レシピブログさんのスパイスプロジェクト・ジャパニーズ３種[特選生わさび・生しょうが・柚子こしょう]に当選♪
第弾は「特選柚子こしょうと生わさび」を使って、のり巻きチックなおつまみ〜のご紹介☆
よくよ〜くみてみると・・・・巻いたものはご飯ではなく“はんぺん”。
なわけで、ご飯ではとしてではなく、おかず・おつまみ・お弁当にも＾＾
幅広く活用できちゃうのり巻きさんになりました〜♪
とっても簡単！材料さえあればな〜んてことはないのでぜひちょちょっとお試しくださ〜い！
ポイントは・・・のりにあり＾＾
淡白なはんぺんに柚子胡椒の香りとピリッとした後味。
わさびのツーンとした風味。
子供には柚子胡椒。（ちょりも食べれました＾＾よ？）
大人にはわさび。
またまた家族そろってつまめるおかずをイタダキマース♪
のりは内側に刷毛でごま油をちょちょっと塗って。
はんぺんがなじみやすく＆溶けてしまうのを防いでくれます。もちろん風味も＾＾ｖ
はんぺんを手でムニムニと伸ばしたら、塩もみしたきゅうりをのっけてまきまき。
しば〜らくおさえるとくっついてくれます。
きゅうりは塩もみしないと・・・やぶれまーす。（´▽｀*）ｱﾊﾊー
ちなみに・・・こんなことをしてくれた方が・・・
つばめくんが“はんぺん”といえばちょりママさんと謳ってくれました。
確かに・・・いつもカゴに入れるな〜＾＾；
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
Ｑ１：あなたがねりスパイスを使って作ったのはどんなレシピ？
生柚子こしょうと生わさびを使って、見ためがのり巻き？の料理です。
第1弾 ●とろジュワっ♪生姜風味の黒ごま高野豆腐
第２弾 ●お茶漬け感覚☆山葵しら玉ラーメン
第３弾 ●胡麻たっぷりで☆アボカドの焦がしわさび醤油焼き
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昨日に引き続き、野菜も美味しい！Oisix・おいしっくすさんから、
ご紹介頂いた『おためしセット（送料無料）』のお料理のご紹介と・・・
頂き物日記〜続き〜でどうぞ☆
（なんじゃ、そりゃ・・・？）
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お招きするときのお料理はなるべく手間がかからずに、
作りおきができるものはと〜っても重宝します＾＾
ちょっぴりアクセントありありな漬けるだけマリネでおもてなし＆パーティーの一品にぜひどうぞ♪
鰯は栄養価も高いし、和洋なんでもＯＫな優秀選手！
よくある「オリーブオイル」＋「バルサミコ酢」のゴールデンコンビに
“ナンプラー”をちょちょいと入れて、魚の旨みをぎゅ〜っと噴出したコク旨マリネに仕上げました☆
トマトも一緒に漬け込んで。
しそは彩を考えて後のせならぬ、後挟みに・・・お好みで一緒に漬けるとさらにうっまい♪
３つを一緒にバクーっと召し上がれ☆
鰯は三枚に下ろして、(スーパーさんに頼るのも手です＾＾）
トマトを交互に挟んで
ニンニク、オリーブオイル、バルサミコ酢、ナンプラーを入れてマリネ液をかける。
あとはしみしみ〜っとさせて味をじっくりと・・・＾＾♪
仕上げにしそを挟んで完成です。
ちゃちゃっと仕上げができて、パパｯと出せるマリネは重宝一品！
もちろん、おもてなしでなくても・・・日々の食卓（つまみ＾＾）にもぜひどうぞ☆
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
三枚におろす工程はあじのなめろうでお試しください。
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ご飯もお酒も進んじゃうっぅ〜♪おかず系マリネのご紹介！
解凍秋刀魚を使って（またか！？って思った方は毎度ありがとう〜＾＾♪）、和イタリアンな甘酸っぱいマリネ☆
今回のマリネは・・・バルサミコとにんにく醤油にしその風味をプラス。
そして玉ねぎのすり下ろしの甘さも加えて〜。
味わうとお洒落な一品なのです。ｵﾎﾎ
蓮根のシャキシャキ食感も食べてて美味しいぃ〜
野菜も、魚もたっぷり進む食卓にぜひどうぞぉ〜
秋刀魚は三枚に下ろして、
秋刀魚と蓮根はこんがりぃ〜と焼いて。
レンチンで作った、マリネ液にアツアツのうちに浸して・・・
しみしみぃ〜っとさせていただきまーす☆
にんにく醤油がご用意できない方は、にんにくすり下ろしと醤油で代用してみてくださいね！
甘さの調節はお好みで＾＾
レシピ通りだと甘さ控えめの酸っぱめ重視にしてますよぉ〜
三枚下ろしも一度覚えると、役に立つ！この機会にぜひどうぞぉ〜☆
材料・作り方
画像クリックで大きくなります
秋刀魚の三枚下ろし（三枚に下ろすまで）は、 あじのなめろう
（又はスーパーでも三枚に下ろしてくださぁ〜いと頼むとしてくれますよん☆）
にんにく醤油・醤油にんにく油の作り方は こちら
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今日1月7日は人日の節句。春の七草の節句とも言います。
7日の朝に七草粥を食べて邪気を払い万病を除きましょう＾＾♪
って・・・お粥じゃないじゃん！＾＾；
ちょりパパがお粥好きではないのと、7日の朝に食べれないのために6日の晩に食べました〜
なもんで「七草だし茶漬け」☆
お粥もさることながら、これオススメですぅ〜！
おダシは鰹だし。あとは塩と醤油少々です。
七草は塩をふって40秒ほどレンチンして細かく刻んでスタンバイ。
熱々ご飯におダシを入れて、七草をのせてどうぞぉ〜。邪気邪気とんでけぇ〜！
ちなみに7日の朝は娘と私はお粥にして頂きましたよぉ〜＾＾♪
さて本日のちょりまめレシピはこちら↓＾＾
野菜とひじきのオイスター醤油ナムル
なんてたって韓国の和え物ですからぁ〜＾＾
ってなわけで、今回は！和の組み合わせ、そう〜おにぎりの組み合わせである
“鮭”と“わかめ”のゴールデンうまうまコンビのナムルのご紹介〜＾＾
この季節にうれしい、白菜とにんじんをたっぷりぃ〜と頂いちゃいます。
箸がすすむよぉ〜。
子供も食べやすいヤワシャキそして適度な塩気で野菜がきにならないですよ〜ん
白菜とにんじんは千切りで、レンチン☆自然に水切りぃ〜
こうすることで適度なヤワシャキ感が残ってくれます。
鮭はお酒につけて、レンチン１分。
これで骨、皮と身がが簡単にとれちゃうからナイスｩ〜＾＾
あとはごま油で炒めて・・・
乾燥ワカメはそのまま投入〜。
まだ戻りきらないワカメが丁度いい食感を磯の味を残してくれます。
たっぷり野菜を食べよう〜
お正月明けにうれしいヘルシーメニューです＾＾
材料・作り方
画像クリックで大きくなります
美味ぃ〜な頂き自家製キムチ〜続き〜でどうぞ☆
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7日の朝に七草粥を食べて邪気を払い万病を除きましょう＾＾♪
って・・・お粥じゃないじゃん！＾＾；
ちょりパパがお粥好きではないのと、7日の朝に食べれないのために6日の晩に食べました〜
なもんで「七草だし茶漬け」☆
お粥もさることながら、これオススメですぅ〜！
おダシは鰹だし。あとは塩と醤油少々です。
七草は塩をふって40秒ほどレンチンして細かく刻んでスタンバイ。
熱々ご飯におダシを入れて、七草をのせてどうぞぉ〜。邪気邪気とんでけぇ〜！
ちなみに7日の朝は娘と私はお粥にして頂きましたよぉ〜＾＾♪
さて本日のちょりまめレシピはこちら↓＾＾
野菜とひじきのオイスター醤油ナムル
なんてたって韓国の和え物ですからぁ〜＾＾
ってなわけで、今回は！和の組み合わせ、そう〜おにぎりの組み合わせである
“鮭”と“わかめ”のゴールデンうまうまコンビのナムルのご紹介〜＾＾
この季節にうれしい、白菜とにんじんをたっぷりぃ〜と頂いちゃいます。
箸がすすむよぉ〜。
子供も食べやすいヤワシャキそして適度な塩気で野菜がきにならないですよ〜ん
白菜とにんじんは千切りで、レンチン☆自然に水切りぃ〜
こうすることで適度なヤワシャキ感が残ってくれます。
鮭はお酒につけて、レンチン１分。
これで骨、皮と身がが簡単にとれちゃうからナイスｩ〜＾＾
あとはごま油で炒めて・・・
乾燥ワカメはそのまま投入〜。
まだ戻りきらないワカメが丁度いい食感を磯の味を残してくれます。
たっぷり野菜を食べよう〜
お正月明けにうれしいヘルシーメニューです＾＾
材料・作り方
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甘酸っぱいマリネでお魚もお野菜もた〜ぷりいただけちゃう☆☆
鯖を簡単に焼き揚げしてから、お野菜たっぷりレンチンマリネ液に、ぽと〜ん♪
ついでにアボガドとトマトを軽く焼いて・・とろんとしたらマリネ液に、ｌぽと〜ん♪♪
味をしみ込ませて・・・しみしみぃ・・・
後は食べるだけ☆☆
もう一口！！の声が聞こえるかな？？＾▽＾ﾄﾞｳｶﾅ
鯖にアボガドも鯖にトマトも。アボガドにトマト。
どれをとっても合う合うぅ〜な食材を一緒にまとめてお口に入れちゃう！
このマリネ液は、鯖に限らず、そのほかのマリネ液としてご活用く〜ださいっ♪
材料・作り方
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