が違ってきます。お好みの食感にしてみてくださいね〜＾＾
うさちママちゃんがたびたび、お漬物レシピを作ってくれるのだけど、厚めに切ってるのを見て、なるほど〜！！厚めのほうがたくあんぽい！と早速真似っこ＾＾
ありがとう〜こっちのほうが断然よいよ〜い！！
糖分、塩分控えめの節約漬物。ぜひぜひお試しくださ〜い♪
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いつもありがとうございます！
今日もなにやら暑そうです・・・＾＾；
みなさんよい週末をお過ごしくださいね〜♪
あっという間のやわらか唐揚げ♪と〜続き〜でどうぞ☆
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