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アンチョビトマトソース☆サルサ風

連休の方が多いんじゃないですかぁ~♪
外は一時期の、ちょっぴり肌寒いときとは打って変わって、
すっごい猛暑!!(´д`;アヅイィ~
そんな温度もふっとぶ炎の料理で汗もたっぷりかいてたらふく食べてみませんか~
レンチン☆即席サルサソースは、
ちょり家での常連さんだけど、お友達から頂いた貴重な“アンチョビ”がいるから、それを使って、アレンジ☆
サルサソースとして、お野菜やお肉にかけてワシワシ食べるのもいいんだけど、
パスタやオーブン焼きなどのグリルにも使えちゃう嬉しいソースです♪
アンチョビがいつもサルサソースにくらべて大人な味に仕上がってます!ヘイラッシャイ
今回は週末飲みのみメニューなのでおつまみ感覚でいただいましたぁ~。
(注:娘はトマト嫌いなので、この手ものは食べないので辛めにしちゃいましたぁ~^^)

・キャベツと豚肉のレンチン重ね蒸し
豚肉160gに塩こしょう少々(気持ち強めで)をして、
キャベツ3、4枚をざく切りにして、ミルフィーユのように重ねます。
上から白ワイン少々ふりかけて、ラップをしてレンジで5分加熱。
あとは予熱で火を通します。
・グリル野菜(なす・ぱぷりか・エリンギ)
なす、ぱぷりか、エリンギをコンロで網焼きする。
なす、ぱぷりかは皮が黒くこげたら流水にさらして皮をとる。
エリンギは焼けたら、手でさく。
・生野菜(きゅうり・セロリ)
大人仕様のサルサソース☆ オードブルにもいけちゃう♪

やっぱり娘にはきゅうりが好評です( ̄∠ ̄)ア、ソウ

材料・作り方 画像クリックで大きくなります
材料・作り方

昨日は猛暑の中近場の遊びを満喫ぅ~
~続き~でどうぞ☆

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こども動物自然公園
自然をたぁ~っぷり満喫☆
ちょっぴり車を走らせるとこんな場所があるなんて!!
とビックリしましたぁ~。
埼玉県こども動物自然公園
すっごぉ~い広くって・・・移動も暑い中だと大変なんだけど、
娘はすっごいハッスルであっちこっち。
坂をのぼったりくだったり。いろんな動物にも会えました。
中でもこれ↓
こどもの城っていう名前なんですが、外観がなんだかゲームに出てくるお城みたい!
かなりテンションあがりました(^^;
こどもの城ゲームっぽいぞぅ!

中は・・・
こんな大きな木ががドーン!と。
どうやら時間になると何かが起こるらしいのです。
小さい子もたっぷり遊べる広場や大きな滑り台も。
コアラもいるみたいなんだけど、あまりの移動距離と暑さに断念。
また今度はかならずコアラを見よう~!と決意しました(^^)/
時間がくると何かある!?小さな子まで・・・
この記事へのコメント
しっかりアンチョビの長所を最大限に生かしてますね~(≧∀≦)
まだお子さん小さいのにすでにアンチョビを経験してる所がすごい(笑)

動物園は大人でもホント楽しめますよね~!
コアラなんていつ見た以来だろうか・・・
ユーフィ | URL | 2007/09/17/Mon 13:33 [EDIT]
ユーフィさんいつもコメントありがとうございます!
と思うでしょ?
でも娘はトマト嫌いなのでこれは食してませんでしたぁ~。だからガッツリ辛くしていただきましたよ(^^v
アンチョビポテトを作ったときも、やっぱりさほど進まなかったです。やっぱり大人仕様ですよねぇ~。
そう!そうなの!当初の目的は森林浴だったのに、すっごい暑くて森林部分はすこ~しだったから目的は半分の達成で終わってしまいました。笑
う・・・ん。私もいつ見たのかなぁ~
ちょりママ | URL | 2007/09/17/Mon 21:28 [EDIT]


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