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●ズッキーニのフレッシュトマトソースグラタン
ズッキーニのフレッシュトマトソースグラタン
材料費(目安):340円・1人170円

オーブントースターで10分♪
ズッキーニの食感をヤワぽっきりな食感がボリューム感をくれちゃう嬉しいおかず。
トマトソースも勝手に作ってくれる…これまたうれしぃ^^
生トマトで作るからあっさりしてて、素材の味がしっかりと味わえるぅ~
輪切りにしたり、ミルフィーユで作ったりするのもいいけれど、
旬のズッキーニを味わうには!こんな大雑把な(笑)食べ方かなっ☆
他にも使えそうな・・・勝手にできるトマトソースです^^

☆今日の食材関連ピックアップレシピ☆
“ズッキーニ”。見た目はきゅうり?^^
煮込んだり、焼いたり。きゅうりよりもしっかりさんだから使い勝手は抜群です!
ズッキーニのお刺身
ズッキーニとナスの甘コク炒め

材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
材用・作り方

*プロセスカット*
ズッキーニのトマトグラタンP
ズッキーニは縦に八割に。
互い違いに並べてあとは混ぜただけのソースをのせるだけ^^
余熱で数分おいて蒸らすのがポイントです。


ただいま帰省中です~。今日戻ります^^
伯母のうちに滞在中なんですが・・・「R」のキーがなかなか打てない!汗
つながりも遅くってモタモタしてます、私。滝汗
のんびりさんで伺います!ごめんなさいぃ!

あったかいコメント・応援、じんわりと読んで受け取ってます!
ありがとう~。いつもありがとう(T▽T)♪


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●Oixi(オイシィ) Powerd by Oisix
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●ゴーヤのサクサクチーズ天ぷら
ゴーヤのサクサクチーズ天ぷら
材料費(目安):170円・1人60円

あの苦いゴーヤがサクサクパクパク食べれちゃう♪
子どもでもいけちゃう不思議な天ぷら。
この食感だから?ひと味ちがう衣だから?
ポイントはたっぷり衣をつけて揚げること^^
衣にベーキングパウダーを入れてサクっとした食感がホクッとするゴーヤにピッタリ。
味が足りない場合は仕上げに岩塩で。
ブラックペッパーのピリリとするのもいいかもっ☆

☆今日の食材関連ピックアップレシピ☆
“ゴーヤ”。どうしても苦いから・・・子どもが苦手。
でもちょっとちょっと試してみて!試してみないと分からないものです^^
ゴーヤと茄子のおかかバター
ゴーヤと厚揚げのたらこ酢和え

材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
材料・作り方

*プロセスカット*
ゴーヤのチーズ天ぷらP
苦味の部分、種と周りの白い部分。
短めに切ってから、ティースプーンでくり抜きます。
スプーンを回すよりもゴーヤを回転させると、扱いやすいです。ご参考までに♪
ゴーヤのチーズ天ぷら衣
ボウルに冷水を入れてから粉類を入れて。
さっくりと大きく菜ばしで混ぜます。粉っぽさが残っても大丈夫!


*昨日の晩御飯*
晩御飯0812

塩豚グリルを装った豚バラグリル (なんのこっちゃ、試作中)
・ゆでた小松菜とトマト
・なすのねぎオイチーズ
・きゅうりとキャベツのアボカドあえ
・ごはん

最近ちょりパパの分がセットされてますが、まったくこの場にはいません。
塩豚グリルをこよなく愛す方に肉がないなんて・・・(。┰ω┰。) ←こんな顔じゃすまされない

最近ちょりがどうしてもセットしたいと言うので、
まだ中途半端に出来上がっているおかずが並ぶのです。

いけないわーっ!(いきなり)
考えずにキッチンに立つとこれもいいがあれもいい。
そんなことを考えながら作るとまったく仕上がりが悪い。

味とかっていうんじゃなくって、見た目ね。
今日のおかずは全部そうだったな。
味は美味しいのにまったく伝わらないこのせつなさ。(。┰ω┰。) ←私が泣きたい
形を変えて完成させましょう。(゚∀゚)ノ '`ィ

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*プチ育児日記*
どうも体に熱がこもりやすい今日この頃のちょりです。
汗をかいてないからかな?
外で汗を流して遊んでないからかな?
この間の熱が残っているのかな?

お盆前に完治させないと!
牛乳で飲み流しながら、苦い顔して薬を飲むちょりでした。

健康が一番!ほんとそう思います。


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●おかずごぼうかりんとう
おかずごぼうかりんとう
材料費(目安):140円・1人47円

かみかみしちゃうごぼうだけのかりんとう。
揚げずにオーブンに入れてホイッとできちゃうお手軽さも最高!
見ためでちょっと苦手・・・って思ってしまうお子さんも、これならきっと☆
目の前にあるとついつい食べちゃう、ちゃんとおかずのごぼうかりんとうです♪

☆今日の食材関連ピックアップレシピ☆
“ごぼう”。食物繊維が豊富で女性にもうれしい食材。
子どもにはちょっと食べにくい。。。でも味と食べやすさでカバーしちゃいましょ。
ごぼうのごまバターグリル
ごぼうの甘酢から揚げ

材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
材料・作り方

*プロセスカット*
おかずごぼうかりんとうP

粉をしっかりとつけるのがオススメです^^
じっくりと予熱なしでじっくり焼くのがポイント!
お持ちのオーブンによって焼き時間を調節してくださいね。


*昨日の晩御飯*
晩御飯0807

・えびと糸こんにゃくのアーモンド醤油炒め
・なすのたるたる
・わかめとキャベツのコーンたっぷりスープ
・ごはん

「今日は・・・やる気がなかったの?金曜日だよね」

帰るなり、ご飯のおかずを見るなり、
そうぼやいたちょりパパ。

(╬◣д◢) ・・・

「いいえ、週末は飲み食い激しいから調整晩御飯です!」

えびが美味しかったからいいじゃない。なすでご飯が進んだからいいじゃない。
私がスープ飲みたかったからいいじゃない。

自分本位がチラホラ垣間見れた金曜日のごはん。
今日はモリモリ作るからさっ!

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*プチ育児日記*

お風呂の床って水垢でどす黒くなることありません?
わが家の床はどうやら、そう・・・。

あまりにも汚くなると気になると掃除します。
こんなふうに。

重曹掃除

重曹とスポンジ。みるみるうちにやってくれます。

重曹掃除2

どうよどうよ~。綺麗よね~。
って・・・自己満足。

だけど汗がたらたら。
運動してるわー!って思い込んでさらに気持ちがいい私。(´▽`*)~

かいマムちゃんからこっそり伝授した方法でこの汗を回避!
これさ、、暑さも和らいで気がするぅ・・・
そんな方法はこちら。

タオルターバン

タオルですけどーーー!

タオルターバン2

この方は何もしませんけど、チームに加入したようです。


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●水なすの水炊き 柚子胡椒風味
水なすの水炊き
材料費(目安):70円・1人35円

幻のなすといわれる“水なす”。
もし見かけたらぜひお手にとってみてください。
食感はやわらかく生で食べてもアクを感じさせてないナスの中でも食べやすい品種。
もちろん普通の茄子でもできます!
少し濃い煮汁になりますが、シンプルな水炊きは毎日食べてもあきませんよ~!
冷めてから食べるのがオススメ。冷やすのではなく常温で。
柚子胡椒がほんのり。お子さん用は取り分けてから大人味でどうぞっ☆

水なす

やや小さめで小太りの水なす^^
結構見た目でもやられます。かわいぃ・・・
野菜は地元新鮮野菜が豊富な農協で買うことが多くて、旬の野菜が揃ってるんです^^

材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
材料・作り方

*プロセスカット*
水なすの水炊きP

皮にこんな切込みを入れてから火にかけて。
2分程度煮ればできちゃうからほんと楽ちん^^


*昨日の晩御飯*
晩御飯0805

・チキンのタイ風ケチャップ煮
・ベーコン浅漬けサラダ
・なすの水炊き (こちらなすバージョン。色が濃いです^^)
・ごはんとどっさりわかめお吸い物

さー!またしても気付けばコンロを使ったのはお吸い物だけ。
レンジ様様。ありがとうございます状態。
このメインがね・・また・・もう美味です。やばいです。
ちょりパパ、ごはん大盛りコースでノックアウトされたくらいです。
レシピはしばらくお待ちくださいませ。

今日はほんと予定外のノンオイル献立。
(はるまま~、いつもそうなんじゃないよ。)
これにね、ゴーヤの天ぷらをつけようと思ったのに、
お友達とおうちで遊んでたら、すっぽりゴーヤの存在を忘れました。

今日はやろう~^^♪
今年二回目のゴーヤかな。みなさんはどのくらい食べましたか~?

*お詫び*
昨日ご紹介した
塩生どらやきの水分量を変更いたしました。

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*プチ育児日記*
おやつ0805

幼稚園生活で得た体力はほんと侮れません!
毎日ママが頭を悩ませる・・・。
午前中のひと遊びをおえて、さて午後はどうするか・・・。
集合をかけてから作っても間に合うオヤツと一緒に過ごしました~。

ちょりの大好物!サクッと手軽に作れる砂糖なしのオヤツはママにもうれしぃ^^
ぽっきり板チョコチップクッキー

お友達0805

同じ不思議系の空気をもつ男子^m^
テレビに夢中なちょりにそっと・・・。

お友達0805-2

年下も悪くないわよ^^
笑顔がキュートなんだな~♪(そういうのに弱い私)

変なお天気!!気温もなんだか不安定です。
気合入れて過ごします!!


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●甘み玉ねぎのトマトお浸し
甘み玉ねぎのトマトお浸し
材料費(目安):160円・1人80円

輪切りの玉ねぎ。
ヤワシャキでヘルシーにボリューム感を味わえるからうれしぃ♪
甘みもじっくりジュワ~と。
それでいてさっぱりなのがジメジメ季節にもピッタリ☆
夏野菜のトマトの水分と酸味と甘みもお借りして、冷やし副菜の出来上がりです\(・▽・)/

今日の食材関連ピックアップレシピは“玉ねぎ”。
炒めると甘みが出てほんと美味しい!
色んなお料理に入ってるけれど、名脇役なんですよね♪
王道味♪炒めてハンバーグ
汁だく煮豚

材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
材料・作り方

*プロセスカット*
玉ねぎのトマト浸しP

こんな風にバットに並べて。。。
トマトの蓋とラップの蓋。ダブルで味をしみしみさせます~^^
すりごまたっぷりがオススメです。

*お詫び*
先日ご紹介したレシピなんですが、作ってくれた方も多くてありがとうございます。
説明不足で申しわけありません。
すり鉢に長いもを入れて、すりごぎでたたきつぶします。
大方砕けたら、お好みのなめらかさまであたって作ったものです。
長いもえのお焼き
(パイフルちゃん、いつもありがとうございます!)

*昨日の晩御飯*
晩御飯0627

・うなぎ蒲焼のねぎグリル
・軟骨ねぎ焼き
・豆腐のお刺身風
・コリコリ&トマトのバルサミコ醤油マリネ
・ワカメサラダ@ピリ甘酢豆乳ドレッシング
・もずく

誰もいませんね・・・って休日だよ。笑
今日は午前中から電車にのってわが家でも近くの都会まで。
お昼食べて歩いて色々とショッピングしてたら・・・
ちょりが帰りの家路に向かうところで、ダウンzzz。
その後朝までエンドレスで寝てました。

ちょりパパと2人だから辛いものを入れたいな~ってことで。
昨日の生春巻きのたれ。
もともとはチヂミのたれのピリ甘酢だれ
残っていたので、しそと豆乳を入れてドレッシングに。
これ・・なんでもいけるね^^
残ったらこんな活用方法もオススメです。

さっぱりな献立がよかったのはランチがちょっとパワーありだったから・・・
それは追記でお話するとして。
出かける前にうなぎだな、今日は。と解凍したんだよね。。。
ちょっと多かったな。
ま、今日の晩御飯は私は出かけるので抜擢だ!(いいの?笑)

ではよい週末を~♪

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今日の質疑応答・・・プチ育児日記~続き~でどうぞ☆

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