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ししゃもの南蛮漬け

ししゃもが晩御飯に出てくるのって・・物足りないよぉ~
そんなボヤキがある方にオススメ!いや、それがなくてもオススメ!^^
ししゃもが威張っていいくらいの仕事をしてくれた一品のご紹介♪
確かにししゃもって朝ごはんに向いているものかもしれない・・・。
んでもそのししゃもが十分存在感をだしてくれたのが南蛮漬け。
嬉しいことに下味は必要なし!薄力粉をつけて終わりだから楽チ~ン☆
甘酢につけてしみしみぃ~っとさせたら立派なほおばる旨さのししゃもに大変身☆

甘酢は醤油控えめに。
生姜をぴりっときかせて。
酒、酢、醤油、砂糖、生姜すり下ろしを合わせた甘酢液に
こんがり焼き揚げしたししゃもを漬けて
しそをふりふりするだけ。
甘酢液にしそを浸しておくと、しそ南蛮漬けにもなりまーす!こちらもオススメ!
カルシウムたっぷりとって元気になっろぉ~(๑→‿ฺ←๑)
意外なししゃもにビックリ☆

材料・作り方 「右クリック」→「リンク開く」 で拡大・印刷表示ができます
材料・作り方


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やってみるものだ!~続き~でどうぞ☆



買ったときに根っこのあるものは、とりあえず再生させてみようと試みます(。-∀-)ニヒ♪
万能ねぎ栽培

これ、万能ねぎです。
土に植えているものもあります。
それは何度くらいだろう、2、3回は収穫できました。やってみるものです。
今回はお手軽にカップに水を入れて、水耕栽培状態でチャレンジ。
お水は毎日取り替えて、陽のあたる室内に置いて・・・
ニョキニョキです。やってみるものです。

豆みょう栽培

これ豆みょうです。
豆みょう、あまり聞きなれないかも?おいしいのですよぉ~。
炒め物なんか最高です。
スポンジみたいなのがついてるのか、ないのか忘れたのですが、
つながったままの根っこをドカーンとそのまま植えてみました。はい、大胆です。
陽のあたる室内で栽培。
おぉぉーーー!ニョキニョキしてきました。やってみるものです。

せりのやったことあります。
土バージョンも水耕栽培バージョンも。
再生可能ですが、水耕栽培は毎日水を取り替えないとダメになりますのでご注意を♪
どんどん“やってみるもの”してみようっと♪Ψ( ̄∀ ̄)Ψケケケ
この記事へのコメント
(ノ´▽`)ノオオオオッ♪
ししゃもだ!!子どもが大好きですよぉ~^^
おかずとしては全然物足りなくておつまみみたいに
なっちゃいますが、これだとおかずって感じだね!

 ヽ(*σoσ*)ノ ワオォ!にょきにょきってるぅ~~ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
家で栽培♪たのしいいよね♪
我家もねぎはしたことあります^^後は庭に
ハーブを植えてます♪
レモンバームミントとタイム。でもタイムは匂いは好きだけど、
料理に使ったことなかったり・・ヽ(´o`;
また春になったらほかのにもチャレンジしてみたくなったよぉ~^^
ayumu | URL | 2008/02/28/Thu 07:56 [EDIT]
ししゃもだー!!
全然食べてないよー。ここ数年(^^;
イマイチ食べ方が分からないよね。もう焼く(炙る?)だけってかんじで。南蛮漬けにしちゃうっていうのは素敵☆
食べやすくなるかもね!

朝イチ、ブログチェックでTBの受信ができてないみたいでびっくり!
さらにセキュリティ外したから、もう一度送信してもらってもいい??
ほんとごめーん!
これで受信が出来なかったら方法が思い浮かばないよう~(>o<")

ところで水栽培っていいよね♪
私は今はにんじんの葉を育ててるけど、万能ねぎもプランターにない時はよく再生させていたよ~。
楽しいよね(≧▽≦)○
大根もやってみたけど、大根は実の部分が柔らかくなっちゃって、水換えの時にぼろぼろ~と崩れちゃった(T_T)
風見鶏 | URL | 2008/02/28/Thu 08:40 [EDIT]
うんうん、ししゃもは美味しいけど、なかなかご飯のお供にはなれてない…
でも今回のししゃもは輝いてるよ~!!!!
南蛮漬けも大好きだ!!
鯵の南蛮漬けが定番ですが骨とるのが面倒なんですよね^_^;
でもししゃもなら丸ごと出来ますな(笑)

さりげない紫蘇が素敵(^^♪
これならちょりマミーワード、「ワシワシ」がドンピシャリ!
頭までかぶりつくぞー!

「やってみるものだ!」うんうん、なんでもまずはやってみないと!
豆みょうって中華なんかに使われてないですかね??
つばめ | URL | 2008/02/28/Thu 09:15 [EDIT]
ayuちん
そうなの!!ししゃもっておいしんだけど存在感が・・・。実はメインに値する栄養素でも脇役又はたりないなぁ~んじゃ、ししゃもでも焼いとく?みたいな後付のかわいそうな選手だものねぇ~。これなら主役になれるかしら??ついでの野菜も・・・??笑 下味も必要ないし、おろす必要もないから嬉しいこと尽くしなのよねぇ~^^
ミントはいいよねぇ~。飾りにも最適だし☆お菓子作りしてるayuちんには必須じゃない??私バジルとなぜか相性悪くってすぐに枯らしてしまうのよねぇ~^^今は、イタリアンパセリとルーコラを栽培してるよぉ~^^タイムは確かに・・・煮込み料理とかにつかうんだっけか!?笑
風見ン
やっぱり!?昨日受信されてないかなぁーって思ったんだよね!懲りずに送るから安心してぇ~♪
もし届かなかったら、苦情いおう~!2人で^^笑
にんじんの葉もかわいいんだよねぇ~。今度やってみようって前回も言った気が・・・。今度こそやるわ!!
大根!!それ大掛かりだけど(笑)成功したらうれしいかも!土に植えてみようかなぁ・・・あは
ばめちぃ
輝いてる!?うぁぁ~~い、うっぁぁい♪
ししゃもが堂々としてた!笑 実はシンプルに食べるよりも南蛮漬けのほうが好きかもぉ。つまみにもなるし、酸っぱい加減がワシワシなのよねぇ~。
そうそう!丸ごとだし卸したり内蔵もとる必要ないのがよくって・・・また手抜き?笑
紫蘇がいい感じでねぇ~。本当は漬けちゃうのが一番なんだけどね。前回はそうしたんだぁーってことは二度目^^
そう!中華で使われるよねぇ~。これは牛ひき肉と炒めて、ナンプラーとにんにく醤油でたべたらうまかった!!
またニョキニョキしてきたらレシピ考えよぉ~っと☆
ちょりママ | URL | 2008/02/28/Thu 14:29 [EDIT]
うわ♪そういえば最近ししゃも食べてないわー!
(あ、わたしは時々魚食べるの♪^^)
南蛮はパパが喜びそう・・・!
小麦粉つけるだけならラクチンだね♪
あ~、シソも大好きだし・・・♪食べたし食べたし!!

そして、やってみるものだねー♪
すごい!にょきにょきだわ♪^^
わたし、どうもキッチン栽培に失敗するのよね~(><)
キッチン環境まずいのかしら・・・(^^;)
あいやこ | URL | 2008/02/28/Thu 15:43 [EDIT]
ししゃも、好き好きぃ~♪
最近のししゃもって、ちょっと小さくない?昔はもっと立派だった気がするのは私だけ?うん?歳ってこと・・・!
他のお友達も、ドレッシングモニターでししゃもを漬けてたなぁ~。
ししゃもブーム来るかしらん。まねっこしたいなぁ♪

wacame | URL | 2008/02/28/Thu 18:15 [EDIT]
あっこちん
魚時々食べれるって言ってたよね!?あれれ?笑
そうそう、下味の必要もないからすごぉいお手軽だった!
しかもこれは漬けるってよりはフライパンに入れちゃって絡めて終わりぃ~だから^^
そうなのぅ~。やってみるもんだよね^^
ニョキニョキしちゃってるもん。あはは、キッチンってよりはリビング栽培だけど・・・爆
wacaちん
ししゃもの美味しさに目覚めたのって最近かもしれない・・・。ししゃも安いんだけど、朝ごはんがお米じゃないと何気に食べるチャンスがないように思えて買うことすらしなかったんだよねぇ~。んでも買って正解だったわー。これはつまみに最高だから頻繁に登場しそう^-^
なるほどぉ~。ドレッシングもいいね!
まねっこしちゃって~。wacaちんなら柚子とかわさびで漬けちゃったりして~♪
ちょりママ | URL | 2008/02/28/Thu 22:34 [EDIT]
南蛮だいすき~~~!!
ししゃもを南蛮にするって発想がやっぱりママンだわ!
イケテル!!

ほんでもって栽培!!どうなの、どうなのよ?!
わたしポトスもサボテンも枯らすから自信ないけど、こんなに育ってるの見ると激しくそそられるわぁ~!!
葱いいないいな!
収穫したぁ~~~い♪
うーら | URL | 2008/02/28/Thu 23:11 [EDIT]
うちも、シシャモの南蛮漬けよくやりますよ~
シシャモが大好きなので安いときに大量買いしてます!笑
焼いただけのもの何もつけずにひたすら食べてますよ。

お野菜ってこうやって植えたり、水にひたしておくと
ちゃんと生えるんですね~
生えるって聞いた事はあるのですが、何せ植物育てるのが
大の苦手なので、絶対無理そう~と思ってました。
でも、今度からやってみようかな~
コナ | URL | 2008/02/28/Thu 23:56 [EDIT]
うちの子、ししゃも好きなんですよね^^。
魚料理は下手な私ですが、焼くくらいはできるから……。
このレシピも助かります!
izumimirun | URL | 2008/02/29/Fri 07:26 [EDIT]
うら姫
おいしいよねぇ~。あの酸味具合はそそるもなのも・・・笑
お酒も進むもなのも・・・笑
イケテル!?ってラッパーじゃねー!?←ちがうと思うね
あはは、一緒よぉ~。私も枯らし名人だから。
なんだってすべてカラカラよ。
バジルなんてかわいそうなものよ。一度として立派になったことないからね。
葱あるとちょいちょい~と使えるから切ってつっこんどいてー。笑
コナちん
一緒一緒ぅ~♪^^ししゃもの下味の無さ具合はたまらなかったわー。どんだけ手抜きなんだー爆
つまみには最高なんだけどねぇ~
やっぱりメインにはなりがたいもの・・
そうそう!生えちゃったよ。私も得意どころか苦手もいいところ!手間を加えるのがどうも・・・爆
んでもこれなら切って突っ込めばいいからほーんと楽よぉ~。葱はあると便利だしね^^
izuさん
ししゃもはカルシウムがたっぷりですからね~。子供には食べてほしいものですものね^^
簡単すぎて申し訳ないですが、ししゃもに薄力粉つけてやいてみてください。卸す手間もないので楽々です^^
ちょりママ | URL | 2008/02/29/Fri 08:29 [EDIT]
キャ~!
ししゃもの南蛮漬けってすごく大好きなんですよ~!
一度ししゃもで出来るかなってやってみたら、最高に好みで、それ以来南蛮漬けはししゃもになっちゃいました(笑)
骨も気にせずに食べれるし、頭もしっぽも残さず食べれて栄養面でも満点ですよね☆
ちょりママさんとやっぱり好みが似てるわ~!
嬉しいなあ^^

そして、再生いいですね!
やっぱりお料理が出来る人ってこういうとこにも目が行き届く人なんですよね~♪
ますますちょりママさんのファンになっちゃいます^^

最近ちょっと落ち着いてきたので、これからは頻繁に遊びに来れそうでうれしいです!
でも、卒業旅行とかあるので、たまにいなくなってますが(笑)
これからも仲良くしてくださいね♪
そして、明日から一泊で家族旅行に行ってきます^^
何気に半年ぶりの家族との再会なんです^^
エリオッティー | URL | 2008/02/29/Fri 22:25 [EDIT]
うほ~~~っ!!!
やっちゃった?やっちゃったんだね??
ししゃもで南蛮漬け。
確かにそうよね、あじだと揚げるのに時間がかかる。
その辺ししゃもはえらいよね。すぐだもの、うん!
ちょりママさん冴えてるぅ~v-398ましゅー、こういうの好きなんです~v-351

そしてやってみるものよね!!
ステキですわ、奥様v-354
豆みょう、私もやってますもの!再生のお得感といい、芽が出る力強さといい、たまりませんねえ~!!これからもGoGo~v-532
ましゅー | URL | 2008/03/07/Fri 14:42 [EDIT]
オッティーちゃん
遅ばせながら・・・--:
これは何度か作ってるんだよね~。
実はそのまま焼くよりも南蛮漬けにして食べることが多くなったな・・。
つまみにもなるし、あはは、えへへ
そうそう、そのままむしゃむしゃいけちゃうのはほーんといい!
いやぁ・・・結局食べ物じゃないと意欲が湧かないのもどうかと思うよね~あはは
ご家族とも楽しんでほーんとよかたね☆これからもがんばってね!応援してるよぉ~。私もオッティーちゃんすきだよぉ~ん
ましゅーさん
やっちゃったよぉ~~。そうしたら塩焼きじゃ登場できなくなったよね。。笑
まぁ、いっか~つまみにもなるし、揚げてないから作業も楽だし^^♪きっと子供は好きだと思うけど・・・・。どうかなぁ~かわいこちゃんたち。
そうなの!やってみるものなのよね~。明日豆みょうの具合を出そうかと思うんだけど、メキメキだわ~
再生してみるものよね~。
根っこがあれば一先ず植えるそれ基本なのね!私にはましゅー菜園先生がついてるから心強いわよぉ~~
ちょりママ | URL | 2008/03/07/Fri 15:24 [EDIT]


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