●ちょっぴり和風なたこのトマト煮
材料費（目安）：４２０円・１人２１０円
昨日ご紹介した半夏生の晩御飯のやわらか〜いたこのトマト煮。
定番のイタリアンってじゃなくて、懐かしいやさしい味です。
玉ねぎの甘みをいかして。たこからでる海のエキスも一緒に。
味付けはほんのちょっとでも十分味わえちゃいますよ＾＾♪
お好みで柚子こしょうを一緒に・・・大人味もオススメです。
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
＊昨日の晩御飯＊
・ミニトマトのハンバーグつめ
・ねぎみそチーズ厚揚げ
・こんがりポテコーン
・みそ枝豆
・ごぼうサラダ
・ごはん
めでたくテーブルがまるっと収まるクロスに。笑
ｙｕｉちんからの贈り物〜＾＾
ビニール仕立てなもんでいくらこぼしてもいいわ＾ｍ＾
おかげで色々とダラダラこぼしてましたな、私も。
クロスって色々と変えると雰囲気も変わっていいわ〜。
色んなので楽しめそう。
その前にサイズに見合ったものにしないとっ！（いまさら？）
今日はＴＨＥつまみ。
そんなものを作る予定もなかったような、あったような。
でもご紹介するものがチラホラとできました＾＾
またレシピは徐々にご紹介します〜♪
ちょりはというと・・・
机の下でうずってました（ー・ー；
睡魔が急激に襲ってきて、ちょっとぐずり〜。。。
こうなるとテンション持ち上げるのに、小細工が必要です。
「ちょっと〜〜！トマトがおいしそぅ〜！」とか
「や〜〜！ハンバーグぅ〜〜ん♪」とか
「ごはんに何かける？納豆？あぼかろ？？」とか
それで乗ってくれるなら話は早いが、どんどん揺らがない年になるのね・・・・（´д｀；
Ｏｉｘｉ（オイシィ） Powerd by Oisix
更新しました→ ●黒糖すももで夏サイダー
新鮮な有機野菜、無添加などの安心食品の宅配■おいしっくす
ｍｉｎｏｒｉ-ｍａｍａちゃんから頂いたすもも。すでに頂いていた黒糖で漬けました〜＾＾
すごい美味しい〜♪私大好きです。
ほんとごちそうさま〜。あっという間に食べちゃった。＾＾
炭酸水で割って・・・美味しい〜〜＾＾♪
夏にひんやり、さっぱり。これまたオススメです☆
＊お知らせ＊
リケン ノンオイル１週間メニュー のキャンペーンサイトがオープンしました。
よろしければ足を運んでみてくださいね(･∀･)♬♬
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材料費（目安）：４２０円・１人２１０円
昨日ご紹介した半夏生の晩御飯のやわらか〜いたこのトマト煮。
定番のイタリアンってじゃなくて、懐かしいやさしい味です。
玉ねぎの甘みをいかして。たこからでる海のエキスも一緒に。
味付けはほんのちょっとでも十分味わえちゃいますよ＾＾♪
お好みで柚子こしょうを一緒に・・・大人味もオススメです。
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＊昨日の晩御飯＊
・ミニトマトのハンバーグつめ
・ねぎみそチーズ厚揚げ
・こんがりポテコーン
・みそ枝豆
・ごぼうサラダ
・ごはん
めでたくテーブルがまるっと収まるクロスに。笑
ｙｕｉちんからの贈り物〜＾＾
ビニール仕立てなもんでいくらこぼしてもいいわ＾ｍ＾
おかげで色々とダラダラこぼしてましたな、私も。
クロスって色々と変えると雰囲気も変わっていいわ〜。
色んなので楽しめそう。
その前にサイズに見合ったものにしないとっ！（いまさら？）
今日はＴＨＥつまみ。
そんなものを作る予定もなかったような、あったような。
でもご紹介するものがチラホラとできました＾＾
またレシピは徐々にご紹介します〜♪
ちょりはというと・・・
机の下でうずってました（ー・ー；
睡魔が急激に襲ってきて、ちょっとぐずり〜。。。
こうなるとテンション持ち上げるのに、小細工が必要です。
「ちょっと〜〜！トマトがおいしそぅ〜！」とか
「や〜〜！ハンバーグぅ〜〜ん♪」とか
「ごはんに何かける？納豆？あぼかろ？？」とか
それで乗ってくれるなら話は早いが、どんどん揺らがない年になるのね・・・・（´д｀；
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すごい美味しい〜♪私大好きです。
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●舞茸の梅肉切干あえ
材料費（目安）：２００円・１人１００円
この時期に嬉しいさっぱり梅味のレンジでできる簡単副菜♪
舞茸の旨みとねぎと切干大根の甘み。
そして梅干の酸味。
ちょっと食材が多い気もするけど、
舞茸さえ揃えばいつも冷蔵庫にあるようなものでできちゃいます＾＾
これはほんと私のお気に入りでバックナンバーのものだけど再レシピでご紹介です。
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
＊昨日の晩御飯＊
・たこのちょっぴり和風なトマト煮
・鮭の長いもとろろがけ
・きゅうりと納豆のあえもの
・予定外の納豆のせられましたごはんと味噌汁
昨日は夏の「半夏生」。
田植えを終えた農家さんが豊作を願って苗がたこのようにしっかりと根を生やして欲しい。
そんな思いがこめられた風習なんですね〜。
こんな風にブログをしているとそういうことを感じてご飯を食べるようになったりしてます。
そんなわけでたこ料理♪
ちょりはこの日は珍しくお昼寝。ちょっと寝起きが悪いモードでご飯スタートです。。。
お刺身がちょっと苦手なちょり。
でもタコを味わってほしいから。。。トマト煮に＾＾
はじめて食べるたこ。結構すんなり食べてました。
お酒を多めにしてやわらか〜。
トマトピューレに醤油とみりんは少しだけで十分。
苦手な茄子も輪切りを１枚食べてたからまだいいかな。
こちらはちょっぴりお問い合わせのあった作業を画像に残したくて・・・
残っていた鮭を焼いて。
黒ごま、長いも、しょうゆなどで味付けました。
トースターで焼いた鮭なので、もれなく鮭の脂も入れて鮭エキスももれなく＾＾♪
見ためは悪いが美味しいです。笑
こんな風に晩御飯をその季節・旬・風習で味わうってなんかイベント制があっていいですね〜
スーパーからメルマガで今日のお買い得情報のメールがくるんですが、
こんなことも教えてくれます＾＾
忘れっぽい私にはありがたいな〜。
＊ご紹介＊
いつもお世話のなっているレシピブログさんが監修され、井垣さんが書かれた
「レシピブログで夢をかなえた人たち」
こちらの本を手にする機会に恵まれました。
６人の人気ブロガーさんが色んな知恵やアイディア、そしてどんなサクセスストーリーがあったのか。
そんなことを綴っている希望ある本です。
こちらに詳しいお話が＾＾
本屋さんでもチェックされてみてはいかがでしょうか〜♪
さてもういっちょ♪＾＾
こちらは父の知り合いで茨城にお店を構える高野商店さんの品々です。
千葉だけかと思っていのですが、茨城も落花生の特産！
とても自然食にこだわってらして、トマトケチャップもおいしそう〜＾＾
ゆっくり堪能します。ありがとうございました〜♪
特別ホームページはお持ちでないので、お試しされたい方はこちらまで。
→高野商店：029（842）3115
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ちょっと食材が多い気もするけど、
舞茸さえ揃えばいつも冷蔵庫にあるようなものでできちゃいます＾＾
これはほんと私のお気に入りでバックナンバーのものだけど再レシピでご紹介です。
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＊昨日の晩御飯＊
・たこのちょっぴり和風なトマト煮
・鮭の長いもとろろがけ
・きゅうりと納豆のあえもの
・予定外の納豆のせられましたごはんと味噌汁
昨日は夏の「半夏生」。
田植えを終えた農家さんが豊作を願って苗がたこのようにしっかりと根を生やして欲しい。
そんな思いがこめられた風習なんですね〜。
こんな風にブログをしているとそういうことを感じてご飯を食べるようになったりしてます。
そんなわけでたこ料理♪
ちょりはこの日は珍しくお昼寝。ちょっと寝起きが悪いモードでご飯スタートです。。。
お刺身がちょっと苦手なちょり。
でもタコを味わってほしいから。。。トマト煮に＾＾
はじめて食べるたこ。結構すんなり食べてました。
お酒を多めにしてやわらか〜。
トマトピューレに醤油とみりんは少しだけで十分。
苦手な茄子も輪切りを１枚食べてたからまだいいかな。
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残っていた鮭を焼いて。
黒ごま、長いも、しょうゆなどで味付けました。
トースターで焼いた鮭なので、もれなく鮭の脂も入れて鮭エキスももれなく＾＾♪
見ためは悪いが美味しいです。笑
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とても自然食にこだわってらして、トマトケチャップもおいしそう〜＾＾
ゆっくり堪能します。ありがとうございました〜♪
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●にんじんみたいなハンバーグと七夕飾り弁当
ちょっと先取り＾＾♪七夕気分はもう味わっちゃいましょう〜。
七夕飾り。
ぼんぼんにサラサラ〜としたひもがついて。
ミニトマトときゅうりでそんなあしらいをしてみました＾＾
ちょりは見るなり「たこさんだ〜〜」
・・・ちょっと違うんだけどね。いや、だいぶね＾＾；
お星さまにんじんも一緒につけて☆
ハンバーグはブロッコリーと組合わせてにんじんさ〜ん。
たねにはすりおろしにんじんも入れて色がほんのりオレンジで！
ちょりのリクエストによりパスタがメインのお弁当です。
・にんじんみたいなハンバーグ
・たっぷりパセリのオムパスタ （お弁当用にアレンジで）
・七夕飾りとお星さまにんじん
●にんじんみたいなハンバーグ
＜材料・作り方＞
・牛豚合いびき肉 １００ｇ
・にんじんおろし （小さめ）１／４本分
・卵 大さじ１
・パン粉 大さじ１
・塩・こしょう
・ブロッコリー 適量
１．材料をよくこねる。
２．ブロッコリーに薄力粉をまぶして、たねをつけて転がして形を調える。
３．熱したフライパンに油をひいて、弱火でじっくりこんがりと焼く。
●七夕飾り
＜材料・作り方＞
・きゅうり １／３本
・ミニトマト ２個
・塩、砂糖、酢
１．きゅうりはヘタの部分より１／３に切って、半分に切る。甘酢につけて一晩おく。
２．切り落とさないように薄切りにして、まな板の端を利用してペティナイフで切りめを入れる。
３．ミニトマトのヘタをとり、穴をあけて中身を取り出す。２のきゅうりのヘタを少し落としてさす。
●下準備編は→ こちらです
●飾り切りや加工品アレンジ編その１は→ こちらです
●飾り切りや加工品アレンジ編その２は→ こちらです
＊掲載のお知らせ＊
本日発売「おはよう奥さん ８月号」に“わが家のおすすめ！「夏めん」レシピ”を
掲載して頂きました。
パスタ、そうめん、ひやむぎ、冷やし中華、焼きそば、そば、うどん
そして保存しておける火を使わないパスタソースやそうめんやうどんのたれ
全１０品のレシピを紹介させてもらってます。
お手にとってもらえるとうれしいです♪
仲良しのｉｚｕｍｉｍｉｒｕｎさん、ＪＵＮＡさん、かめきちさんも一緒に掲載されてて、
豪華キャストの仲間入り＾＾；いいのだろうか・・・。笑
この機会でいろんな麺のバリエーションを持てる機会ができました。
ほんと感謝してます。
ありがとうございました♪
＊昨日の晩御飯＊
・めっちゃバイキング
引き続きバイキングです。笑
でも今日で終わり〜♪
残り物の野菜と残りもののたれで豚肉を炒めたんだけど・・・美味しかったな〜。
どんな配合だったけか？＾＾；
思い出してまた作ることにします。
＊昨日のおやつ＊
こちらも撮影の残り〜。
ちょりの大好きなもの二品・・・平らげてました＾＾
スフレシフォンケーキとなめらかプリン
ちょりはこのなめらかプリンが大好物！！
これがきっかけでプリンと食べれるようになったんですよね〜。
甘いものが苦手なちょりでサクサク食べれる。
そんな魅惑のなめらかプリンです＾＾
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七夕飾り。
ぼんぼんにサラサラ〜としたひもがついて。
ミニトマトときゅうりでそんなあしらいをしてみました＾＾
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・・・ちょっと違うんだけどね。いや、だいぶね＾＾；
お星さまにんじんも一緒につけて☆
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たねにはすりおろしにんじんも入れて色がほんのりオレンジで！
ちょりのリクエストによりパスタがメインのお弁当です。
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・牛豚合いびき肉 １００ｇ
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・ブロッコリー 適量
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２．ブロッコリーに薄力粉をまぶして、たねをつけて転がして形を調える。
３．熱したフライパンに油をひいて、弱火でじっくりこんがりと焼く。
●七夕飾り
＜材料・作り方＞
・きゅうり １／３本
・ミニトマト ２個
・塩、砂糖、酢
１．きゅうりはヘタの部分より１／３に切って、半分に切る。甘酢につけて一晩おく。
２．切り落とさないように薄切りにして、まな板の端を利用してペティナイフで切りめを入れる。
３．ミニトマトのヘタをとり、穴をあけて中身を取り出す。２のきゅうりのヘタを少し落としてさす。
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ほんと感謝してます。
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でも今日で終わり〜♪
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思い出してまた作ることにします。
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スフレシフォンケーキとなめらかプリン
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●フライパンベーコンエピ
材料費（目安）：９０円
オーブン・イーストを使わずにお手軽に作る簡易バージョンベーコンエピ＾＾♪
パンもないごはんもない。
そんなときの朝ごはんに。サクサク作って焼いてアツアツを頬張って☆
フライパンでじっくりと焼くから、下の面はカリっと。
上の面はもちっと。
そんな二つの食感が楽しめます。
表面はカリっとがいいな〜って方は、表裏焼くのもよさそう〜！
ベーコンチーズなんてトッピングもアリアリｏ（＾▽＾）ｏ
食べきれる程度の分量になってます。
時間がたつと固くなってしまうので、トースターよりもレンチンで温めるのがベスト。
ちょっとブリトーの気分も味わえます＾＾
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
＊プロセスカット＊
知っている方も多いとは思いますが・・・エピの成型です。
ベーコンの長さよりもやや長めの縦長に伸ばします。
ベーコンを置いて三つ折。そして二つ折り。
とじ目をしっかりととじて、コロコロと転がして形を調えて。
キッチンバサミで底すれすれまで切り込みをやや斜めに入れます。
左右に振り分けて出来上がりです。
オーブンで両面焼くのとは違った食感と味わい。
こんな簡単バージョンもお手軽でいいな〜＾＾
オーブン・イースト使用のベーコンエピはこちらでご紹介してます。
（あ！初めてのＵＰだわ・・・＾＾；）
＊昨日の晩御飯＊
昨日は撮影が夜まで。ご飯はたっぷり出来上がった撮影のものでバイキングです。笑
食べ過ぎたーーーーっ！
ちょりはお友達のところでちゃっかりとご飯もお風呂も・・・。
ほんと助かりました。ありがとう〜。
昨日は周りの人たちのほんと救われた一日でした。
取り巻く人々に恵まれている！
そんなことを痛感した一日でした。
またこのお話は今度お話したいと思います＾＾
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上の面はもちっと。
そんな二つの食感が楽しめます。
表面はカリっとがいいな〜って方は、表裏焼くのもよさそう〜！
ベーコンチーズなんてトッピングもアリアリｏ（＾▽＾）ｏ
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左右に振り分けて出来上がりです。
オーブンで両面焼くのとは違った食感と味わい。
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食べ過ぎたーーーーっ！
ちょりはお友達のところでちゃっかりとご飯もお風呂も・・・。
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●ぶりのカレー風味照り焼きとかばにんじん弁当
ちょりが「かば」さんの存在をちょっと覚えられない・・・＾＾；
なもんでこんな風に頭にインプットしてもらえたら・・・
そんな思惑で出来上がったお弁当です＾＾
かばに見えないか、見えるか。
かばに思えるか、思えないか。
それはさておき（おいてもいいのか？）、カバらしいにんじんさんの登場です。
ぶりは臭みを消すようにカレー風味の照り焼きで。
お弁当にもピッタリです＾＾
照り焼きの味付けにカレー粉を少量いれるだけでずいぶんと変わりますね〜。
味付けも子供使用に薄めに味付けました＾＾
・ぶりのカレー風味照り焼き
・ピーマンセルクル＠高野豆腐とクリチ
・ミニトマト 赤・黄色
・かばにんじん
・おにぎり しらす入りゆかり
●ぶりのカレー風味照り焼き
みりん、しょうゆ、カレー粉で下味をつけて、フライパンで焼いてつけ汁を絡める。
●かばにんじん
作り方→ こちら
●下準備編は→ こちらです
●飾り切りや加工品アレンジ編その１は→ こちらです
●飾り切りや加工品アレンジ編その２は→ こちらです
今日はちょっと朝から撮影のお仕事が入っているので・・・
レシピというレシピでなくてごめんなさい！
＊お侘び＊
ブログに具合がここ何日か続いてます。
コメントを欄が名前とURLが違うときがあるので、お手数ですが確認された上で送信をお願いします。
頂いたコメントの方のお返事ができない状態です。
またテンプレートにも不具合がでてて。。。おかしな現象になることもあります。
いつも来てくださってありがとうございます！
●きゅうりの２時間で完成漬物
誤字がありました。修正してます。
（unaちゃんありがとう＾＾♪）
＊昨日の晩御飯＊
・ごまみつ黒酢たれの豚肉と野菜の酒蒸し
・アボカドとトマトと納豆のあえもの
・きゅうりのおかかナムル
・ごはんと味噌汁
月曜日はライトです＾＾
ちょりパパには一枚残っていたあじの開きをプラス。
酒蒸し。
美味しいね〜。豚肉はやっぱり必要だけど、野菜もモリモリ頂けます。
このたれが・・・また最高でした＾＾
レシピはまた今度♪
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そんな思惑で出来上がったお弁当です＾＾
かばに見えないか、見えるか。
かばに思えるか、思えないか。
それはさておき（おいてもいいのか？）、カバらしいにんじんさんの登場です。
ぶりは臭みを消すようにカレー風味の照り焼きで。
お弁当にもピッタリです＾＾
照り焼きの味付けにカレー粉を少量いれるだけでずいぶんと変わりますね〜。
味付けも子供使用に薄めに味付けました＾＾
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・ピーマンセルクル＠高野豆腐とクリチ
・ミニトマト 赤・黄色
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・おにぎり しらす入りゆかり
●ぶりのカレー風味照り焼き
みりん、しょうゆ、カレー粉で下味をつけて、フライパンで焼いてつけ汁を絡める。
●かばにんじん
作り方→ こちら
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このたれが・・・また最高でした＾＾
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●きゅうりの２時間で完成漬物
材料費（目安）：１００円
きゅうりがとても安くなって出回る今日この頃＾＾
わが家では日々どんどん成長してるきゅうり。
もともと好きな我が家だけど、思わず３本食べてしまう・・・そんな即席漬けです。
ナンプラー。エスニックの調味料だけど昆布とも十分あってウマだしＷ！
塩をふってまな板の上でコロコロ、ゴロゴロ転がす「板ずり」。
この作業、何気に好きです＾＾
しっかりと板ずりすれば、２時間でできちゃいますよ♪
今日の食材関連ピックアップレシピは“きゅうり”。
もう２５円くらいの世界でお店に出てます。（こっちではそうなんですよね〜＾＾）
自家栽培も問題なく出来上がってくれる育てやすい野菜です。
●トマトとキュウリの即席味噌漬け
●きゅうりのうま漬け
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
＊プロセスカット＊
密閉袋に入れたらストローで空気をぬいて・・・
あまりに吸い込みすぎるとつけ汁を飲んじゃいそうになるから、気をつけて＾ｍ＾
＊昨日の晩御飯＊
・薬味たっぷりあじのなめろう
・鶏カツのサクサク揚げ
・じゃこピー
・まいたけのカリカリチーズ焼き
・残りと思われるワカメときゅうり
・ごはん
今日はなんだかサクサク、カリカリ多いな・・・とこうして書いて気付きました。（なんともアホな）
私はお友達とのディナーがあったので、ちょりパパとちょりの２人で晩御飯。
ま、それは後ほどお話するとして・・・。
２人が出かけている間にセッティング。
こういうサプライズ大好きです。笑
お品書きも用意して、こっそり家を出ました。（コッソリも何も家には誰もいないんだけど）
ちょりパパはこんな風にすると結構喜ぶのよね。
しかもご丁寧にこのメモに感想を書いてきます。
「まいうー」とか
「●×入れるとなおさらいいね！」とか
昨日も書いてくれたけど、何を入れたらいいのかが読めない。。。。
もっと読める字がいいな〜〜。
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きゅうりがとても安くなって出回る今日この頃＾＾
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塩をふってまな板の上でコロコロ、ゴロゴロ転がす「板ずり」。
この作業、何気に好きです＾＾
しっかりと板ずりすれば、２時間でできちゃいますよ♪
今日の食材関連ピックアップレシピは“きゅうり”。
もう２５円くらいの世界でお店に出てます。（こっちではそうなんですよね〜＾＾）
自家栽培も問題なく出来上がってくれる育てやすい野菜です。
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●きゅうりのうま漬け
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あまりに吸い込みすぎるとつけ汁を飲んじゃいそうになるから、気をつけて＾ｍ＾
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・薬味たっぷりあじのなめろう
・鶏カツのサクサク揚げ
・じゃこピー
・まいたけのカリカリチーズ焼き
・残りと思われるワカメときゅうり
・ごはん
今日はなんだかサクサク、カリカリ多いな・・・とこうして書いて気付きました。（なんともアホな）
私はお友達とのディナーがあったので、ちょりパパとちょりの２人で晩御飯。
ま、それは後ほどお話するとして・・・。
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こういうサプライズ大好きです。笑
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ちょりパパはこんな風にすると結構喜ぶのよね。
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「まいうー」とか
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●甘み玉ねぎのトマトお浸し
材料費（目安）：１６０円・１人８０円
輪切りの玉ねぎ。
ヤワシャキでヘルシーにボリューム感を味わえるからうれしぃ♪
甘みもじっくりジュワ〜と。
それでいてさっぱりなのがジメジメ季節にもピッタリ☆
夏野菜のトマトの水分と酸味と甘みもお借りして、冷やし副菜の出来上がりです＼(・▽・)／
今日の食材関連ピックアップレシピは“玉ねぎ”。
炒めると甘みが出てほんと美味しい！
色んなお料理に入ってるけれど、名脇役なんですよね♪
●王道味♪炒めてハンバーグ
●汁だく煮豚
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
＊プロセスカット＊
こんな風にバットに並べて。。。
トマトの蓋とラップの蓋。ダブルで味をしみしみさせます〜＾＾
すりごまたっぷりがオススメです。
＊お詫び＊
先日ご紹介したレシピなんですが、作ってくれた方も多くてありがとうございます。
説明不足で申しわけありません。
すり鉢に長いもを入れて、すりごぎでたたきつぶします。
大方砕けたら、お好みのなめらかさまであたって作ったものです。
●長いもえのお焼き
（パイフルちゃん、いつもありがとうございます！）
＊昨日の晩御飯＊
・うなぎ蒲焼のねぎグリル
・軟骨ねぎ焼き
・豆腐のお刺身風
・コリコリ＆トマトのバルサミコ醤油マリネ
・ワカメサラダ＠ピリ甘酢豆乳ドレッシング
・もずく
誰もいませんね・・・って休日だよ。笑
今日は午前中から電車にのってわが家でも近くの都会まで。
お昼食べて歩いて色々とショッピングしてたら・・・
ちょりが帰りの家路に向かうところで、ダウンｚｚｚ。
その後朝までエンドレスで寝てました。
ちょりパパと２人だから辛いものを入れたいな〜ってことで。
昨日の生春巻きのたれ。
もともとはチヂミのたれのピリ甘酢だれ。
残っていたので、しそと豆乳を入れてドレッシングに。
これ・・なんでもいけるね＾＾
残ったらこんな活用方法もオススメです。
さっぱりな献立がよかったのはランチがちょっとパワーありだったから・・・
それは追記でお話するとして。
出かける前にうなぎだな、今日は。と解凍したんだよね。。。
ちょっと多かったな。
ま、今日の晩御飯は私は出かけるので抜擢だ！（いいの？笑）
ではよい週末を〜♪
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●ちくわとピーマンのナポリタン
新鮮な有機野菜、無添加などの安心食品の宅配■おいしっくす
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こんな風にバットに並べて。。。
トマトの蓋とラップの蓋。ダブルで味をしみしみさせます〜＾＾
すりごまたっぷりがオススメです。
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先日ご紹介したレシピなんですが、作ってくれた方も多くてありがとうございます。
説明不足で申しわけありません。
すり鉢に長いもを入れて、すりごぎでたたきつぶします。
大方砕けたら、お好みのなめらかさまであたって作ったものです。
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（パイフルちゃん、いつもありがとうございます！）
＊昨日の晩御飯＊
・うなぎ蒲焼のねぎグリル
・軟骨ねぎ焼き
・豆腐のお刺身風
・コリコリ＆トマトのバルサミコ醤油マリネ
・ワカメサラダ＠ピリ甘酢豆乳ドレッシング
・もずく
誰もいませんね・・・って休日だよ。笑
今日は午前中から電車にのってわが家でも近くの都会まで。
お昼食べて歩いて色々とショッピングしてたら・・・
ちょりが帰りの家路に向かうところで、ダウンｚｚｚ。
その後朝までエンドレスで寝てました。
ちょりパパと２人だから辛いものを入れたいな〜ってことで。
昨日の生春巻きのたれ。
もともとはチヂミのたれのピリ甘酢だれ。
残っていたので、しそと豆乳を入れてドレッシングに。
これ・・なんでもいけるね＾＾
残ったらこんな活用方法もオススメです。
さっぱりな献立がよかったのはランチがちょっとパワーありだったから・・・
それは追記でお話するとして。
出かける前にうなぎだな、今日は。と解凍したんだよね。。。
ちょっと多かったな。
ま、今日の晩御飯は私は出かけるので抜擢だ！（いいの？笑）
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夏野菜のオクラ・しそを取り入れた天ぷらと好きなもので集めた晩御飯♪
なぜちょっとお祝いかって・・・＾＾
昨日の記事でこっそり書いた私の誕生日でした。
気付いてくれた方ありがとう〜♪
ちょっと痛いこともあった晩御飯だったけど（笑）、家族三人でお祝い満喫美味しく頂きました！
・温冷ＯＫ！やわらかジューシー塩鶏
・えびとアボカドの生春巻き＠ピリ甘酢だれ
・夏野菜の天ぷら （しそ・オクラ）
・舞茸の揚げぽん浸し
・ひじきと長ねぎのシンプル塩炒め
●温冷ＯＫ！やわらかジューシー塩鶏
白いものがどこにもないよ？って思った方・・・
そうです。こともあろうか焦がしました・・・(。┰ω┰。) こんな日に限って・・・。
それでも美味しくなんだか醤油風味になってくれた、いい子です。
仲良しのママ友から電話があって「塩鶏に今日もお世話になってます〜」って。
えっとそのうちは焦がしバージョンですけど。うれしかったな♪
●えびとアボカドの生春巻き＠ピリ甘酢だれ
ちょりの大好きなえびとアボカドのコンビ！
私もちょりパパも生春巻き大好きだからもぅもぅ・・・美味しかった〜＾＾
たれはチヂミのたれ。
このたれほんとお気に入りで、チヂミにかぎらず生春巻きでも。
お肉やお魚にもピッタリなエスニックのたれです。
ちょりには豆板醤入れる前に取り分けて。
そんなこともできるのが手作りならでは＾＾
●夏野菜の天ぷら
おうちでたっぷり出来すぎてるしそ。
そしてオクラとえび。
シンプルに藻塩で頂きました。
しその天ぷらってやっぱり美味しい〜〜♪
舞茸の揚げ浸しは、最後の天ぷらの衣、油。
どれも少ないから、いっそのことおひたしに・・・w
ナイスな活用方法です。一品できちゃった＾ｍ＾
●ひじきと長ねぎのシンプル塩炒め
私の誕生日ですから。笑
ひじきにしようか切干大根にしようか。納豆にしようか。。。
悩んでひじきです。
これがね、、、また美味しいのね。大好きなのね。
ちょりパパもそんなにひじきひじきって言わないけど進んでたな〜〜。
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
でもって・・・ケーキ？デザート？
なぜかどら焼き〜〜。笑
ちょっと試作中だったもので・・・＾＾
完成したけど、あんこでちゃんと作ったものでレシピＵＰする予定です。
ちなみにこちらは・・・
みのままから頂いたすもも！また今度ご紹介します〜〜。
家族がそろってご飯を食べる。
そしてお祝いする。ほんと幸せな時間です。
飲んで食べて。ただただそれだけのことだけどほんとパワーがもらえる。
お祝いのコメント、メール、メッセージ、電話。
いろんな方から頂いてほんとうに幸せな一日です。
ありがとう。ありがとう。
そしてこれからもこんな私をよろしくです＾＾♪
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