大雑把のごとくにそのままのかぼちゃを包んで焼きあげたパ〜ン♪
黒糖のふんわり香る香り高いパンにほっくりとかぼちゃがでてくる瞬間・・・・（´▽｀*）
こ〜んな顔でパックリ、パックリ食べ進めちゃいます＾＾
火通しのかぼちゃを入れるのではなく、まるまる〜っと。
子どもに一口、二口、三口・・・で食べれちゃうように今回の成型は１２分割。
手の上でコロロン♪としちゃうサイズにしました。
じっくりさ甘みを引き出すようにパンの中でローストしたかぼちゃ。
ねっとりとした甘みを引き出してくれました。
温かいうちに食べると、かぼちゃ餡？って思えるほどのほくねっとり甘い。
おやつにお口にパクりと。小腹満たしにパクりと。
緑黄色野菜もちゃっかりイタダキ！健康パンでお食事にもぜひどうぞ〜♪
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(パン作りの基礎は
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ふわもっちり〜なポテトパン。
水分多めだけど、困ってしまうほど扱いにくくない配合にしました。
ローズマリーとジャガイモは相性がいいから＾＾
パンの中に閉じ込めて、ちょっぴりフォカッチャ気分にオリーブオイルベースで仕上げました。
たまにあたるジャガイモのカケラに初めて「あれ？ジャガイモ入り？」と気付く・・・(｡-∀-)ﾆﾋ♪
ぽてころ〜んとしちゃう形にニンマリ笑顔になっちゃった♪
そもそも、まあしぃちゃんのポテトパンがうっまくて、味と食感を思い出して作ったものだけど・・・
ちょっと違うな〜。しゅわっと、もっと塩気が強かったような・・
この配合だとチーズのせたり、塩気のあるベーコンやハムを合わせるのもオススメです☆
もちろんワインと・・・うふ♥
トースターでカリッと焼き戻しするのも美味しいですよ〜(*´ー｀*)
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このパンと他のパンたちと仲良しのお友達へ羽ばたきました。
クリームチーズと柚子のハニーパン＆紅茶の黒糖ベーグルと、ミニフランスパンとともに・・・
クリームチーズと柚子のハニーパンの材料・作り方〜続き〜でどうぞ☆
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昨日のガリに引き続き“旬”ものシリーズ〜♪
あま〜い新玉ねぎを使った、ふっくらのパンのお届けでーす☆
ひさびさに卵をたっぷりと入れた生地。やっぱり風味がいいわ〜（´▽｀*）ﾆﾔｰ
そのままでも味わいあるパンだけど、ハンバーガーのバンズにも最高にうっまーなパン！
ところどころにあたら新玉ねぎが、ん〜もっと入れてもいいな〜って思うほど♪
でもね・・・玉ねぎ入りのパンって美味しいんだけど・・・
実は作りにくいパンなのです。
生地がゆるくなりすぎるので、捏ね上げてから最後に混ぜるんだけど・・・
なかなかまとまりにくくなります。
生地を広げて、新玉ねぎを散らしていたら、丸め込むようにまとめてムラがあっても気にせずに、
１次発酵に進んでくださいねー＾＾
そんな過程もあるけれど、やっぱり美味しい旬の新玉ねぎのパンをぜひどうぞ☆
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レシピブログさんのＧＡＢＡＮスパイス・プロジェクト[あらびきブラックペパー・ホワイトペパー・カラフルペパー]に当選♪
第２弾は「あらびきブラックペパー」を使って、コクうま〜なお野菜入りのふんわりパンのご紹介☆
コク旨なのは、“バルサミコ酢”と“バター”で作ったあめ色オニオン。
簡単にレンチンで作って、気分もるんるん＾＾♪
バルサミコ酢はバターを煮つめるとあま〜くなるのです＾＾
そこにピリリとしたブラックペパーの風味と後味。
う〜ん、ペパーって最高！
一口食べると、ふんわりとやさしいパンからひょっこりと・・・・
コク旨オニオンフィリングがお目見えぇ〜
仕上げに風味付けした粉チーズとブラックペパーが食欲そそるパンチに☆
食べ進めるとピザを食べてる感覚になったのはちょり家だけ？？(゜▽゜＊）ニカッ
お花形に包まれるフィリング！
ぜひぜひパックリっとお試しあ〜れっ☆
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(パン作りの基礎は
お花形の成型は小春ちゃんが上手にされてまーす♪
綺麗な花になりたいぃ・・・
Ｑ１：あなたがペパーを使って作ったのはどんなレシピ？
あらびきブラックペパーを使って、コクあるオニオンパンです。
第1弾 ●後味ピリリ♪パプリカの梅葱ヘルシーマリネ
ペパー続きだけれど皆さんの一押し嬉しいです！ 今日もお一つ応援ポチポチいいですか？
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美味しいもの作りました。〜続き〜でどうぞ☆
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クリスマスにすごぉ〜く簡単にお手軽な外側サクっと中はもちぃ〜の
“ポン・デ・ケージョ”はいかがでしょう〜＾＾
ポン・デ・ケージョ。
ブラジルのお菓子でキャッサバという芋のでんぷんの粉を練って作るもので、
あの独特のもちもちぃ〜感と独特の芋の匂いがあります＾＾
タピオカの粉はキャッサバ芋のでんぶん粉でできているもので
(商品によってはでんぷん粉って書いてありまぁ〜す＾＾）
本来エダムチーズを入れるのですが、お手軽にパルメザンチーズで代用できます♪
そして・・・かな〜りのチーズを入れます。（200ｇ粉に対して80ｇ〜100ｇ）
ちょっと怖い塩分量。しかも子供も食べるとなると・・・＾＾；
ここはちょりまめ流に塩分控えめに、んでも風味はなんとか残したいので
“クレイジーソルト”を入れてます。そしてスキムミルクも＾＾
そんなお財布にもかわいい(笑)、ポン･デ・ケージョをぜひお試しくださぁ〜い＾＾
そして今回は身近なもので代用可能な白玉粉で作ったレシピも掲載してます。
白玉粉で作った場合。多少作り方が異なるのと、
風味と味がすこ〜し違います。
タピオカ独特の匂いがないので、食べやすい反面、“お餅”的な要素が強くなるので＾＾
お好みの方でお作りくださいねぇ〜＾▽＾/
白玉粉で作ると中身はこ〜んな感じです↓
もちもちですよん＾＾お餅もちぃ〜です。
こちらがタピオカバージョン↓
もちっとしてるけど味はキャッサバ芋の香りがたっぷりですぅ〜
材料・作り方は〜続き〜でどうぞ☆
こんな風に籠盛りぃ〜＾＾
仲良しママ友たちと企画したＸ’ｍａｓパーティーに持参したのですぅ＾＾
後ほどご紹介させてくださ〜い☆
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