こ、こ、これは・・・・ちょりもホクホク食べた、パパもママもホクホク食べた美味しい一品☆
長いもはレンチンでほくほく〜っとさせて、
葱ごまの味とほんのり甘みのある味付けが、なんともお口に運んじゃう！！
長いもだから火通しも早いからスピーディーメニュー！！
忙しい日にも。
あと一品チャチャっとの日にも。
そして子供が食べやすい野菜を重視した日にも。
単に食べたい日にも＾＾ぜひどうぞ〜〜☆☆
冷めて味がしみしみ〜っとした頃合に食べるのがうまうま〜(･∀･)♬♬

葱はとろみがでるまで塩もみもみ〜
白ごまと砂糖を合わせて、しっとり〜っとするまですりすり〜
レンチンで下茹でした長いもをアツアツのうちに全部を合わせて、はい終わり！！
あっというまの和えもので、ほっこりおいしい笑顔をいただきまーす♪＾＾


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プチ育児日記〜続き〜でどうぞ☆
＆おもしろい私の家系のお話（長いのでお時間のある方どうぞ〜）

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だぁ〜い好き♪くるみパン！
生地に卵を入れてふわふわ〜っとさせたくるみパンもいいけれど、
卵使わずに、メープルでふわふわ感を重視したパンも美味しい〜♪
くるみは小さな子供でも食べれるように、小さめに刻んで・・・。
違和感なくワシワシ食べれちゃう！
メープルのほのかな甘み、照りに塗ったメープル水でさらにメープル風味をＵＰさせて
ついつい頬張りたくなるパンになりました〜（´▽｀*）
そのままでもバクバク。
もちろんサンドしてもおいしい！！
シンプルなくるみパンはいつ食べたも飽きないパン！

今回は小さめに８分割の小さなお花型＾＾
お花見でも大活躍しそうなパンをもって、お出かけしよ〜(･∀･)♬♬


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レシピブログさんのＧＡＢＡＮスパイス・プロジェクト[あらびきブラックペパー・ホワイトペパー・カラフルペパー]に当選♪
第６弾は「ブラックペパー」を使って、美味しい簡単野菜のお漬物のご紹介☆
長いものお漬物っておいしい〜。
シャクシャクした食感にとろ〜っとした後味。
牛蒡のお漬物ってうっまい〜。
シャクポリした食感にふんわり香る根菜の特有の風味。
ならば一緒に漬けちゃおう〜もっと美味しくピリリと後味しめくくろう〜！
切ってレンチンして漬けるだけ！
怖いくらいに簡単だけどしみしみうま〜い常備品にもグゥ〜♪

ごぼうはアク抜きしてレンチンで下茹で。
酒、醤油、酢、みりんにブラックペパーを合わせてレンチン。
長いも加えてしみしみ・・・・っとさせるだけ。
漬物容器入らずなので、ぜひぜひちゃちゃっとどうぞ〜☆


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Ｑ１：あなたがペパーを使って作ったのはどんなレシピ？
　ブラックペパーを使って、簡単にできる野菜のお漬物です。
Ｑ２：３つのペパーの中で、一番気に入ったのはどれ？
　カラフルペパーです。
　後味がしっかりと感じられて、普段身近でなかったものなので楽しく料理することができました。
　彩のアクセントとしても活用できて、かわいい雰囲気がでるのがよかったです。

第1弾　●後味ピリリ♪パプリカの梅葱ヘルシーマリネ
第２弾　●コク旨♪オニオンのペッパーパン
第３弾　●葱ペパー腹詰めの鯵グリル
第４弾　●ペパーが決めて☆イタリアンもやし
第５弾　●大人味・子供味♪Ｗペパーヘルシーナゲット

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ちょこっとついでに・・・いつもと違う軟骨唐揚げどうですか？
ピリリしちゃうおつまみ〜続き〜でどうぞ☆
なんこつスパイシーコーン唐揚げ

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セロリが苦手な方にもすんなり食べてもらえちゃう！
お子様にもセロリの苦味が感じることなく食べれちゃう！
セロリを丸ごと１本使った美味しい２品のご紹介☆
実は・・・使いにくい葉と茎の細い部分(２つに分かれている葉に近い茎のところ）を使った
甘辛香ばしい佃煮！これうっまい！
ちょっぴり葉唐辛子に似てるかな〜〜＾＾♪
ひじきと黒胡麻たっぷり入れた佃煮。鉄分もたっぷりとれちゃう佃煮をぜひぜひどうぞ☆

葉と細い茎の部分はみじん切り。
ひじきもみじん切り。
ニンニク、水、酒、醤油、塩を入れて煮立ったら、5分ほど煮込んでコトコト。
黒胡麻と砂糖をあわせてすり鉢ですりすり〜
煮込んだお鍋に入れて、酢をたら〜り。
水分をとばして出来上がり！
ご飯のお供はもちろん、こんな風にお豆腐にも、麺類にも、ガッツリ食べちゃう佃煮。
ちょりもご飯のっけでペロリ。そのままでもパクリできました〜♪
ぜひぜーひ、セロリ克服の一歩をお試しくださ〜い！
　

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セロリの茎の部分を使って・・・
オススメ簡単！小さな副菜おかず〜続き〜でどうぞ☆
セロリとトマトの海苔ナンプラー和え


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お招きするときのお料理はなるべく手間がかからずに、
作りおきができるものはと〜っても重宝します＾＾
ちょっぴりアクセントありありな漬けるだけマリネでおもてなし＆パーティーの一品にぜひどうぞ♪
鰯は栄養価も高いし、和洋なんでもＯＫな優秀選手！
よくある「オリーブオイル」＋「バルサミコ酢」のゴールデンコンビに
“ナンプラー”をちょちょいと入れて、魚の旨みをぎゅ〜っと噴出したコク旨マリネに仕上げました☆
トマトも一緒に漬け込んで。
しそは彩を考えて後のせならぬ、後挟みに・・・お好みで一緒に漬けるとさらにうっまい♪
３つを一緒にバクーっと召し上がれ☆

鰯は三枚に下ろして、(スーパーさんに頼るのも手です＾＾）
トマトを交互に挟んで
ニンニク、オリーブオイル、バルサミコ酢、ナンプラーを入れてマリネ液をかける。
あとはしみしみ〜っとさせて味をじっくりと・・・＾＾♪
仕上げにしそを挟んで完成です。
ちゃちゃっと仕上げができて、パパｯと出せるマリネは重宝一品！
もちろん、おもてなしでなくても・・・日々の食卓（つまみ＾＾）にもぜひどうぞ☆


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三枚におろす工程はあじのなめろうでお試しください。

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昨日はお客様が・・・おもてなし料理＆プチ育児日記〜続き〜でどうぞ☆

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かぼちゃの苦手な男性人の方にもぜひどうぞ♪
お好きな方にはたまらな〜い一品です＾＾
じゃがいもとかぼちゃをこんがりと焼いて、ナッツも一緒にこんがり焼いて。
醤油の香ばしい香りも合わさった、どれもこれも香ばしさ満点のおつまみ！
もちろん、野菜を食べてほしい子供も進む味付け☆
私、やっぱり娘と一緒で醤油味って好きだなぁ〜〜（´▽｀*）ｽｷｰ
ナッツのコリコリ食感も旨みの一つ！お好きなナッツを組合わせてどうぞ〜♪

ジャガイモとカボチャは火を通しておくことがポイント！
チャッチャとこんがりさせるためのポイント♪
塩・こしょうで下味。薄力粉をまぶして、一気に焼きあげ〜。
こんがり焼きあがったところで、ナッツを白ワインを入れてちゃっちゃかちゃん！
仕上げの醤油の香ばしい香りがたったら出来上がり☆
ほ〜れほれほれ、いただきマース(๑￫‿ฺ￩๑)
かぼちゃ嫌いなちょりパパもワシワシ食べた一品です！ぜひどうぞ〜


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プチ育児日記〜続き〜でどうぞ☆


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かわいいきのこ型の"シャンピニオン”とクープがパカ〜っとの“クーペ”
どちらも生地は、ノンシュガー・ノンオイルのハード系で作ったヘルシーなパン☆
（＊クーペは切り込みの部分にバターを落としてクープを仕上げています。）
小さなシャンピニオンはころころ〜っとして子供も食べやすいサイズの８分割用。
お腹がぽっこりんクーペはサンドしやすい大人サイズの４分割用。
我が家は半分ずつ作って、シャンピニオン４個、クープ２個で作りました〜。
そんな風に調節できるのも、おうちパンならでわ(゜▽゜＊）ニカッ
リュスティックもハード系の中でかなりオススメなパンだけど、
生地の水分がリュスティックよりは少なめ。すこ〜し扱いやすくなってます。
今回のポイントは、叩かずに、生地に少し弾力がでるまで丸めるように軽く捏ねて♪
リュスティック同様のパンチで生地をつなげていきます。

シンプルゆえに飽きない味。だからこそ形がかわいいものが光りますな〜＾＾
一度作ったら病みつき！食べたら病みつき！！
ぜひぜひお試しくださぁ〜い♪
　

クラムに気泡ができていれば合格サイン〜☆
クラストがパリっと、クラムはふわしゅわ〜〜っと。うっまっ！！


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(フランスパン作りの基礎はこちらから)



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珍しいけど・・・お庭日記〜続き〜でどうぞ☆


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レシピブログさんのＧＡＢＡＮスパイス・プロジェクト[あらびきブラックペパー・ホワイトペパー・カラフルペパー]に当選♪
第５弾は「カラフル＆ホワイトペパー」を使って、家族がそろって喜ぶヘルシーナゲットのご紹介☆
種の半分はお豆腐。そしてお肉もヘルシーな”鶏むね肉”で。（ひき肉でもどうぞ＾＾）
お塩にホワイトペパーでほんのりピリリとした味付けのみは子供味。
カラフルペパーをダイレクトにドーンと加えてさらに味付けして大人味に。
コーンミールと薄力粉を合わせたころもをつけて、こんがりと揚げたら完成〜♪

実は・・・冷めてからがうっま！なのです＾＾
アツアツのうちはお豆腐を感じる味とふわふわの食感。
冷めるとお豆腐とお肉が一体した味とぎゅっと詰まった食感。
大人味のカラフルペパーにあたると・・・ピリリ！！ビリリ！！
家族そろって、あぁ〜おいしっ♪ニッコリなおかずを召し上がれ♪
多めに作ってお弁当にもオススメーなヘルシーナゲットをお家でぜひどうぞ＾＾


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Ｑ１：あなたがペパーを使って作ったのはどんなレシピ？
　カラフルペパーを使って、大人と子供の味が楽しめる料理です。

第1弾　●後味ピリリ♪パプリカの梅葱ヘルシーマリネ
第２弾　●コク旨♪オニオンのペッパーパン
第３弾　●葱ペパー腹詰めの鯵グリル
第４弾　●ペパーが決めて☆イタリアンもやし


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週の始まりお忙しい中、いつもありがとうございます!

小さな副菜おかず〜続き〜でどうぞ☆
レンチン☆ブロッコリーのなめたけ生姜和え


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とろとろ〜〜っと♪
お皿でワシワシ食べれちゃう味つきおつまみもんじゃのご紹介！
使っているのは“大根の葉”。
お味噌汁やふりかけにするのもマンネリ気味だわ〜ってな方にもオススメ！
みどみど(緑緑）しい？？そこらへんは、味でカバ〜〜＾＾
納豆さまさま〜うまうま〜〜。
もんじゃ焼きならお野菜食べれちゃうお子様多いハズ！（ちょりはワシワシさ〜ん）
しっかりと刻むともっととっつきやすくなりますよ＾＾
味は甘めの味噌味。つまみだけじゃなくって、ご飯にのっけて、食べたら・・・・
あ！焼き味噌おにぎりだーーー！！の声も聞こえるくらいにピッタリ合っちゃう♪
へらですくって、気分は上々！一皿ペロリとさぁ〜どうぞっ☆

大根の葉は苦味を和らげるために塩もみして流水にながしさらさら〜っと。
水気は軽く絞ることがポイント！
納豆に酒、砂糖、醤油、味噌、水、薄力粉を合わせて水分調節。
もたっとする程度にして・・・。
あとはごま油をひいたフライパンでじゅじゅ〜っと焼くだけ！！
さらにゴマを足してもよし、味噌足して濃厚にするもよし！
味のバリエーションはお好みで〜＾＾


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お忙しい週末、皆さんの一押し感謝してます！！　今日もお一つ応援ポチポチいいですか？
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いつもありがとうございます!

仲良し♪ぽかぽかびよりの小春ちゃんの揚げ大根　エビの和風あん作らせてもらいました〜〜＾＾
〜続き〜でどうぞ☆

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レシピブログさんのＧＡＢＡＮスパイス・プロジェクト[あらびきブラックペパー・ホワイトペパー・カラフルペパー]に当選♪
第４弾は「ホワイトペパー」を使って、とっても節約な一品のご紹介☆
最近、キャベツ、大根、白菜・・・かさ増しできるお野菜が高騰！！
ってなわけでこういうときに重宝するのがもやし様♪
いつでも素敵な値段でお店に並んでます＾＾
いかんせん、なかなかメインになりにくいものでもあったり。
ここはドーンと味付け勝負でメインに成りあげてみました！！
ホワイトペパーとニンニクのピリリ♪もやしが１ランクＵＰした一品に変身〜☆
ぜひ一度お試しくださぁ〜い♪
アツアツのうちに食べるのがポイントです＾＾

以前ゆうげのしたくのwacameちゃんが「もやしのひげ」について語っていたことを思い出したので、
私ももやしのヒゲとやらをとることにしてみました。
いかんせん・・・えらいこっちゃ！！wacameちゃん、えらいよ〜えらすぎる！！
何がってすこぶる時間がかかるのです！
びっくりするくらい・・・（安もののもやしだから！？）
次回はもやしにはひげあるものだと称してお料理することにします＾＾
んでもやっぱりとったほうが仕上がりは綺麗です！！

こしょうとチーズ＆ニンニクの香りがたまらない！
イタリア〜ンなもやしをたっぷり召し上がれ☆


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Ｑ１：あなたがペパーを使って作ったのはどんなレシピ？
　ホワイトペパーを使って、ペパーが決めての節約もやし料理です。

第1弾　●後味ピリリ♪パプリカの梅葱ヘルシーマリネ
第２弾　●コク旨♪オニオンのペッパーパン
第３弾　●葱ペパー腹詰めの鯵グリル


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よい週末をお過ごしくださ〜い。いつもありがとうございます!

レタスネットのおすすめ＆ブログサイトの投稿レシピ人気者ブログに選ばれてますぅ（したー＾＾；）♪
いつもみなさんの応援のおかげです！！これまたありがとうございます！！

小さなお肉のおかず〜続き〜でどうぞ☆
牛肉と舞茸の甘辛山椒


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●アボカドのしそ磯辺巻き

材料費（目安）：２２０円・１人１１０円

アボカドの旨さ再確認！！
ついつい手が出る簡単おつまみ（また？）な一品のご紹介♪
はい、ちょり娘バックリ、バックリでした〜（ ´^ิー^ิ｀)ﾆﾔｧﾘ
アボカドのねっと〜りとした食感と醤油としその味。後からくるのはにんにくのパンチ！
これは飲まずにはご飯も進む味なのです。
アボカドが苦手な方も克服への一歩かもかも？？。
栄養豊富なアボカドはこうして食べると体にいいことたっぷりどうぞ☆
にんにくがきついなって方は　にんにく醤油にしても大丈夫ですよ〜。
漬ける作業もわずか５分程度だから、あと一品って時にできちゃいます。
ポイントはしっかりとしそににんにく下ろし醤油の味をしみしみ〜っとさせること！

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絶品おススメの手作りソース！！魔法ソース☆いもフライ
ビックリ☆小松菜で野沢菜！！小松菜の野沢菜漬け風

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プチ育児日記〜続き〜でどうぞ☆


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自家製柚子ピールを使って、ちょっぴり大人なベーグルに仕立てました〜＾＾
仕込み水にも生地にも紅茶をたっぷり入れて、ふんわり香る紅茶の香り。
そこからひょっこり現れる柚子ピールの苦味と甘み。
焼きたての紅茶の香りにそそられて・・・
食べると紅茶の味よりも柚子の味がしっかり伝わる
香って、味わって２度お得なベーグルをぜひどうぞ☆

仕込み水にティーパック１つ。生地にティーパック１つ。
砂糖はいつもよりもちょこっと多めにしてあります。
柚子ピールを使ったベーグル、柚子ピール＆チョコベーグルもすごぉいオススメです＾＾
中身の画像は・・・・後ほど＾＾♪


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(ベーグル作りの基礎はこちらから)



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みなさんのおかげです☆いつもありがとうございます！

このベーグルは？？〜続き〜でどうぞ☆


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ほっくり小豆煮のアレンジバージョン♪
ほっくり〜ではなく“とろ〜り”とさせてました〜。（甘く煮るときの水分が違うだけって説も？)
小豆を一晩浸しておくのは、作りたい！って思うときに作れないもの。（って当たり前か＾＾；）
ほっくりの時と同じように軽く煮立てた後に３時間〜半日浸して作る方法です。
ならば、朝に煮立てて、おやつには間に合っちゃう♪（ ´^ิー^ิ｀)ﾆﾔｧﾘ
甘みも自分で調節できるから、これまた体にも嬉しい！！
炊いてみると意外と簡単にMYあんこが完成しちゃいますよぉ〜
ほっくりもよし、とろ〜りもよし、ゆるゆるもよし！
あんぱん、あんみつ、ぜんざい、おまんじゅう！
作りたいものの幅が広がりますよー！ぜひ一度お試しあ〜れっ♪

甘みは控えめに。
三温糖を半分加えて砂糖の量は通常の1/2にしてます。
んでも十分甘い！味わいます。お豆っていいわ〜(*´ー｀*)ウットリ
煮立ったら火を弱めて5〜6分。沸騰させないことがポイント！
３時間〜半日蓋をして放置。蒸らすことがポイント！
茹でこぼしをして、お水を足して、やわらかく煮て。
お砂糖は３回に分けて加えて、お塩パッパっ！ポイント！
あとはお好みの潰し具合でどうぞぉ〜
何食べる？何作ろう〜？迷って食べて、あぁ〜おいしっ☆


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一度にバーンっと作って小分けに冷凍して、食べたい時にチョコチョコと・・・(・∀・)ﾆﾊﾟ
あっという間の簡単スウィーツ！（って言っていいのか・・？＾＾；）
お子様にもオススメ！野菜もとれちゃうスウィーツのご紹介☆
「かぼちゃの豆乳ぜんざい☆きなこがけ」
作り方は恐ろしく簡単。
火を通ししたかぼちゃに豆乳（なければ牛乳でも＾＾）かけて、とろ〜りあずきのっけて、
きなこかけて食べるだけ！！何も必要なしでーす☆
くずしながらアツアツ、うまうま〜♪こちらも合わせてどうぞ｡￫∀￩｡)
　


めずらしスウィーツ系だね！の一声お願いします。　今日もお一つ応援ポチポチいいですか？
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いつもありがとうございます!

昨日の日中、サーバーの障害がありました。
訪問してくださった方々、閲覧、コメントできずにご迷惑おかけしました。
度重なる訪問ありがとうございました！感謝感激です(๑￫‿ฺ￩๑)
いつもありがとう〜〜

素敵な風見鶏ちゃん便が届きました〜続き〜でどうぞ☆


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レシピブログさんのＧＡＢＡＮスパイス・プロジェクト[あらびきブラックペパー・ホワイトペパー・カラフルペパー]に当選♪
第３弾は「カラフルペパー」を使って、大胆なお魚料理の紹介☆
鯵を一品ドーンとグリルしちゃいました〜♪
ここで一癖！取り出した内臓の変わりに、カラフルペパーのピリリした葱塩を詰めて詰めて
鯵のエキスがしみしみ・・・うっま〜い♪
とっても簡単、お手軽なわりにはボリューム満点！
お野菜も一緒にグリルしてほぐしながら食べちゃってくださいませー(*´ー｀*)ウットリ
お持ちのブラックペッパーでも代用可能ですよぉ〜♪

味はゼイゴを取って、内臓取り出して洗って下処理終了♪
塩をお腹の部分と周りすりすり〜。
鯵から出た水分をしっかりとペーパーでふきとってくださいね〜
あとは葱と塩、オリーブオイルにカラフルペパーをあわせたものを詰めてオーブンへ！
お刺身用の鯵だと新鮮うまうま〜。
葱と一緒にかけ込んでくださいね〜♪


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Ｑ１：あなたがペパーを使って作ったのはどんなレシピ？
　カラフルペパーを使って、葱塩をソースに食べる魚料理です。

第1弾　●後味ピリリ♪パプリカの梅葱ヘルシーマリネ
第２弾　●コク旨♪オニオンのペッパーパン

いつも嬉しい一声に感謝感激です！　今日もお一つ応援ポチポチいいですか？
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立ち寄ってもらえて光栄です(๑￫‿ฺ￩๑) 　いつもありがとうございます!

乙なご飯のお供〜続き〜でどうぞ☆
せりのナンプラー醤油和え

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ちゃちゃっとできちゃう体にいいもの健康おかずのご紹介♪
鉄分たっぷりひじきを使って、むちもちっと！
チヂミ仕立てで子供にも大人にもつまんじゃうおかずになりました。
見た目は怪訝？？
一口お口に運べば、ほんの〜りあまり味がついついあと１枚〜あと１枚〜・・・(｡-∀-)ﾆﾋ♪
大人はからし醤油にちょちょっとつけておつまみ味にするのもよーし！
おかず、いや、健康おやつにもぜひどうぞ☆

戻したひじきに白ごま、みりん、醤油、塩、薄力粉を混ぜ混ぜ。
水分調節！
ゴムベラにむち〜っとついてくる程度に調節してくださいね〜
ごま油をひいたフライパンでじゅじゅう〜と焼くだけ。
少しヘラで押してぺったんこ〜にして....＿(･ω･。) ﾁｮｲﾁｮｲﾄ
主張しすぎるものではないけれど、こういうおかずがあるとほっとします＾＾♪
体にいいものたっぷり食べて元気になぁ〜れっ☆


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今週もがんばります☆いつもありがとうございます！

プチ育児日記〜続き〜でどうぞ☆


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レシピブログさんのＧＡＢＡＮスパイス・プロジェクト[あらびきブラックペパー・ホワイトペパー・カラフルペパー]に当選♪
第２弾は「あらびきブラックペパー」を使って、コクうま〜なお野菜入りのふんわりパンのご紹介☆
コク旨なのは、“バルサミコ酢”と“バター”で作ったあめ色オニオン。
簡単にレンチンで作って、気分もるんるん＾＾♪
バルサミコ酢はバターを煮つめるとあま〜くなるのです＾＾
そこにピリリとしたブラックペパーの風味と後味。
う〜ん、ペパーって最高！

一口食べると、ふんわりとやさしいパンからひょっこりと・・・・
コク旨オニオンフィリングがお目見えぇ〜
仕上げに風味付けした粉チーズとブラックペパーが食欲そそるパンチに☆
食べ進めるとピザを食べてる感覚になったのはちょり家だけ？？(゜▽゜＊）ニカッ
お花形に包まれるフィリング！
ぜひぜひパックリっとお試しあ〜れっ☆
　

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お花形の成型は小春ちゃんが上手にされてまーす♪
綺麗な花になりたいぃ・・・


Ｑ１：あなたがペパーを使って作ったのはどんなレシピ？
　あらびきブラックペパーを使って、コクあるオニオンパンです。

第1弾　●後味ピリリ♪パプリカの梅葱ヘルシーマリネ

ペパー続きだけれど皆さんの一押し嬉しいです！　今日もお一つ応援ポチポチいいですか？
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美味しいもの作りました。〜続き〜でどうぞ☆



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レシピブログさんのＧＡＢＡＮスパイス・プロジェクト[あらびきブラックペパー・ホワイトペパー・カラフルペパー]に当選♪
第１弾は「ホワイトペパー」を使って、ノンオイルとは思えない！和イタリアンなマリネのご紹介☆
ホワイトペパーは、主張しすぎな味と色。
赤と黄色の鮮やかなパプリカと真っ白な葱。そしてピンクな梅。
その中にパッパッとふりかけても気付かぬ後味ピリリが十分に威力を発揮してくれます。
ノンオイルなのにこの色艶は、塩もみした葱のとろ〜り感！

一口食べるとパプリカの甘さ、梅の酸味と甘くなった葱の味。
仕上げにホワイトペパーのピリリ♪
バランスいいマリネになりました。
梅干にこしょう？？ぜひお試しく〜ださいっ！

葱はとろみがでるまでしっかりと塩もみを。
隠し味は“砂糖”。
すこ〜しいれるとググッと美味しくなります！
梅干の塩加減に応じて調節してくださいね〜
和えるマリネは、女性の味方☆(๑￫‿ฺ￩๑)


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Ｑ１：あなたがペパーを使って作ったのはどんなレシピ？
　ホワイトペパーを使って、ノンオイルな和イタリアンマリネです。
　　

ありがたい皆さんの一押しググッときます！　今日もお一つ応援ポチポチいいですか？
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vege dining　野菜のごはんのizumimirunさんのトロリ☆梅葱もそそります！！
ゆうげのしたくのwacameちゃんが煮干パワー☆豆腐のだし漬けの姉妹でオリーブオイル漬けを作ってますよぉ〜♪リンクありがとう〜＾＾
ぜひぜひご覧くださいませー☆

小さな副菜おかず〜続き〜でどうぞ☆
糸こんにゃくとごぼうのたらこ炒め


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いつも遊びに来てくれる食暦-syokukoyomi-の風見鶏ちゃんや
よめ膳＠ＹＯＭＥカフェＹＯＭＥちゃんも最近作っていた豆腐の味噌漬け。
「豆腐を漬ける」って衝撃な出来事に作りたい気持ちが膨らむふくらむぅ＾＾
ここからちょこっとアレンジ♪
娘大好き系なにぼしのお出汁で漬けました☆
味噌漬けのチーズほどの濃厚さはなく、さっぱりとして味わい深い豆腐漬けになりました。
一口一口ゆっくり〜と味わう豆腐。
じわじわくる煮干の魚系出汁の味にお酢効果で後味スッキリ！
高い豆腐でなくても、十分おいしく仕上がりましたよ〜。
クセになる、後ひくウマさです♪
漬けるだけの簡単メニュー。おもてなしにもオススメ〜な一品です☆

豆腐はしっかりと水切り。
バットなどで重石をしても、お急ぎの方は湯通しでも＾＾
煮干はカスがでないように、お茶パックやだしパックに入れて、
水、酒、酢、醤油、砂糖、塩を入れてレンチン☆
漬け汁の完成です。
あとは豆腐をガーゼに包んで漬けるだけぇ〜♪
冷蔵庫で１日ほど漬けてやってくださぁーいね＾＾
あっという間にペロリの１丁をぜひどうぞ☆


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ここ最近ＰＩＮＧの送信が遅れ気味です。はたまは更新されていないことも。。。
皆様にお手数おかけしました。
これに懲りずにまた遊びにきてくださいませ〜！

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いつもありがとうございます〜〜

プチ育児日記〜続き〜でどうぞ☆



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どんだけ油揚げ好き〜？＾＾
はい、好きですねぇ〜。
お味噌汁にいれるのもおいしいけれど、こうしてつまみ的な役割もしつつ、
揚げる手間を省いても許される具合が好きです＾＾
とくに納豆入りがおいしいぃ〜。チーズをいれるとさらにとろ〜っとうまっとなりますよ。
作り方はとても簡単でーす☆
油揚げを１枚のシートにして、具を詰めてフライパンで焼くだけ！！
じゅじゅ〜っとフライ返しで押して水分を出しつつ焼くのがポイント☆
こんがりこげた味がなんともぉ・・・バクバクしちゃいます。
意外と子供にも人気な（ちょり娘はどうも渋くて・・・）？一品をぜひどうぞ♪


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いつもありがとうございます!

カレー大好きぃ〜♪激辛カレーだってへっちゃら〜♪
おいしいナンが焼きあがりました(๑￫‿ฺ￩๑)
ふっくらな部分とパリッとしてる部分。
どちらも１枚のナンで味わえちゃうのが理想〜♪
大きな壷？釜？はないから、“魚焼きグリル”で焼いちゃいました！
ポイントは・・・グリルの火加減。弱火でじ〜っくりと・・・・
生地がゆっくりとムクムク。
焼き色がついたら、ひっくり返して。
返した面はぷっくりぷっくり待ってました〜(｡-∀-)ﾆﾋ♪
溶かしバターを塗ってどうぞ☆

生地の作る工程はパン作りと一緒！
ポイントはよーく捏ねる！こねてこねて捏ねるぅ〜〜〜！
おいしい生地になりますよぉ＾＾ｖ
アツアツほうばる嬉しさをぜひお試しください☆
　

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いつもありがとうございます！涙がぁ・・・（T▽T）

このナン、美味しいカレーにつけて食べたい・・・こんな風にぃ・・・


ピンポーン♪♪
つばめの武勇伝のつばめくんからの美味しいプレゼント♪〜続き〜でどうぞ☆

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●コロコロ♪はんぺん油揚げ焼き


材料費（目安）：１６０円・1人８０円魚おかず

お弁当にコロころろん♪おつまみにもコロころろん♪
そんなちょちょっとできちゃう簡単一品のご紹介☆
はんぺんの塩気と青のりの磯味で十分〜！
お野菜も入れたお子様にも食べてほしい一品に仕上げました〜。
お弁当用にはこ〜んな風に・・・プチトマトと一緒に串刺してみるのもいい感じぃ＾＾
一口サイズでお口にコロろん！とぜひどうぞ♪(ｏ￣∀￣)ノ”ぁぃ

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噂の美味しいもの作りました〜＆プチ育児日記〜続き〜でどうぞ☆


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参鶏湯・サムゲタン。
韓国料理の一つで、鶏肉に高麗にんじんをはじめ野菜やもち米を入れてコトコトと煮込んだスープ。
お家でさすがに丸鶏を使ってやるのは気が引けるので（＾＾；）、
扱いやすい（お値段も扱いやすい？＾＾）手羽元で。
もちろん手羽元の中に入れることなどできないので、野菜たっぷり入れてコトコト煮込みました。
汁星人にはたまりませーん(๑￫‿ฺ￩๑)
手羽元から出るおダシで、酒・酢で煮込み、味付けは塩・こしょうのみ。
ごま油をたら〜っと仕上げに垂らして風味をつけて・・・。
手羽元が骨からほろろ〜〜っと取れるようになったら完成です☆
ほろろ〜んとうまうま〜っと召し上がれ♪

手羽元と葱の青い部分、生姜をお水を入れて下茹でコトコト。
一度自然冷却してやわらか〜くな〜れな〜れ♪
野菜をたっぷりと入れてコトコト煮込んで出来上がりぃ！
子供もこれなら野菜もぺろりといけちゃいます。
鶏と野菜のおダシがぐぐっと詰まって、栄養たっぷりヘルシーだから嬉しいスープであったまるぅん！


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ぺったんこ！しいたけのもちもち焼き


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ふし〜ぎふし〜ぎ。
セロリが苦手な方にも葉までペロリと頂けちゃう？お漬物のご紹介♪
自家製の漬物はあると便利！体にもいい！いいとこどりのもの(｡-∀-)ﾆﾋ♪
ならば、食べにくい野菜をワシワシ食べれるようにするのも嫌い克服への一歩！
梅と味噌のすっぱコク〜な味であっという間に食べれちゃう♪
塩は使わずとも梅干と味噌の塩分で十分！
はちみつのほんのり甘さが箸を進めます。
とっても簡単。一日置いてしんなり〜が食べごろです。試してみる価値あっりありぃ〜＾＾☆

セロリは熱湯をさっとかけて軽く絞って。
梅干、酒、味噌、はちみつをあわせたものを一緒にビニール袋に。
もみもみ・・・後は一晩おいて・・・・うっま♪
梅干の塩加減に応じてはちみつの量を調節してみてくださいね＾＾
揉むだけでできちゃう食物繊維たっぷりセロリの漬物できあがりぃ〜


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先日試作品としてご紹介したクオカで購入した食パン焼型ミニ。
ちょこっと前に作ったものですが、こ〜んな風に仕上がりました＾＾
二つが同じものに見えない？・・・分割する大きさが均等でないとこうなりまーす。(｡-∀-)ﾆﾋ♪
しっかり角ばってるのも、丸みがあるのもやっぱりこの型がかわいく思えてのなりませぬ。。。
コロンコロンとしてて、ちぎってもいいし、そのまま豪快にガブリ！
手の平に乗せれるほどの小さなパンだけどしっかりサンドもできちゃうのです。
練乳をつかって、ふんわり〜とふんわり〜とやさしいパンに。
クラスト（外側）はしっかりとしているのにクラム（中身）はふんわりと引きがいいパンに。
あぁ〜、このサイズとこの形・・・もっともっと味わいたい＾＾

200ｇを8分割して、１つのミニ食パン型に２個入れて２次発酵。
型、目一杯を目安に発酵してしまうとケースからあふれてあわわ〜〜となるので、
４０℃で３０〜３５分以内で調節してみてください。
焼き上がりの香ばしい匂い。
クラストも（が！？＾＾）うっま〜い、練乳入りのふんわりやさしいパンを召し上がれ☆
　

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(パン作りの基礎はこちらから)



ミニ食パン型はこちらで購入できます↓


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