大豆とエノキの和風ピラフ

フライパンで15分。蒸らして10分。
そんなもんでできちゃうモリモリご飯が進んじゃう!ワッ風〜なピラフのご紹介^^
ピラフは炒めてご飯を炊くもの。パエリアに近い感じ感じで炒飯ともちょっと違う。
(とはいっても炒飯のように炒めて作ることも言うそうです^^)
固めのご飯がこの味付けによくよ〜く合います。
気付いたら味見が進んでお腹いっぱ〜いになるのでご用心。
しっかりと味でこの一皿で満足できちゃうのがアハハ、うれしいぃ〜(´▽`*)

仕上げのおこげ作りをぜひぜひお試しください。
これがあるのとないのと数段ちがうので〜す。
やりすぎるとこれはこれで美味しいのだけど焦げが・・・^^;
仕上げのしそもこれ大事ぃ〜♪
あるのとないのと後味が違ってきま〜す。
一見面倒?でも炒めてしまえばこっちのもの!あとは勝手に育ってくれます^^
ご飯を炊くよりも早い☆
たまにはこ〜んなご飯で食卓に変化を与えて、食欲減退にカッツリ予防しちゃいましょう〜。

カリカリおこげがナイス♪

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材料・作り方

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まるごとセロリ白味噌酢うどん

あつ〜い夏。
カランコロン(ちょりが氷のことをそういいます^^)が一緒に入って、冷やしながら食べれて
コクありなのにさっぱり美味しい(*´ー`*)
ついでにセロリ嫌いも克服しちゃえ!
“濃くあり克服”の気合満々な麺のご紹介^^
今回は乾麺のうどんを使ってますが、素麺や冷麦でも大丈夫です。
そのときは麺類の太さに合わせて、セロリは千切りにするのがオススメ♪

セロリの葉っぱまで入れちゃったのになぜ〜かセロリっぽくない。
ダシもないけど、セロリの風味と白味噌とさっぱりの酢でだ〜い丈夫!
具の味はしっかりとつけることもポイント!
トマトの甘みと酸味もあわせって、あっという間にずるずる〜とできちゃいます☆
夏バテの食欲のないときに、さっぱりしたい晩御飯に大活躍♪

これセロリ?

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材料・作り方

まるごとセロリうどん3
子どものすこぶる食べやすぃ〜い♪セロリ嫌いの克服も夢じゃない^^
ちょりも真剣に食しますv( ̄∇ ̄)

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小松菜の松の実ご飯

お鍋で炊けば10分。蒸らし10分。
トータル20分でできちゃうあっという間の美味しい炊き込みご飯ご紹介♪
ご飯もパンもな〜い慌しい朝に。暑くてやる気がないな〜い手軽ご飯の夜に。
休日の行楽地の手早く作りたいお弁当に。手間をかけたくないおもてなしの一品に。
20分で完了しちゃうご飯はと〜ってもありがたい^^♪
入れて炊くだけ。火加減もほ〜んと簡単!
栄養もたっぷり入ったご飯を食べれば、夏バテ虫をやっつけちゃう(・∀・)ノソレー

松の実ってなじみ無い?でも、これがいい味出してくれる仕事人♪
意外と使える松の実のお味をぜひお試しくださ〜い☆
小松菜が気にならないくらいに子どもも食べれちゃうこと間違いなし!
コロコロン♪なおにぎり、にぎにぎで行ってキマース〜
もちろんいつものご飯にも・・・^^

香る松の実あなどれない! 白ごまがポイント☆

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切干入り☆ソース風焼きうどん

〜風だから・・・やっぱりソースは使ってない^^
中華麺は常備してないからうどんで。ついでに乾麺使っても〜っとお手軽に。
そのまま食べるとさっぱりした焼きうどん。
かつおぶしと青のりをのせると「あっ!ソース焼きうどんだ」って思えちゃうからアラ不思議(゜▽゜*)
冷めても美味しい焼きうどん。
切干のいいお出汁とたまにあたるコリっの食感が激しくうっま〜^^
一見薄そうにみえるけど、でも大丈夫!混ぜるとちょうどよくなるので〜す♪

にんにく醤油がない方は、にんにくすり下ろし少々と醤油で代用してくださいね〜。
麺類を茹でている間に具の準備。
油きりしたらごま油を絡めるのがポイント☆
あとは合わせるだけ〜。ちょっぴり香ばしいところを作るとそりゃ・・・(´▽`*)うま〜い。
麺を入れたら慌しくフライパンをゆすってくださいね〜♪
これなら・・・・ちょっと何か作ってよ〜な夜食にも、子どもたちがいる夏休みのお昼にも。
手軽にできちゃうめんめんで、たっぷりお野菜も召し上がれ〜☆

不思議とソース味


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にんにく醤油・醤油にんにく油の作り方は こちら です^^

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トマトの韓国風混ぜご飯

パパッとできちゃう辛くないない韓国風〜なご飯♪
美味しいぷるんとしたトマトと一緒に、香ばしい葱ご飯をわっさり口に運ぶ時間。
あぁ〜これならたっぷり食べれちゃう〜(*´ー`*)おいしいね〜
炒めることは最小限。ヘルシーに暑い季節にありがたぁ〜い炒飯もどき^^
焦がし葱醤油がと〜ってもいいアクセント☆
トマト苦手なちょりがパックリと口に運んでくれたご飯になりましたー(。-∀-)v

トマトの酸味で後味スッキリ☆
もちろん、醤油を控えめにしてコチュジャンや豆板醤をちょっと入れて、ピリ辛も大賛成!
混ぜるだけだけ韓国風。
夏もしっかり味わうご飯を召し上がれー!!

香ばしい香りごはん☆

まぜまぜ〜〜 してして〜〜

のり巻きだって大丈夫♪

のりを1/4枚にしてからご飯でのり巻きさん^^
これなら巻きす入らずできちゃいまーす。
ちょりはこれでトマトを克服できました〜。

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いつもありがとうございます!

昨日はとても暑かった〜^^;
近くの水上公園に行こうとしたのだけど、ちょりパパに「行く気になれない」と拒否られ・・・ーー;
あえなく近場をぷよぷよと遊んでました。
暑くて死にそうだった・・・

餉餉さん、美味しいトマトのご提供ありがとうございました。
餉餉トマト


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