スモークの香りとほんのり甘いベーグルのクラスト。
クラムはもちぎゅ〜っと詰まってところどころにスモークチーズがひょっこり。
なんだか美味しいかわいいベーグルのご紹介♪
つばめくんのところで紹介されていた「枝豆＆チーズ」。
そりゃ、自家製でもなけりゃ、枝豆もない・・・＾＾；
スモークチーズだけしか真似てないけど、おいしぃ〜♪
スモークの香りと塩気。
甘めのひきのいいベーグルのクラムとの相性がいいかんじぃ〜
生地の甘みは抑えたほうがいいかな〜と思ったけれど、
このバランスがついつい食べてしまう・・・・
ちょりもベーグルが好きなので、自ら口に押し込んでで食べてました＾＾；
香りも味もオススメなベーグルをぜひぜひお試しあ〜れっ☆
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
(ベーグル作りの基礎は
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faniちん、ずっとブログで紹介してくれてて、ありがとうね〜♪
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自家製柚子ピールを使って、ちょっぴり大人なベーグルに仕立てました〜＾＾
仕込み水にも生地にも紅茶をたっぷり入れて、ふんわり香る紅茶の香り。
そこからひょっこり現れる柚子ピールの苦味と甘み。
焼きたての紅茶の香りにそそられて・・・
食べると紅茶の味よりも柚子の味がしっかり伝わる
香って、味わって２度お得なベーグルをぜひどうぞ☆
仕込み水にティーパック１つ。生地にティーパック１つ。
砂糖はいつもよりもちょこっと多めにしてあります。
柚子ピールを使ったベーグル、柚子ピール＆チョコベーグルもすごぉいオススメです＾＾
中身の画像は・・・・後ほど＾＾♪
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(ベーグル作りの基礎は
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ベーグル２種のご紹介♪
●Ｗアーモンドコーヒーベーグル
お手軽にインスタントコーヒーを仕込み水に入れたコーヒー味の生地〜。
刻んだアーモンドは、生地にも、
そして中身のフィリングにも入れてダブルで香ばしい味とクセになる味を出しました＾＾
甘みは粉の味とアーモンドの香ばしい甘みで十分。
そのままでも・・・お好きなペーストを挟んでも・・・。
どれをとっても満足できちゃうベーグルです。
焼き立てに香るコーヒーの香り。
冷めて噛み締めるとアーモンドの香りに後からふんわりとくるコーヒーの香り。
モチモチクラムにぴったりんこのオススメベーグルですよぉ〜ん♪
●柚子ピール＆チョコベーグル
危険なほどに後引く旨さのベーグル(゜▽゜＊）ニカッ
シンプルなプレーンの生地に、自家製の柚子ピール
柚子のほんのりした苦味に後からプハーって香る香り。
チョコはチョコチップではなく“板チョコ”で形が変わるから存在感をアピール♪
二つの味が重なったとき・・・ううぅ〜ううぅ〜とくるのです☆
そのままかぶりついてもよし！
温めなおして、とろけたチョコを味わうもよし！
あ、また食べたい・・・そう思えちゃう大人なベーグルをぜひどうぞ☆
恒例の仲良しのつばめくん
つばめくんが、このベーグルの感想をいつもながら、事細かに綴ってくれてます。
ありがとう〜！！ぜひお立ち寄りください〜♪
つばめの武勇伝
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●Ｗアーモンドコーヒーベーグル
お手軽にインスタントコーヒーを仕込み水に入れたコーヒー味の生地〜。
刻んだアーモンドは、生地にも、
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甘みは粉の味とアーモンドの香ばしい甘みで十分。
そのままでも・・・お好きなペーストを挟んでも・・・。
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焼き立てに香るコーヒーの香り。
冷めて噛み締めるとアーモンドの香りに後からふんわりとくるコーヒーの香り。
モチモチクラムにぴったりんこのオススメベーグルですよぉ〜ん♪
●柚子ピール＆チョコベーグル
危険なほどに後引く旨さのベーグル(゜▽゜＊）ニカッ
シンプルなプレーンの生地に、自家製の柚子ピール
柚子のほんのりした苦味に後からプハーって香る香り。
チョコはチョコチップではなく“板チョコ”で形が変わるから存在感をアピール♪
二つの味が重なったとき・・・ううぅ〜ううぅ〜とくるのです☆
そのままかぶりついてもよし！
温めなおして、とろけたチョコを味わうもよし！
あ、また食べたい・・・そう思えちゃう大人なベーグルをぜひどうぞ☆
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ドライオレンジの苦味と黒糖の優しい甘み。
二つの味が詰まったベーグルのご紹介〜♪
黒糖はいつものお砂糖と同じ分量。
んでも甘さはいつもより控えめに感じるぅ〜＾＾♪
その分、お食事サンドにも理想のベーグルになっちゃった☆
もちろん、そのままで味わえる美味しいさも持ってます〜
黒糖をもっともっと味わいたい方は分量をお好みで調節してくださいね〜
ほんのり染まった黒糖色のベーグル。
粒粒オレンジの色が一層引き立ちます〜
クラストしっかり、クラムはぎゅ〜っとつまって、いつものベーグルの完成！
材料・作り方
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(ベーグル作りの基礎は
お誕生日の贈り物ぉ〜＾＾
ベーグル大好きなつばめくん
プレーンベーグルとの詰め合わせですぅ〜
あまりにも遅くてごめんなさいぃ〜〜
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●よもぎ小豆ベーグル
ほっくり小豆煮
（小豆様はネタはこれでラストなのでお付き合いくださぁ〜い）
大好きなよもぎパン
以前お話したのですが、某ベーカリーレストランのよもぎパンに衝撃をうけて、
それ以来乾燥よもぎを常備してます＾＾
よもぎと小豆。おもちをイメージして☆
やっぱりお餅は１月にふさわしいから〜
あんこは甘さ控えめ。それがよもぎの香りにすごぉ〜い合いますよぉ〜。
和のこころだぁ〜〜゜。゜。（´▽｀）。゜。゜
クラスト（外側）はしっかりと焼き色につつまれコーティング！
クラム（中）はもちもちぃ〜と、お餅をイメージできるもちもちにぃ〜☆
ガッツリと日本のベーグルお届けぇ〜♪
●柚子かぼちゃベーグル
柚子の皮とグラニュー糖少々絡めたものと火通しかぼちゃのフィリングが詰まったベーグル☆
どちらの色も黄色でやさしぃ〜色＾＾
柚子のほろ苦い味とかぼちゃのほっくりやさしい甘さのコラボ！
もちもとのクラムとねっと〜なかぼちゃ。そして後味柚子でピリッと。
お野菜たっぷり詰まったベーグル一丁できあがりぃ〜
これは贈答品〜
小豆とかぼちゃ好きな仲良しのつばめくん
お野菜大好きな仲良しのエリオッティーちゃん
そして豆とチーズ好きな２人に＾＾
ただいま試作中〜（試作品送ってごめ〜ん＾＾；）の枝豆チーズリュスティック
材料・作り方〜続き〜でどうぞ☆
リュスティックの完成レシピはもうしばしお待ちくださぁ〜い。
乾燥よもぎはこ〜んなです↓こちらで買えまぁーす♪
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ほっくり小豆煮
（小豆様はネタはこれでラストなのでお付き合いくださぁ〜い）
大好きなよもぎパン
以前お話したのですが、某ベーカリーレストランのよもぎパンに衝撃をうけて、
それ以来乾燥よもぎを常備してます＾＾
よもぎと小豆。おもちをイメージして☆
やっぱりお餅は１月にふさわしいから〜
あんこは甘さ控えめ。それがよもぎの香りにすごぉ〜い合いますよぉ〜。
和のこころだぁ〜〜゜。゜。（´▽｀）。゜。゜
クラスト（外側）はしっかりと焼き色につつまれコーティング！
クラム（中）はもちもちぃ〜と、お餅をイメージできるもちもちにぃ〜☆
ガッツリと日本のベーグルお届けぇ〜♪
●柚子かぼちゃベーグル
柚子の皮とグラニュー糖少々絡めたものと火通しかぼちゃのフィリングが詰まったベーグル☆
どちらの色も黄色でやさしぃ〜色＾＾
柚子のほろ苦い味とかぼちゃのほっくりやさしい甘さのコラボ！
もちもとのクラムとねっと〜なかぼちゃ。そして後味柚子でピリッと。
お野菜たっぷり詰まったベーグル一丁できあがりぃ〜
これは贈答品〜
小豆とかぼちゃ好きな仲良しのつばめくん
お野菜大好きな仲良しのエリオッティーちゃん
そして豆とチーズ好きな２人に＾＾
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