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夏野菜のオクラ・しそを取り入れた天ぷらと好きなもので集めた晩御飯♪
なぜちょっとお祝いかって・・・＾＾
昨日の記事でこっそり書いた私の誕生日でした。
気付いてくれた方ありがとう〜♪
ちょっと痛いこともあった晩御飯だったけど（笑）、家族三人でお祝い満喫美味しく頂きました！
・温冷ＯＫ！やわらかジューシー塩鶏
・えびとアボカドの生春巻き＠ピリ甘酢だれ
・夏野菜の天ぷら （しそ・オクラ）
・舞茸の揚げぽん浸し
・ひじきと長ねぎのシンプル塩炒め
●温冷ＯＫ！やわらかジューシー塩鶏
白いものがどこにもないよ？って思った方・・・
そうです。こともあろうか焦がしました・・・(。┰ω┰。) こんな日に限って・・・。
それでも美味しくなんだか醤油風味になってくれた、いい子です。
仲良しのママ友から電話があって「塩鶏に今日もお世話になってます〜」って。
えっとそのうちは焦がしバージョンですけど。うれしかったな♪
●えびとアボカドの生春巻き＠ピリ甘酢だれ
ちょりの大好きなえびとアボカドのコンビ！
私もちょりパパも生春巻き大好きだからもぅもぅ・・・美味しかった〜＾＾
たれはチヂミのたれ。
このたれほんとお気に入りで、チヂミにかぎらず生春巻きでも。
お肉やお魚にもピッタリなエスニックのたれです。
ちょりには豆板醤入れる前に取り分けて。
そんなこともできるのが手作りならでは＾＾
●夏野菜の天ぷら
おうちでたっぷり出来すぎてるしそ。
そしてオクラとえび。
シンプルに藻塩で頂きました。
しその天ぷらってやっぱり美味しい〜〜♪
舞茸の揚げ浸しは、最後の天ぷらの衣、油。
どれも少ないから、いっそのことおひたしに・・・w
ナイスな活用方法です。一品できちゃった＾ｍ＾
●ひじきと長ねぎのシンプル塩炒め
私の誕生日ですから。笑
ひじきにしようか切干大根にしようか。納豆にしようか。。。
悩んでひじきです。
これがね、、、また美味しいのね。大好きなのね。
ちょりパパもそんなにひじきひじきって言わないけど進んでたな〜〜。
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
でもって・・・ケーキ？デザート？
なぜかどら焼き〜〜。笑
ちょっと試作中だったもので・・・＾＾
完成したけど、あんこでちゃんと作ったものでレシピＵＰする予定です。
ちなみにこちらは・・・
みのままから頂いたすもも！また今度ご紹介します〜〜。
家族がそろってご飯を食べる。
そしてお祝いする。ほんと幸せな時間です。
飲んで食べて。ただただそれだけのことだけどほんとパワーがもらえる。
お祝いのコメント、メール、メッセージ、電話。
いろんな方から頂いてほんとうに幸せな一日です。
ありがとう。ありがとう。
そしてこれからもこんな私をよろしくです＾＾♪
＊お知らせ＊
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よろしければ足を運んでみてくださいね(･∀･)♬♬
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●れんこんの黒酢きんぴら
材料費（目安）：２００円・１人１００円副菜
シャキシャキ美味しいれんこんのきんぴら♪
味わい深い黒酢を使って砂糖を使わずに仕上げました〜。
黒酢。私はその存在を知ってから手放せません＾＾
どうも美味しい。どうも使いやすい。
知れば知るほど使い勝手抜群！
玄米からできてる黒酢で健康おかずへのお手伝いですε=ヾ(*・∀・)/
レシピでは結構多く黒酢を使ってます。
お砂糖入らずのポイントは、黒酢をつめること。
とろ〜んとした甘みと酸味がよくて、箸休めにもおかずにもいけます。
今日のピックアップレシピは“黒酢”。
酢よりもお値段はりますが、お試しする価値はありますよ＾＾♪
●れんこん黒酢チャーハン （どうもれんこんとの組み合わせが好きらしい・・・笑）
●黒酢コリコリなめたけ
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
＊プロセスカット＊
なにやら湯気で見にくくてすみません＾＾；
要するにれんこんをよせて、空いている部分に黒酢を入れて。
フライパンを傾けて酸味をとばしてまろやかさを出します。
あとは和えるだけ♪
＊昨日の晩御飯＊
・厚切りベーコンと豆の白ごまみそクリーム煮
・あさりのミネストローネ
・ごはん
サイレンが鳴りそうなここ数ヶ月の睡魔度ナンバーワンです。
ちょうどお昼に晩御飯と試作のあれやこれやとしてて、
出来上がっていた晩御飯でよかったε=(￣｡￣;)
今日の待ったなしは並べる以前の問題。
まだ調理中のものもあったけど、途中で中断。
ソファで今にも落ちそうなちょりを救って座らせて一先ずご飯だよ〜〜！
半分眠ってこっくりこっくり。
たぶん何を食べたか覚えていないであろう・・いや、絶対・・・。
なんとかご飯を食べてそのまま
「ねむぅ・・・いぃ・・・」
そう！ごはんは１６穀米。
ちょりパパはおれはこれは・・ちょっと・・・。
と美味しさ分からずやのために、２人のときに消費せねばと思い出す。
けどそんなにお米が減らない・・・（´д｀；
明日のお弁当もこのご飯だな・・・。
しぶ弁にならないようにしないと！！笑
そうそう！じゃがいも堀をしてきたちょり。
結構試作でなくなってまして・・・笑
じゃがいも消費のお手伝いにこちら。おやつにもよしよしです＾＾♪
●カリモッチ♪ハッシュドポテト
今日は幼稚園の親睦ランチ会です〜。
って・・・めちゃ近隣だけどね＾＾；
＊お知らせ＊
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材料費（目安）：２００円・１人１００円副菜
シャキシャキ美味しいれんこんのきんぴら♪
味わい深い黒酢を使って砂糖を使わずに仕上げました〜。
黒酢。私はその存在を知ってから手放せません＾＾
どうも美味しい。どうも使いやすい。
知れば知るほど使い勝手抜群！
玄米からできてる黒酢で健康おかずへのお手伝いですε=ヾ(*・∀・)/
レシピでは結構多く黒酢を使ってます。
お砂糖入らずのポイントは、黒酢をつめること。
とろ〜んとした甘みと酸味がよくて、箸休めにもおかずにもいけます。
今日のピックアップレシピは“黒酢”。
酢よりもお値段はりますが、お試しする価値はありますよ＾＾♪
●れんこん黒酢チャーハン （どうもれんこんとの組み合わせが好きらしい・・・笑）
●黒酢コリコリなめたけ
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＊プロセスカット＊
なにやら湯気で見にくくてすみません＾＾；
要するにれんこんをよせて、空いている部分に黒酢を入れて。
フライパンを傾けて酸味をとばしてまろやかさを出します。
あとは和えるだけ♪
＊昨日の晩御飯＊
・厚切りベーコンと豆の白ごまみそクリーム煮
・あさりのミネストローネ
・ごはん
サイレンが鳴りそうなここ数ヶ月の睡魔度ナンバーワンです。
ちょうどお昼に晩御飯と試作のあれやこれやとしてて、
出来上がっていた晩御飯でよかったε=(￣｡￣;)
今日の待ったなしは並べる以前の問題。
まだ調理中のものもあったけど、途中で中断。
ソファで今にも落ちそうなちょりを救って座らせて一先ずご飯だよ〜〜！
半分眠ってこっくりこっくり。
たぶん何を食べたか覚えていないであろう・・いや、絶対・・・。
なんとかご飯を食べてそのまま
「ねむぅ・・・いぃ・・・」
そう！ごはんは１６穀米。
ちょりパパはおれはこれは・・ちょっと・・・。
と美味しさ分からずやのために、２人のときに消費せねばと思い出す。
けどそんなにお米が減らない・・・（´д｀；
明日のお弁当もこのご飯だな・・・。
しぶ弁にならないようにしないと！！笑
そうそう！じゃがいも堀をしてきたちょり。
結構試作でなくなってまして・・・笑
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●ごぼうのごまバターグリル
材料費（目安）：１２０円・１人６０円
なんだかうましぃ〜！じっくりと味わいたくなるそんなごぼうさん♪
後から絡めるんじゃなくって、バターを絡めてから焼く。
だからごぼうにバターがなじんでほ〜んとついついつまんじゃう(๑￫‿ฺ￩๑)
このこぼれ落ちてしまうごまがまたいいアクセント。
からめて焼いて楽チン☆トースターに大助かりな副菜のでっきあっがりぃ〜♪
今日の食材関連ピックアップレシピはこちらで〜す♪
●ごぼうの甘酢から揚げ
●たたきごぼうの黒ごま味噌焼き
●長いもとごぼうのペパー醤油漬け
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
＊プロセスカット＊
斜め切りしたごぼうに塩、溶かしたバターとすりごまをからめて。
あとはお任せさん＾＾♪
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＊昨日のお品書き＊
・鶏蒸し
・揚げおじゃが
・適当すぎるサラダ
・麺の試作たちたち・・・
さ〜て今週もスタートしました〜！
がんばろ〜っと∩（*・∀・*）∩ﾌｧｲﾄ♪
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材料費（目安）：１２０円・１人６０円
なんだかうましぃ〜！じっくりと味わいたくなるそんなごぼうさん♪
後から絡めるんじゃなくって、バターを絡めてから焼く。
だからごぼうにバターがなじんでほ〜んとついついつまんじゃう(๑￫‿ฺ￩๑)
このこぼれ落ちてしまうごまがまたいいアクセント。
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●ごぼうの甘酢から揚げ
●たたきごぼうの黒ごま味噌焼き
●長いもとごぼうのペパー醤油漬け
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斜め切りしたごぼうに塩、溶かしたバターとすりごまをからめて。
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●アスパラとポテトのチーズピカタ
材料費（目安）：２６０円・１人１３０円
アスパラが苦手なお子さんにも。
ちょっとしたおつまみにも。
材料をとことん省いてお手軽にしちゃったピカタ♪
素材の味を考えて粉チーズは控えめに。
ほんのり香るコクと塩気が美味しい（´▽｀*）
アスパラは千切りしちゃえば筋をとらずにすんじゃう。
じゃがいもは水にさらさずでんぷん効果でまとまりのお手伝い。
おつまみには最後に塩をパラパラと・・・
ブラックペッパーで大人味でもオススメですよ〜☆
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
＊プロセスカット＊
千切りにしたアスパラとポテト。
粉チーズをからめたら溶き卵を入れて・・・もう、終わり〜♪
＊お知らせ＊
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今日も雨模様・・・
洗濯物がカラッと乾かずに憂鬱だな・・・(￣ﾍ￣;)・・・
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茶筒です。・・・プチ育児日記〜続き〜でどうぞ☆
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アスパラが苦手なお子さんにも。
ちょっとしたおつまみにも。
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ほんのり香るコクと塩気が美味しい（´▽｀*）
アスパラは千切りしちゃえば筋をとらずにすんじゃう。
じゃがいもは水にさらさずでんぷん効果でまとまりのお手伝い。
おつまみには最後に塩をパラパラと・・・
ブラックペッパーで大人味でもオススメですよ〜☆
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粉チーズをからめたら溶き卵を入れて・・・もう、終わり〜♪
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●ごぼうの甘酢から揚げ
材料費（目安）：１１０円・１人５５円野菜おかず
ついつい・・・つまみたくなる＾ｍ＾
揚げ物でも甘酢のおかげでさっぱりテイスト☆
揚げてからしみ込ませるタイプじゃないから、甘酢漬けとはまったく別物。
噛むたびにまたまた箸を伸ばしたくなる・・・。
ポイントは下味のつけ汁ごと粉にからめて揚げること！
薄いごぼうだから揚げ焼きでも大丈夫！フライパンでオールオッケイです♪
漬け時間を長くするとお弁当にもおつまみにもオススメです！
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
今日は４月２９日みどりの日昭和の日（になったみたいです＾＾）、国民の祝日ですね〜。
でもちょりパパ仕事です〜〜。
私はちょりは都内までおでかけ。
遊びにいってきます〜♪
みなさんもよい一日をお過ごしくださいね。
昨日の「かぼちゃのくるくるベーコンと塩鮭フレークのたまごカップ弁当」
ちょり完食でした〜＼(・▽・)／ﾜｰｲ
帰ってくるなり即行「ドーナッツ！」と請求・・・＾＾
ちょっぴり少なかったかな。
でもそれくらいがいいのかな〜。
＊昨日のお品書き＊
・あさりのシーフードトマトカレー （トマトピューレたっぷり入れて）
・牛肉サラダ
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昨日の晩御飯・・・プチ育児日記〜続き〜でどうぞ☆
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材料費（目安）：１１０円・１人５５円野菜おかず
ついつい・・・つまみたくなる＾ｍ＾
揚げ物でも甘酢のおかげでさっぱりテイスト☆
揚げてからしみ込ませるタイプじゃないから、甘酢漬けとはまったく別物。
噛むたびにまたまた箸を伸ばしたくなる・・・。
ポイントは下味のつけ汁ごと粉にからめて揚げること！
薄いごぼうだから揚げ焼きでも大丈夫！フライパンでオールオッケイです♪
漬け時間を長くするとお弁当にもおつまみにもオススメです！
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今日は４月２９日
でもちょりパパ仕事です〜〜。
私はちょりは都内までおでかけ。
遊びにいってきます〜♪
みなさんもよい一日をお過ごしくださいね。
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ちょっぴり少なかったかな。
でもそれくらいがいいのかな〜。
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