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●ふわふわ発酵マフィン・プレーン
ふわふわ発酵マフィン・プレーン
材料費(目安):210円・1個35円

こねなし!バターはたったの20g!翌日もふわふわ~~なドライイーストを使った混ぜるだけの発酵マフィン!
混ぜたら一次発酵。ベンチタイムをとってからオーブン予熱をして。
予熱の間が2次発酵のかわり^^♪
こねることがないから、パンを作ったことない方でも大丈夫!
卵とはちみつの力で甘みは足りてしまうほど。
パカ~っとひび割れた形がなんとも食欲そそりまーす^^
おやつにも。甘くないから、食事にもピッタリ。
プレーンだからトッピングも色々と楽しめますよ~
ベーコン、チーズ、チョコチップ、ドライフルーツ。メープルシロップをかけても美味しい♪
すっごい簡単!さくさく~っとできちゃうあたりがまた最高!

究極ふわふわ~

つばめくんに贈ったものから配合や手順をを変えてふわふわ感をUPさせてます^^
手土産にもピッタリですよ~~♪

今日の食材関連ピックアップレシピはこちらで~す♪
ピタパン   2次発酵なし!お昼にサンドは何いかが?
フライパンで作るクィックパン  2次発酵なし!フライパンで作っちゃおう!
はちみつヨーグルトスコーン  マフィンといえばスコーンも浮かぶ!?^^

材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
材料・作り方

混ぜ方は動画でご説明~↓



昨日の晩御飯
晩御飯0122
・あじの手ごね寿司
・はんぺんの揚げ巻き のり&粉チーズ
・中華風味の白和え
・味噌汁

丼だとどうも品数が少なくおもえるかな・・・(って言い訳?)
はんぺんは粉チーズよりもピザチーズのほうがぴったりとつくようです^^
作り方はコロコロ♪はんぺん油揚げ焼きと同じように。
手ごね寿司もしら和えもおいしかったな~^^
ちょりもしぶいのでめっちゃ食べます。笑
ちょりは手ごね寿司を平らげて納豆ごはんでおかわりー!
最近食欲UPです(・∀・)♬♬


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ちょり語録・・・プチ育児日記~続き~でどうぞ☆

むっとする言葉がある。

「ちゃんとしなさぁーーーいっ!」とか
「いってるっしょっ!」とか
「もぅ~~しらないかんねっ!」とか


ぶったくせに
「ごめんなさいはぁーーっ?」とか

すっごいむっとする・・・(。・ε・`。)


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この記事へのコメント
ちょりママン、おはよ。
今日のマフィン、ふわふわな見た目にノックアウト!!ものすごくおいしそうだよ。
ほんとふわふわ~。
ちょり語録、最高だわ。おちゃめ!!
しょこら | URL | 2009/01/22/Thu 07:11 [EDIT]
おはようございます!!
可憐な手さばき、見入ってしまいました(^^)
これ、絶対つくりますから!!
バター少ないのが魅力的♪♪
クロワッサンをやいて、食べたものの、体に
どっしり貯まってる感じが気になってます。ちょリママ
レシピのクロワッサン作ろうと思いました(><)
ちょりちゃん、アンパンマンとお食事かわいいですね!
うちもよくやるんですが、アンパンマンも本当に食べるはめになっちゃって、今は禁止です(こぼしまくりで(笑))
>なわとびとべてなくて、またいでる感じですよ(笑)
 ミニチュアパン違いすぎますね(^^;)
minori-mama | URL | 2009/01/22/Thu 07:37 [EDIT]
おはよん

これこれ!つばめさんとこで見て、作りたかったやつ。
今日のアップは早っ!!予約か?
動画も見たよ。
早速試してみようー!って、今日は無理か?笑

はんぺんクルクルが気になるわ―、やつらが飛びつきそうだー。

ちょりっち、そのノリ、誰のマネだー?
うちもすぐはぐらかすよー、ふざけまくりで、起こるどころか、噴き出してしまう時も・・・。ハハッ!
パイパイパイプル | URL | 2009/01/22/Thu 07:37 [EDIT]
おーーーバージョンアップしてる!!!

自分がもらったのでも十分完成品だったのに。

このひび割れ開花、気持ちいいくらいに割れてるね( ´ ▽ ` )ノ

さすが、マミーのレシピに底はないぜよ。

確かにベースがしっかり甘さ控えめだから甘い系にも惣菜系にもアレンジで来ちゃうよね~

あー思い出してしまっちゃった・・・


ちょり語録(;`∀´)
「ごめんなさいはぁーーっ?」
もしやマミー言ってる?!
つばめ | URL | 2009/01/22/Thu 07:46 [EDIT]
うーん。これも美味しそう!
醗酵させるお菓子って美味しいんですよね~
酵母の本にもマフィンが載ってるんですが
まだ作った事ないんです!
作った方は皆美味しいっていうから
いつか作ろう~と思ってたんですけどねぇ。
これ機に作ろうかな♪
コナ | URL | 2009/01/22/Thu 08:09 [EDIT]
ちょりママんおは~♪
んーーーーこれもおいしそう!!!
しかも私にでも作れそうじゃん♪
それが何よりうれしい!(笑)
こりゃまた作りたいものリストに入れなくちゃ~メモメモ
うちの坊主たちもぜーったい喜ぶわ♪

ちょり語録って
やっぱりママの真似?
子供って、どうしてこの言葉から覚えるかなー
っていう言葉からどんどん覚えていくのよね(笑)
なべちゃん | URL | 2009/01/22/Thu 09:55 [EDIT]
ちょりママさん、こんにちは~♪

マフィンおいしそう~^^

動画、またPCにかじりついて見てしまった~^^;

やっぱりさすがだ~!!!何度みても~^^。

食べたい~♪^^。

ちょりちゃん、可愛い~^^

ちょりママさんのまねっこかな~!?^^

>重曹わたしもびっくりしました(笑。
大げさに(←かなり^^;)言うとモモ肉に近い?^^;
でもやっぱり違うか。どっちだ(笑
ゆい | URL | 2009/01/22/Thu 10:13 [EDIT]
久しぶりになってしまってごめんね!!
ちょりぞうさん、もう完璧に復活したね。良かった~~
まずはマフィン型を入手するとこから始めないとだ!
わかりやすいね、動画。相変わらずなんかキビキビしてるよね・・・私あんな手早くできなそう。うしろでちょりぞうさん、なんか歌ってたけど!?カワイイ♪♪♪

アボカドの磯部巻きすごいリピート率で作ってるよ!!私毎日でも食べれるわぁ~★
ぴょこ | URL | 2009/01/22/Thu 11:18 [EDIT]
ムッフフ~~♪チョマ次郎の声入り動画♪良いわ♪
早速午後に作ろうかな♪

キッシュ出来たんだよ。朝食べました♪うっま~~!!
生クリーム入ってないから良いねぇ♪くどくなくて♪
ご馳走様♪明日UPします!
さすけ | URL | 2009/01/22/Thu 11:52 [EDIT]
イースト入れるとこんなにふわふわなんだね。
いつもイーストなしで作るから、次の日とかちょっと重たい感じがして・・・これいいかも。
あとやっぱりアーモンドパウダーかな・・・

>しかも色も綺麗だし、セロリとごぼう!!
あ~繊維たっぷりでうれしすぎるぅ~
カレーもね。かなりうまいよ~。
パンもふわっふわなの。ぜひおためしを。
tarragon | URL | 2009/01/22/Thu 11:56 [EDIT]
こんにちは!

マフィンを発酵させて 作ったことないよー。
ふわふわでおいしそう!
その分 バター少なくて、ヘルシー☆ カロリーも少なそう。

ちょりちゃんとパイパイパイプルちゃんちの双子ちゃんと
うちの娘、みんなおそろのパジャマなのがわかったのー。
みんなで写真とりたいわーって思ってたのよう。

うちの娘は、怒られると『ちょっと!今 なんていい子じゃないこと言うのよ!』とかいうよ。
誰かにそっくりなのよう。
恐竜ママ | URL | 2009/01/22/Thu 11:58 [EDIT]
こ~んち♪♪♪
またまた美味しそうな~
お腹すいたわ~
食べさせて~!!
ちょり姫おもしろすぎよ!
でもやっぱり可愛いすぎ~
ゆん | URL | 2009/01/22/Thu 12:07 [EDIT]
ちょりママさん、こんにちは。
マフィンが美味しそう~。ふわふわ感が写真から伝わってきます。
ちょりちゃんの声付き動画、いいですね!ちょりママさんの声がまた可愛い...。写真のイメージにぴったりです。
最近ふんわりパンケーキにはまりました。コツを守ったら本当にふんわり!よく失敗してたので、すごくうれしかったです。
友達の娘さんもぱくぱく食べてくれました♪
kiharu | URL | 2009/01/22/Thu 12:25 [EDIT]
ちょりままちゃん、こんにちは~♪
食べたかったものをアップしました~
パン、捏ねなくってもいいの?後でじっくり見てみるね。
ちょりちゃん、かわいい。語録・・うちもそろそろ出てきそうだわ。「ごめんなさいはぁ~」ってわたしも言うから言われそうやわ。。
保育園でたくさんたくさん・・・覚えてきます=^-^=うふっ♪
さと | URL | 2009/01/22/Thu 12:34 [EDIT]
ちょりままちゃんこんにちは~(^^)これ、私も双子っちもぜったいすきだよ~~。ちょりままちゃんのパンレシピ全部作りたいよ~~。混ぜるだけでできちゃうのもうれしいねっ。ちょりちゃん語録かわいいね~!!最近は双子っちもどんどん言葉が増えてきて楽しいよ~~(*^^*)
maiko | URL | 2009/01/22/Thu 13:28 [EDIT]
真剣に見ちゃいました!
プレーンマフィンとかスコーン大好きなので釘付け~

はんぺんの揚巻もこれまた美味しそう♪
ともさん家 | URL | 2009/01/22/Thu 14:02 [EDIT]
わ~、マフィンだ~♪
食べたいなぁ、作れるかなぁと思ってたトコなのでナイスタイミング!!
・・・とはいえ、いつもウチは行動が遅いんだよねぇ(苦笑)
動画見てたら・・・ちょりママさん、やっぱり手際いいな~☆

そうそう、高野豆腐を手でちぎってみたよ!
味しみもだけど、ちぎるかんじが楽しくってはまっちゃいそう(笑)
めぇ | URL | 2009/01/22/Thu 14:15 [EDIT]
ちょりママちゃ~ん、こんにちは~♪
またまたおいしそ~なマフィンだ~。
朝食に食べたらあっという間になくなりそう。
混ぜるだけって!?
うっそ~簡単にできちゃうんだ~驚き!
動画分かりやすくてうれしいっっ。

ちょりちゃん、アンパンマンとお食事かわいいね~。
もうちゃんとお箸で食べてるの??
ウチの2才半の子はこんなに上手にお箸使えないわ。

応援☆
yakopan | URL | 2009/01/22/Thu 14:17 [EDIT]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
| | 2009/01/22/Thu 15:00 [EDIT]
こんにちわ
今日のマフィン美味しそう~☆
ホント、ふかふかしてそう゜+。(*′∇`)。+゜
あぁ~作って食べたくなる
動画つきだと「あぁ、こんな感じになるのね」って分かりやすいね
今日も応援ポチッ
ふーちゃんママ | URL | 2009/01/22/Thu 15:34 [EDIT]
うううう・・・・
その膨れ具合が~~ 美味しそう~~(^○^)
しかも すごおく安上がりですね(^_^) 
いや~~
断面のふわふわ感が分かります 分かります!
いつか・・・・
いつか 絶対に作ってやる! 笑
これに、チョコチップとか入れても大丈夫かしら?
参考までに・・・・・^^。

むかっと来る言葉・・・・、
私は息子と毎日やり合っています 笑。 応援P♪
mana | URL | 2009/01/22/Thu 15:55 [EDIT]
(*^-゚)ノ~♪こんちゃ♪

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪つばめ君のところで
見たマフィンだ!!
作りたかったんだよねぇ~(*'ー'*)ふふっ♪
簡単で美味しいとなればこれはもう作るっきゃないでしょ^^
近いうちに是非チャレンジするね!!

ちょり姫chan語録(≧m≦)ぷっ!
やっぱりママの口真似かなぁ~(*'ー'*)ふふっ♪

今日の応援も完了だよ♪
ayumu | URL | 2009/01/22/Thu 16:21 [EDIT]
こんにちは☆

簡単にパンとか焼けるっていいですよね♪
ちょりママさんとこは動画付きだからわかりやすいです~
鯵の「手ごね」寿司って何ですか??
(↑すみません、ド素人なもので…)
作ってみたい!!美味しそう!!

ぶったくせに、ごめんなさいは~?は笑えますね~
可愛い~(*^_^*)P☆
kotoko | URL | 2009/01/22/Thu 16:25 [EDIT]
ちょりママン、こんばんは☆
久しぶりでごめんよ~(><。
ふっくらマフィン、美味しそうよ~♪
手軽に作れるおやつって嬉しいのよね♪
どうもまだ構えないと作れないから、助かるわ♪
ちょりママンの声が聞けるのが嬉しいわ~~v-415

ちょりちゃん、どこで覚えるんだろうね?
これから幼稚園に行くようになったら、もっといろんな言葉を覚えてきそうで、
楽しみなような、怖いような・・・。
バイト先の娘さん6歳なんだけど、「顔と足をソリソリして~」と言い出したそうだ・・・。
毛深いことをお友達に言われたらしい。。。

yui | URL | 2009/01/22/Thu 17:32 [EDIT]
マフィンふんわりしていて美味しそう♪
↓の炊き込みご飯が斬新!!アーモンド入れておいしいの?って思っちゃったけど、美味しいんだろうねえ♪見ていてお腹すいたよ~番ご飯作らなきゃ^^;ぜんぽち
ゆみぴい | URL | 2009/01/22/Thu 17:50 [EDIT]
ちょりちゃん
これは美味しそうだわ~
私も作って欲しいくらいです・・・

発酵させるのね?
今ご飯食べたばかりなのに・・・食べたい~い!

still | URL | 2009/01/22/Thu 19:21 [EDIT]
これさ、ばめちぃのトコで見た時から、狙ってんのよね。
ふわふわ感をUP!手土産にぴったり!
テンションあがるぅ♪
・・・はいっ、自分では作れませんからぁ。笑

>ごめーんっ、胡椒なんだな~。
胡麻と胡椒と胡桃と山椒と山葵と・・・もっと全然違う漢字にしてほしいよねぇ~。笑
GBSは、お約束通りのおいしい味。間違いないよね。
んでさぁ、アノ件はいつまで温めておけばいいんだろうね。
そろそろ放出しないと、忘れちゃうよね~。爆

wacame | URL | 2009/01/22/Thu 19:39 [EDIT]
こんばんは☆
再度訪問です!
質問しようとして忘れてたので。
ちょりママさんとこってIHでしたっけ??
IHで鉄フライパンでもOKですか~??
昨日からネットでふらふらフライパン探ししてます~
kotoko | URL | 2009/01/22/Thu 20:46 [EDIT]
アーモンドパウダーや卵で
お菓子とパンの間みたいなマフィンだね~。
いや~、鮮やかなゴムベラさばき!

いつも思うんだけど、どうやって撮影しながら
作業できるの??

後ろでちょりちゃんの鼻歌がはいってるのがかわいい~。
ちょり語録、最後のぶっておいて、
ごめんなさいは~ってのが笑っちゃうよ~。
「うちの3姉妹」のすーちゃんみたいだ。
fanifani | URL | 2009/01/22/Thu 20:50 [EDIT]
うぁ~!やられた!
コメ入れて、ボタン押したら「アクセス集中で表示できません」みたいなことが書いてあって、せっかく書いたコメが消えちゃった。。。>~<

ちょりちゃんは、言葉達者で、一枚上手じゃない!?爆
さすが女の子だよね^m^ 口が回らないから、余計にかわいく聞こえそうだけれど。。。笑

このマフィン、イースト入りでぷっくりとしておいしそう!
確かにいろいろなものを入れて、応用できるよね☆ 

応援も☆★
panipopo | URL | 2009/01/22/Thu 21:03 [EDIT]
ちょりママちゃん、こんばんは!

うお~!
すご~くきれいなマフィン*
おいしそう!!
捏ねなし、バター少ない・・・・
これは女の子の味方だね^^
ちるちる | URL | 2009/01/22/Thu 21:50 [EDIT]
ちょマちゃん~♪

気づくのすっごく遅れてごめんね!
ゴールドブロガーおめでとう~~~♪♪♪
すごいな~!素敵だよ~!

そして、動画♪
今日も張り切ってみちゃったよ~。
プリントアウトしやすいレシピに
動画・・・まさに痒いところに手が届く
天才ブロガーだね~、ちょマちゃんは♪

~~あはは!
私はね、あらゆることに対して
『なんで?』って聞かれるとムゥッ・・だよー。
今日のごはんは?  “チャーハン!”
“なんで??” なんで?って言われてもさ★
vivera | URL | 2009/01/22/Thu 22:07 [EDIT]
ママン、久しぶり♪
ようやくPC復活したので、またよろしくお願いします^^

これ絶対作る~!
だって、絶対美味しいに決まってるもん♪
動画、すごくわかりやすかったよ☆
そして手際がいい・・・さすがママン!
ママンの声もちょりちゃんの声も可愛かったわ♪^^

遅ればせながら、今日はちみつヨーグルトスコーンを紹介させてもらったよ!
いつも美味しいレシピをありがとね^^
まゆっち | URL | 2009/01/22/Thu 22:08 [EDIT]
美味しそうな マフィンですね。甘系が 好きなので、チョコチップ入や 黒豆煮入の マフィンが 食べてみたいデス(*^_^*)ふわふわ♪なのが、良いですね。
マロンまろん | URL | 2009/01/23/Fri 00:54 [EDIT]
お久しぶりでーす!元気?
マフィン、マクロ使用のしか食べた事ないけん、食べてみたいなぁ。パンはあんま食べたいっち思わんけど、マフィンってむっちゃ美味しそうやねぇ。
菜菜 | URL | 2009/01/23/Fri 01:21 [EDIT]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
| | 2009/01/23/Fri 02:11 [EDIT]
ぴょこちゃん
おはよう~^^
元気にしてる~?
復活どころかパワーアップしてもどってきたよ~^^;
うれしい悲鳴だけどキックとかが痛い・・・笑
これね、すごい簡単だよ~^^
なんせ混ぜるだけですから^m^
パン好きな方がいらっしゃるからね~笑
甘くないからチーズとかベーコンとか合わせると男性にもよさそうだよ音符
あ?声がさ~。確認できないのよね、スピーカーこわれて。
どうしたものか^^;
そういう情報ありがとう。笑
アボ~ありがとうー!!めっちゃうれしぃ^^
ちょりママ | URL | 2009/01/23/Fri 04:40 [EDIT]
(*゚ー゚)vオハヨ♪
マフィン、ふんわり感が伝わってくる~!うんまそっ!できたてをいろんなもんをつけて食べたいわあ。ちょりちゃん、お母さんのマネをしてるのかなあ。どんどん言葉が面白くなってくるね~♪
ayaka | URL | 2009/01/23/Fri 05:46 [EDIT]
ちょりママさん、こんにちは~~。
作ったよ、これv-218
「発酵マフィン」って、流行ってるの?それともちょりママさんオリジナル??
イースト大好きの私としては、見たとたん「ムズムズ」!

パンほど時間と手間はかからないけど、ふんわり感は同じv-10
しかも、甘くないのに、「マフィン」っていうだけで、お菓子感がたっぷりで、子どもも満足!
はちみつやチョコソースや粉糖をかければおやつに、チーズやハムを混ぜたら朝食にも。
万能マフィン、リピ決定です!
SYU | URL | 2009/01/23/Fri 20:29 [EDIT]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
| | 2009/01/23/Fri 20:33 [EDIT]
SYUさん
おはよう~~^^
いつもほんとありがとう~♪
さすがだよ~
テキパキ作ってしまうもんな~~♪
あ~素敵すぎるぅ^^
発酵マフィンってものは存在するんだけどね、
配合とかは違うんだよね~
バターも多いし、生地の具合も違うの^^
この生地はちょっとワッフルに似てるんだよね~♪
リピ宣言うれしぃ~^^

校正もありがとう!!
あ~~助かってます!!^^♪
ちょりママ | URL | 2009/01/24/Sat 08:36 [EDIT]
はじめまして、ちょりママさん。
いつも拝見させていただいてます♪

「発酵マフィン」がとても美味しかったのでコメントさせて下さい!
(初回からラム漬ドライフルーツいれちゃいました・・)
早速作ってみました。
ふんわり~
レシピ本当にありがとうございます。
ウェーブ | URL | 2009/01/26/Mon 21:22 [EDIT]
ウェーブちゃん
おはようございます~^^
いつも見てくれてほんとうにありがとう~
コメントもしてくれてほんとうれしいです♪
発酵マフィン、気に入ってもらえてうれしい~~
ラム漬ドライフルーツ入りなんてとてもおいしそぅ~!!
アレンジバンバンしてやってくださ~い♪
いつもありがとう~^▽^
ちょりママ | URL | 2009/01/27/Tue 07:28 [EDIT]
こんにちわ♪
またまたお世話になりました☆
いつも楽しみにしています。
また遊びにきます!
より | URL | 2009/01/27/Tue 15:21 [EDIT]


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