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●秋刀魚の薬味ホイル蒸し
秋刀魚のホイル薬味蒸し
材料費(目安):150円・1人75円

秋刀魚の解凍ものでも全然オッケイ♪
シンプルなんだけど、薬味のおかげでとっても風味高く仕上がります^^
しかもこんだけの材料でほっとけばできちゃうトースター様様^^
茗荷やしそ。夏の風物詩ともいえる薬味の代表選手。
今が旬とも言えるお料理かもしれないな・・・^^

☆今日の食材関連ピックアップ☆
“秋刀魚”。解凍ものでも十分味わえる。普通に焼くのもいいけどひと手間加えて♪
秋刀魚のネギしそ巻き
秋刀魚のアボガド山椒巻き

材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
材料・作り方


*昨日の晩御飯*
晩御飯0710

・黒ごま豚冷汁

眠さがピークに達してぐずぐずだったちょり。
でも一応食べる・・でないと眠れないからね^^
半分弱食べて寝てた・・・笑

これは夏にピッタリなものが出来上がりました~^^
さらさらっと。うまうまっと♪
またレシピは今度~。

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*プチ育児日記*
ちょりを幼稚園にお迎えに。
いつもはバスで帰ってくるんだけど、最近は手があくと迎えにいきます。
幼稚園で「今日のお迎えは・・・」って名前を呼ばれるのがちょっといいらしい。笑

私も子供のころそんなことに憧れていたな~^^♪
いつの時代になっても思うことは一緒。
バスもいいけどお迎えもいい。
頬に怪我をして今日一日のびのびと遊んだちょりがニコニコでかけてくる姿がまた愛しいかったです♪

さて!今日も撮影ですー!!
がんばるぞ~♪♪
今日はちょりパパがちょりを見てくれてるので・・・エンドレスががんばります。^m^
みなさんもよい週末を~♪


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●ちょっぴり和風なたこのトマト煮
たこのトマト煮
材料費(目安):420円・1人210円

昨日ご紹介した半夏生の晩御飯のやわらか~いたこのトマト煮。
定番のイタリアンってじゃなくて、懐かしいやさしい味です。
玉ねぎの甘みをいかして。たこからでる海のエキスも一緒に。
味付けはほんのちょっとでも十分味わえちゃいますよ^^♪
お好みで柚子こしょうを一緒に・・・大人味もオススメです。

材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
材料・作り方

*昨日の晩御飯*
晩御飯0703

・ミニトマトのハンバーグつめ
・ねぎみそチーズ厚揚げ
・こんがりポテコーン
・みそ枝豆
・ごぼうサラダ
・ごはん

めでたくテーブルがまるっと収まるクロスに。笑
yuiちんからの贈り物~^^
ビニール仕立てなもんでいくらこぼしてもいいわ^m^
おかげで色々とダラダラこぼしてましたな、私も。

クロスって色々と変えると雰囲気も変わっていいわ~。
色んなので楽しめそう。
その前にサイズに見合ったものにしないとっ!(いまさら?)

今日はTHEつまみ。
そんなものを作る予定もなかったような、あったような。
でもご紹介するものがチラホラとできました^^
またレシピは徐々にご紹介します~♪

ちょりはというと・・・
机の下でうずってました(ー・ー;
睡魔が急激に襲ってきて、ちょっとぐずり~。。。
こうなるとテンション持ち上げるのに、小細工が必要です。

「ちょっと~~!トマトがおいしそぅ~!」とか
「や~~!ハンバーグぅ~~ん♪」とか
「ごはんに何かける?納豆?あぼかろ??」とか

それで乗ってくれるなら話は早いが、どんどん揺らがない年になるのね・・・・(´д`;

 
Oixi(オイシィ) Powerd by Oisix
更新しました→ 黒糖すももで夏サイダー 
黒糖すもも
新鮮な有機野菜、無添加などの安心食品の宅配■おいしっくす

minori-mamaちゃんから頂いたすもも。すでに頂いていた黒糖で漬けました~^^
すごい美味しい~♪私大好きです。
ほんとごちそうさま~。あっという間に食べちゃった。^^

黒糖すももサイダー

炭酸水で割って・・・美味しい~~^^♪
夏にひんやり、さっぱり。これまたオススメです☆


*お知らせ*
リケン ノンオイル1週間メニュー のキャンペーンサイトがオープンしました。
よろしければ足を運んでみてくださいね(・∀・)♬♬


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今日の質疑応答~続き~でどうぞ☆

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●タイ風エビの豆乳カレー
タイ風エビの豆乳カレー
材料費(目安):650円・1人163円

ココナッツなしでタイ風カレー♪
大好きなえびをたんまりと入れて、ちょっと辛めに仕上げました^^
そこらへんもタイらしく。笑
アーモンド+バター+豆乳がどうもココナッツテイストに・・・^^
お子さんには少しからいかな~って感じなので、カレー粉を控えるかで調節してみてくださいね。
大人にはかなりベストなカレーですよ~\(・▽・)/

ご飯と一緒にぃ~~

ちょりには汁少なめでチャレンジしてもらいました^^
「かっれ~~」と言いながら頑張ってましたよ~。笑
大人陣は大絶賛カレーです☆

今日の食材関連ピックアップレシピはこちらで~す♪
ルクエ・スチームケース■手羽元タンドリーチキン
簡単2分♪とろとろお子様カレー
エビと茄子のナンプラーカレー煮

材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
材料・作り方

*プロセスカット*
タイ風エビ豆乳カレーエビ

エビの背ワタをとるときのコツ。
している方も多いと思いますが・・・ご参考までに^^
殻がついているまま、くるっと丸めます。
竹串で殻と殻の隙間を横にさして上にひくと・・・
するっと取れますよ~^^

最近掃除がはかどります・・・笑
今日はどこするかな。^m^

*引き続きお詫び*
昨日もつながりが悪く申し訳ございません。
早くなおるといいな・・・(。┰ω┰。) ・・・

*昨日のお品書き*
・秋刀魚の煮付け (まだ模索中)  
・豚肉と大根葉の炒め物 (にんにく入りで黒酢・醤油・砂糖で)
・にんじんの白みそタリアン 
・ひじきのねぎ塩煮
・ごはんと味噌汁


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昨日の晩御飯・・・プチ育児日記~続き~でどうぞ☆

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●うなぎ大根の蒲焼酒蒸し
うなぎ大根の蒲焼酒蒸し
材料費(目安):380円・190円魚おかず

インフルエンザ対策~~♪お高いうなぎもかさ増ししでスタミナをUPさせちゃいましょう^^
土用の丑の日だけではもったないほどの栄養価!
うなぎ1尾で十分なほどです。
なぜって一緒に蒸しあげた大根がすこぶる美味しいから~(´▽`*)
ご飯がすごい進む・・・ん~進みます^^
付属のたれって使わずにすんじゃうことが多いのだけど、これはしっかりと使って。
もし足りない場合は、我が家の焼き鳥のたれを入れるとオーライです!
なければ、にんにく醤油とみりんで^^v
うなぎがふっくら。大根しみしみ~~。
お子さんも喜んで食べちゃう節約栄養満点おかずです☆

今日の食材関連ピックアップレシピはこちらで~す♪
後ピリひとくち鰻寿司  ちょっとおめかし。でも簡単~~
うなぎの柚子胡椒キャベツサラダ  レンジで3分の革命サラダ
うなぎと豆腐のおろし山椒和え  うなぎと大根こっちも^^

材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
材料・作り方

昨日の晩御飯
晩御飯0124
・カレー豆乳風味な鍋
・なめろうの残りでにぎり
・納豆
・うどん
カレー鍋を意識したものの水が多すぎて・・・^^;
豆乳がたくさんいれられず、中途半端だったけどこの程度のさっぱりさがよかったな~~^^
カレーって美味しいです。 何を今更・・・
納豆はわらに入ったものを買ったんだけど・・・ずいぶんと前で若干ドライ納豆になってました。
ってことで鍋にも入れて楽しんでしまいました~~♪


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*ご連絡*
タイトルの修正をしました。21:22
(yuuちん、ありがとう!!!)

元気だな~~プチ育児日記~続き~でどうぞ☆

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エビと茄子のナンプラーカレ-煮

いつもはかさ増しするけれど、たまにはド~ンといってみるのもいいじゃな~い(。-∀-)ニヒ♪
エビとカレー。
ただ今ブレイク中、大好物な組み合わせでうっまうま~なおかずのご紹介☆
ちょりパパも私そしてちょりもカレーとエビが好きだから、4人分くらいへっちゃらでもっさり食べちゃいます。
茄子苦手選手なちょりがいるけど1枚(すっくなっ!)は食べさせようとする^^
この味付けがまったまた~エビにもなすにもぴったりんこ☆

えびはぷりぷりへの下処理を・・・
背の部分は少し深めに切込みを入れると背ワタもとれるし大きく見える^^;
カレーよりもあっさり。ナンプラー臭もあまり感じない。
だから子どもにも食べやすいのかもしれない・・・。
煮っていうけど、煮込む時間は5分程度のラクチン煮。
あ~すっごいおいしいです♪
幸せなおかずで家族一緒に喜びを食ーべちゃおぅっv( ̄∇ ̄)

時にはど~んとうっま~♪

材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
材料・作り方

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