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さんまぁ~、さんまぁ~
はいはい、常連のサンマさんです
サンマのねぎしそ巻き巻き
ちょりパパの大好物の品なんですが、
ネギがすぅ~っと抜けてしまって、サンマ!ネギ!って状態になりますね。
子供的にもちょっぴり食べづらいもの。
改良策のご相談を頂いたのでこちらはいかがでしょうぉ~
実はこれ、長ネギの緑の部分を使って作ってます
塩でもみもみして甘さとネギの臭みを消して、
すり鉢でしっかりとゴマのねっとりと味を引き出したものと合わせて
しそでこれを包んでから、サンマをくるくると巻く。
後は一緒
長ネギの食感と味はさほど主張できませんが、子供的には一口でポイっと入れて、
ネギも違和感なくパクついてくれると思いますよぉ~
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材料・作り方 画像クリックで大きくなります
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昨日の七夕。なんとか雨も降らずにいてくれましいたねぇ~♪
みなさん七夕パーティはされましたか?
我が家はなぁ~んてことない週末の日でしたぁ~

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この記事へのコメント
常連さんの登場だぃ(*^。^*)
さんまさん!!
>ネギがすぅ~っと抜けてしまって、サンマ!ネギ!って状態になりますね。
これわかる~(>_<)
ネギって一回じゃ噛み切れないからポロッと分かれちゃいますよね…(笑)
それにしてもさんままで巻いちゃうとは…
これまた意外っ!!

ヒガッシー | URL | 2007/07/08/Sun 13:12 [EDIT]
ヒガッシーさんいつもコメントありがとうございます!
へへ、またですよ(^^;
どうも娘が大好きなのと安いのでついつい買ってしまうんですよねぇ~。まぁ、その分アレンジも多くなったりしてね・・・。笑
ちょりパパは毎度ノーマルなサンマのねぎしそ巻きでいいというんだけど、毎度はどうかと・・ってことで!
ゴマがプラスされてておいすぃ~ですよぉ♪
ちょりママ | URL | 2007/07/08/Sun 22:07 [EDIT]
わ~いv-10改良策だっ!
相談にすぐ返答してくれるなんて、感激ですう!!
さっそく今日、やってみますね。
ゴマ風味も加わって、ワシワシいけちゃいそうです。

ところで、分類カテゴリー、増えましたね?
見やすい見やすいv-218
レシピ、た~くさんたまってきたもんね。
これからも、美味しいちょりママレシピ、楽しみにしてます。
SYU | URL | 2007/07/09/Mon 08:57 [EDIT]
SYUさん、いつもコメントありがとうございます!!
キノコの課題はまだまだですが、ひとまず簡単と思われるほうからですけどね♪
こちらの方が一口サイズでポイっとワシワシですよ(^^
大人にはネギの存在感がもっと欲しいかもぉ~って思うんですが、子供と一緒のご飯でお互い気持ちを譲り合いな感じでv-238

そうです、してみましたぁ~♪少ないレシピの内に整理しておかないと危険なので・・・。笑
リクエストのおかげですよぉ~。
ありがとぉです(*^▽^*)
ちょりママ | URL | 2007/07/09/Mon 13:17 [EDIT]
作りましたよv-10美味しかった!!
なんと言っても食べやすい!!
子どももいっぱい食べてくれましたよ。
でも不器用な私には、4等分したものにネギをくるんで爪楊枝ってのが、なかなか....(笑)
半分は、サンマをそのまま焼いた上にネギあんを炒めたものをのっけることになりましたが、でもでも、と~~~っても美味しかったですv-238
ゴマをすって馴染ませるのもポイントでした。いつも作る人の立場にたって、親切に書いてくれてありがとう!
SYU | URL | 2007/07/12/Thu 21:45 [EDIT]
SYUさん、いつもコメントありがとうございます!
こちらこそ、いつも作ってくれてありがとうですよ♪
いやいや、爪楊枝でとめる作業ってちょっと手間なんですよねぇ~。わかるわかる、食べるほうはポイっといれちゃうからその苦労はあまりわからず・・(^^;
私もチャチャっと料理のときはSYUさん方式させていただきまぁーす♪
それも簡単でおいすぃそぉ~~☆☆
子供や家族がワシワシと食べてくれるのが一番だからね♪もちろんママの楽もいちばぁ~ん(^^v
ちょりママ | URL | 2007/07/12/Thu 23:56 [EDIT]


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