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ゴーヤとヒジキの和風カレー和え

ほぉ~んとゴーヤが安くてね・・・。
たびたび出るのもどうかとって感じですが、
健康メニューなのでお許しくださぁ~い(‘△‘)´´
でもこれならいけちゃうかも!?
カレーの味とトマトで、ゴーヤの苦味もすごぉ~く抑えられます。
ゴーヤが初体験の方は、中の白い部分はとにかくスプーンでガシガシと、
こそぎ落として、すんごい千切りにしてみてください!
いつか・・それがアバウトになれる日がきます(´´)
そして今回は、ヒジキのカルシウムと鉄分までもれなく頂いちゃいます♪♪
和風テイストなカレー味なのでどんなお料理にも合ってしまいますよぉ~。
和風なカレー味

材料・作り方 画像クリックで大きくなります
材料・作り方

今日は“野菜の日”だそうでうねぇ~
もりもりお野菜いっぱい食べて元気になりましょうぅ~。

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よろしければ足を運んでくださいね♪♪
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この記事へのコメント
ホント今ゴーヤー安いっすよね(@_@;)
助かる一方なんですが(笑)
今回はお馴染ひじきとのタッグですか!!
さらにカレー粉まで…
この一品で栄養、どんだけ~~~
めっちゃ似た様なもので家は最近、ゴーヤートマト、をツナで和えてました!!
記事見た瞬間いっしょか!!って思いましたもん^_^;

そうそう、例の「粉」、さっきスーパー探しに行ったんですが、2軒ともなかったです(ーー;)
白玉粉や片栗粉ならいっぱいあるのに。。。
白玉粉では代用できないのかな~
ユーフィ | URL | 2007/08/31/Fri 13:41 [EDIT]
ユーフィさんいつもコメントありがとうございます。
どんだけぇ~あるんだろう!!笑
トマトツナのコンビもおいしそぉ~。
今度やろぉっと。いつも情報提供ありがとうです☆
ユーフィさん母と通じ合ってますねぇ~。ウレシィ~
白玉粉でやてみる価値はあるですよぉ!私も今度購入してみて白玉粉での配合をチャレンジしようかなぁと思って。。白玉粉で作るもちもち系のおかしにもつかえるかなっと。。ユーフィさん一陣たのみます!!^^v
ちょりママ | URL | 2007/08/31/Fri 14:54 [EDIT]


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・茹でたブロッコリー プチトマト ・小松菜と桜海老と厚揚げの煮びたし ・かぼちゃとお豆腐のサラダ ・レンコンとヒジキの和風カレー和え...
ぽかぽかびより 2008/03/20/Thu 16:44
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