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豆腐と牛肉のヘルシー春雨炒め

ノンオイル~☆
牛肉の脂だけで作っちゃうヘルシーな春雨!
食材の春雨もヘルシーだからここはトコトント~ンとヘルシーに仕立ててみました^^♪
そしてお豆腐を入れて、ボリューム感もUPアップゥ~
チャプチェも大好きな春雨料理だけど、これも捨てがたい!!
ちゅるちゅる星人のちょりは、つまみ食いに必死でした・・・_(・。・)””チュルチュル

牛肉を弱火でじっくり炒めて油分を出してからお野菜とお豆腐投入。
鶏ガラだしを入れて春雨ドバーっと!!後は蓋してグツグツ・・・。
湯気が蓋からはみ出してきたら終了の合図☆
仕上げのすりゴマパッパッでご飯も進む一品できあがりぃ~
スプーンですくって残らず食べたいっ!!そんなヘルシー料理をたっぷり召し上がれぇ~
ノンオイルでも満足な満腹~

材料・作り方 画像クリックで大きくなります
材料・作り方 border=
牛でもひき肉を使うと脂が出やすくなります。
こま切れ肉をお使いで脂で出にくい場合は適宜油を足してくださいねぇ~


プチ育児日記~続き~でどうぞ☆

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娘を寝かしつけてからが私のブログタイム。
どっぷりと寝入ってしまうこともあるのですがね^^;
小一時間すぎるとちょりパパが起こしにきてくれます。
これ、すこぶるありがたいのです。

娘は体調が悪くない限り、夜泣きをする子ではないので
一度寝たらハイそれま~でよっ!って感じだったのに、
最近の娘は違います!
2時間くらい過ぎると、2階で物音がゴン。ゴトン。ガタン。。
ん?起きたか??起きたのか!?
2階に上がると、いる。。。待ってる。。。
両手を広げて、目はまぶしい限りで精一杯半分開いて\(‐。‐)/
真っ暗な部屋の中でどうやって履いたのか
必ず足にはアンパンマンのスリッパがしっかりと(^・^)ヌカリナシ
この記事へのコメント
ノンオイル~!!
それに食いついた(^。^)y-.。o○
牛脂を使ってきたか~(笑)
確かにお肉そのものからの脂の方が旨みをありますからね(^J^)

そうそう、「チャプチェ」に並ぶヒットっすか\(◎o◎)/!
この前このチャプチェ、ちょりママさんに教えていただいたばかりだったのに(~_~)
チュルチュル星人にはたまりませんな~
自分もその一人(^^ゞ

今回ちょりママさんの日常面も見れていいですね~
ホント夜泣きしない子が一番ママにとっては嬉しいことだそうですね。
また声が聞きたい!!
つばめ | URL | 2007/11/24/Sat 17:33 [EDIT]
つばめくん
そう~お肉からの脂で十分調理はできちゃうからね^^
ばめちぃの言うとおりその旨みでいいからねぇ~
そうそう、チャプチェはガッツリ韓国風味だったけど、こちらは和の要素もある感じ。豆腐を入れたからかなぁ~。
そそ、チュルチュルにはね。。。笑

そのなんだよねぇ~。夜泣きは本当につらいからね。
声きかせるよぉ~。果てしなくしゃべってるけどね。いいかしら?笑
ちょりママ | URL | 2007/11/24/Sat 21:13 [EDIT]
こんばんわぁ~v-238
これ、すっごく美味しそう!
ごはんにのっけていただきたいですv-10
いつも思いますが、ちょりママさんってほんと創作センスというか発想?が素晴らしいですよね~
すごく美味しそうだし。見習いたいです。

↓のプチ・フランス!
クープの開き具合に感動してしまいました!!
ちょりママさんを目指して私もがんばりますっ!
jam | URL | 2007/11/24/Sat 23:35 [EDIT]
おお!ガッツリ系のおかずですね♪
でもヘルシーで、さすがちょりママさん!!
「女神」もすごいですね~~~~!
クックちゃん賞(でしたっけ・・・?笑)間違いなしです♪

夜泣き・・・
分かります~~~~!
最近わたしも悩まされてます・・・
寝かしつけてからのブログタイムが~~~~、夜泣きで中断するとそのまま自分も寝てしまいますよね。(^^;)

お互いがんばりましょ!^^
あいやこ | URL | 2007/11/25/Sun 02:57 [EDIT]
ちょりママちゃん、おはよう♪
おいしそうなおかずだぁ。ご飯にのっけてガツガツいっちゃいそう。ヘルシーなのがちょりママちゃんらしいね。
この前、チビちゃんが2人いる家に泊めてもらったの。お子ちゃまをお持ちのご家庭、頭が下がります。マメにご飯(パンも!)つくって、ブログもこなしちゃうって、私だったら無理だろうな。いや絶対ブログには手が出ない・・・。
ママちゃん、頑張って!
wacame | URL | 2007/11/25/Sun 08:37 [EDIT]
jamさん
えぇ・・・そんなにいっぱい言ってもらっていいの??笑
jamさんの本格パスタには負けますぅ・・・。お店のかと思うくらいだもの!!
プチフランスはず~いぶんクープが割れるまでに時間がかかったけれど、んでも油断できないのがパン作り・・・。次が成功するかどうか・・・笑
だからやめられませんね^^;
あいやこさん
そう~見た目ガッツリ!んでもさっぱりとしているので、いがいといけちゃうのです^^♪お豆腐のボリューム感がありがたかったなぁ~。女神??クック賞??まだまだ長い道のりですよぉ~~。笑
あはは、あいやこさんもでしたかぁ!!そうなんですよねぇ~。最初の寝かしつけで、うとうとしちゃって、次は本気です。笑
wacameちゃん
ご飯のっけもよいよぉ~い!!お肉って炒め物には必要ないかなぁ~て思うのよね。。。揚げ物には必須だけど。笑
いやいやぁ~。たぶんね、急にぽんとその環境になると大変だけど、徐々にその生活をしていくから思うほど大変ではないのよ。ブログはじめられたのも娘が1歳半になるまえくらいだしね。。1歳をすぎると多少楽になるからねぇ~。この先はどうかわからないのが主婦のブログってやつよね^^。笑 ありがとう~~
ちょりママ | URL | 2007/11/25/Sun 22:08 [EDIT]


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