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スパイシーなカレー料理
ちょりパパも私も大好物なので、よくよ~く登場します
今回はカレーといっても“和風”仕立てに・・・
おだし系の和風テイストをプラスするのもおいすぃけれど、
スパイシーなものを求めて~、ピリッともする和風こしょう(と自分では思ってます
“山椒”を隠し味に入れてみました♪
ネギもトースターで焼いて旨みをぎゅっぎゅぅ~っと出してから
一緒に炒める☆
ピリッとしてて、カレー味だからご飯もビールもすすむ、すすむ
鶏むね肉は下味をしっかりとモミモミして、焼くときはかる~く。
通しすぎてしまうとパサついて硬くなってしまうので、チャッチャと
山椒は火をとめてからお好みのスパイシーさ加減で追加してみてくださいね♪
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材料・作り方 画像クリックで大きくなります
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子供って病気から治ると、パワフルになって帰ってきます。
体調が悪いと元気がなかったりだから余計に感じのかもですが、
娘も中耳炎&1日の発熱から治って帰ってきたら、
すごい!!なんかこわぁ~いくらいに力も行動も強くなって・・・
この先がこわぁ~いわぁ

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