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うちの娘は1才5ヶ月なのに、すごぉ~く魚が好き。
魚の中でもとくにサンマ!!
お皿にご飯やおかずをのせて、真っ先に飛びついて、ワシワシと手づかみでいきます
青魚は体にとってもいいから嬉しい悲鳴なんだけどね
私もサンマが魚の中でも上位になるくらい好きです。とくに塩焼きが好きなんです
娘も好きだから調子にのって、サンマ塩焼きをよく登場させてたら、いささかあきあきモードに入ったちょりパパ
こいつはいかんっ!!と思って調理方を変えてみました。
そしたら、「毎日でもいいっ!!」って
それはそれで困るんだけどね・・・。

今解凍サンマをよくスーパーで安くみかけるので、ぜひ作ってみてください
つまみに最高です(え?また??)もちろんご飯にもね
味付けは、生姜と酒だけなんです。サンマにネギの味がうつって十分だなって感じるんです。
でもお好みで焼く前に塩をふったり、忘れたらぽん酢をつけながら食べても美味ですよ
骨は、にんにく醤油につけてトースターでチン!こんがり焼いて骨までモシャモシャ食べれちゃいます!(お子さんには無理かな・・・)
無駄なしのお料理ですよ

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材料 画像クリックで大きくなります
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作り方 画像クリックで大きくなります
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今日は暑いくらいの陽気ですね。公園日和かな

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この記事へのコメント
お魚のこういう料理って良いねぇv-218
おいしいけど、焼くだけって飽きがくるもんねー。

ただぁ~・・・
ネギもシソも我が家には登場しない食品でぇ~v-12
うまさく家向けになにか魚料理あればいつか紹介していただけると助かりますぅv-238
うまさくママ | URL | 2007/05/20/Sun 22:40 [EDIT]
毎度コメントありがとうございますv-14
塩焼きなら毎日でもいいのにって思うんだけどね。
ってあきらかに楽してる感はたっぷり??笑

ほ~ん。ネギもシソもですか。
ならばこんなんはどうでしょう~。
ネギは大根の千切りに変えて・・シソは梅を叩いて少量つける。
もしくは、
ネギはエノキに変えて・・・焼き上がった後にすりゴマを全体にからませる。
色々と変更は可能な素材ですよ!!
ちなみに、娘はさすがにダイレクトねぎは食べてくれないので、シソと大根はもれなく私の口に押しつけられますけどね・・・v-222
ちょりママ | URL | 2007/05/20/Sun 22:57 [EDIT]
魚のおろしかたを教えてもらってからというもの、嬉しくて、何度もサンマをおろしました。本当にありがとう!
今日、さんまのネギしそ巻き作ってみました!
美味しい~。
数個はアレンジして、味噌とごま油をつけて巻いてみたけど、これも美味しい!。
ネギとサンマの相性が抜群だね。
yukiko | URL | 2007/06/10/Sun 19:27 [EDIT]
yukikoさんコメントありがとうございます!!
ほんとぉ~~!嬉しいです!!
すぐに実践してくれて♪♪
他の魚でも試してみてくださいね!
ほうほう、味噌をごま油!これもおいすぃそうぉ~~。
酒がとまりませんんでしょ??笑
ちょりママ | URL | 2007/06/10/Sun 21:29 [EDIT]


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